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Enzimas:/Las células poseen compuestos químicos que controlan las reacciones que ocurren en su interior. La sustancia que controla la velocidad a la que ocurre 1 reacción química sin que la célula sufra daño alguno o se destruya, se conoce como un catalizador./ Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores en las células y hacen posible las reacciones./ 1 encima actúa sobre 1 sustancia especifica llamada sustrato. Recibe el nombre de sustrato sobre el cual actúa. A 1 parte del nombre se le agrega el sufijo -asa. Ej.: para los sustratos como la Maltosa, Vera o Lactosa, las enzimas correspondientes serán: Maltasa, Verasa y Lactasa respectivamente./ Desnaturalización de las Proteínas: esta ruptura de enlaces en las moléculas proteicas por efecto de las altas temperaturas

Tipus de metabolisme: fotolitotrofs,energia lluminica origen del C de CO2 ( plantes superiors,algues,cianobacteris bacteris porpra/verds del sofre ). Fotoorganotrofs, energia llum, C organic,( bacteris porpra no sulfurics ) Quimiolitotrofs, energia reaccions quimiques, C del CO2 ( bacteris nitrificants, bacteris incolors del sofre ) Quimioorgantrofs, e. quimica, C organic ( animals, fongs, prtozous, bacteris )

Oxirreductasas: Catalizan reacciones de oxidorreducción o redox. EJ: Deshidrogenasas.
-Transferasas: Transfieren grupos activos (obtenidos de la ruptura de ciertas moléculas). EJ: Transaminasas, Quinasas.
- Hisrolasas: Actúan en la digestión de los alimentos, previamente a otras fases de su degradación. EJ: Glucosidasas, Lipasas.
- Isomerasas: Actúan sobre determinadas moléculas obteniendo de ellas sus isómeros de función o de posición. EJ: epimerasas.
- Liasas:
Catalizan reacciones en las que se eliminan grupos (h2o, co2 y nh3). El sustrato se une al sitio activo de la enzima, y se forma el complejo enzima-sustrato. El sustrato por acción de la enzima es transformado en producto y es liberado del sitio activo, quedando libre para recibir otro sustrato. EJ: Descarboxilasas, Liasas.
- Ligasas: Realizan la degradación o síntesis de los enlaces denominados "Fuentes" mediante el acoplamiento a sustancias de alto valor energético (como el ATP). EJ: Sintetasas, Carboxilasas
Ciclo de Krebs es la via comun en todas las celulas aerobias para la oxidación completa de los glucidos, grasas y proteinas. también puede ser el punto de partida de reacciones de biosíntesis. esto ocurre porque se producen metabolitos intermediarios, que puedan salir al citosol y actuar como precursores anabólicos. en este sentido se dice que el ciclo de krebs tiene naturaleza anfibólica. el proceso consiste en la oxidación total de acetil-CoA que se elimina en forma de dioxido de carbono. los e-/H+ obtenidos en las sucesivas oxidaciones se utilizan para formar moleculas de poder reductor y energia quimica en forma de GTP. a esta formación de energia se la conoce como fosforilación a nivel de sustrato. en resumen, el ciclo de Krebs acontece lo siguiente: el acetil-CoA se une con el acido oxalacitico para formar acido citrico quedando liberada la CoA. a continuación se producen una serie de reacciones que van a dar finalmente acido oxalacitico otra vez, en esta secuencia de reacciones lo mas importante es que tienen lugar dos descarboxilaciones y que se producen cuatro deshidrogenaciones , 3 con NAD y otra con FAD y luego que se libera energia en forma de GTP. transporte electrónico (cadena respiratoria)corresponde con la etapa final del proceso de la respiración , que es cuando los electrones arrancados a las moleculas que se respiran y que se alamacenan en el NADH y FADH2 iran pasando por una serie de transportadores, situados en las crestas mitocondriales formando tres grandes complejos enzimaticos. la disposicion de los transportadores permite que los electrones salten de unos a otros, liberandose una cierta cantidad de energia que sirve para formar un enlace de alta energia entre el ADP y el P, que da lugar a una molecula de ATP. el ultimo aceptor de electrones es el oxigeno molecular y otra consecuencia sera la formación de agua. en la cadena respiratoria podemos observar: -Por cad NADH se generan 3 ATP y por cada FADH2 se producen 2ATP. Fermentación son reacciones energeticas anaerobias, imprescindibles para regenerar el NAD consumido en la glucolisis, a partir de NADH2, las reacciones redox producen mucho menos ATP que la respiración aerobia, el aceptor final de electrones/protones no es el oxigeno sino una molecula organica sencilla. hay dos tipos de fermentación: Fermentación láctica que se produce en muchos microorganismos y células de organismos superiores en condiciones anaeróbicas obteniendo energia de la lactosa de la leche que previamente hidrolizan para obtener glucosa, esta tras la glucolisis . el piruvato se transforma en lactato(Lactobacilus bulgaris...) son la base de las industrias de queso, yogur... fermentación alcohólica se produce en levaduras y muchos otros microorganismos anaerobios, el piruvato se descarboxila y origina acetaldehido que, después, se reduce a etanol. el ultimo aceptor de electrones es el acetaldehido


Diferencia gliconeogenesis i glicolisi: La conversió d'àcid piruvic en acid fosfoenolpiruvic --> com que l'enzim que en la glicolisi passa d'àcid fosfoenolpiruvic a acid piruvic no treballa en sentit invers, ni hi ha cap altre enzim que faci aquest pas es necesita fer la volta seguent : l'àcid piruvic entra en el mitocondri, ja que és en aquest organul on hi ha l'enzim piruvat-carboxilasa capaç de transformar en acid oxalacetic. com aquesta molecula no pot atrevessar la membrana interna del mitoconri s'ha de transformar en àcid màlic que si que pot sortir al citosol on es torna acid oxalacetic que finalment es torna acid fosfoenolpiruvic.

La conversió de la fructosa 1,6-difosfat en fructosa-6-fosfat: es duu a terme al citosol.

conversio de la glucosa-6-fosfat en glucosa: es duu a terme al reticle endoplasmatic i després la glucosa i el fosfat surten al citosol

La glicogenogenesis es la sintesi del glicogen a partir de glucosa-6-fosfat, pot precedir la gliconeogenesi o de glucosa lliure. Primer es transforma en glucosa-1-fosfat, després reacciona amb l'uridinatrifosfat que actua com a activador i forma uridinadifosfat-glucosa que ja es pot unir a una cadena de glicogen que actua com a iniciador per mitjà d'un enllaç 0-glicosidic alfa(1->4) posteriorment hi intervé l'enzim ramificant que talla petits fragments de la cadena i els insereix en un altre lloc per mitja d'enllaços alf ( 1->6 ). De manera semblant se sintetitza la fracció glucidica de les glicoproteines. La glicogenogenesis es dona als musculs i el fetge.

BIOSINTESIS DELS ACIDS GRASSOS : no és només el invers del seu catabolisme, es diferencia en : es fa al citosol no al mitocondria, l'àcid gras en formació queda unit al grup enzimatic SAG i no al CoA, el transportador d'hidrogens és el NADPH i no e NADH o el FADH2.

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