La Empresa en Canarias: Entorno, Productividad y Función Productiva

La empresa en Canarias:

Factores del entorno general

*Geología: lejanía (nuestra situación frente a nuestro mercado de referencia, algo que no podamos comprar/vender en iguales costes); dispersión (al ser islas, nuestro propio mercado está fragmentado); vulnerabilidad del entorno físico.

1. Vulnerabilidad física

Se da la paradoja de que la explotación de los recursos naturales supone, por un lado, la mayor fuente de ingresos, pero por otro, su desgaste: "desarrollo sostenible".

2. Históricos

Durante mucho tiempo, la relación entre Canarias y España fue una relación típicamente colonial, lo que hizo que la economía canaria se concentrara en pocas familias y con gran dependencia de España.

3. Demográfico / socio-cultural

Canarias, en general, ha sido históricamente una comunidad autónoma con bajo nivel educativo. Hasta mediados de los 80, el analfabetismo estaba bastante extendido. Esto provocó que, con el "boom" del turismo, tanto el empresariado como los trabajadores estuvieran poco cualificados.

4. Económicos

Somos una economía dependiente y controlada por pocas manos. Al estar alejados del continente, tenemos una situación poco favorable para la competencia y el desarrollo empresarial.

5. Tecnológicos

La inversión en tecnología y su uso ha llegado tarde a Canarias, quizás debido al peso tradicional del sector industrial y, sobre todo, del turismo y la construcción.

6. Político-legales

Ante las dificultades existentes en Canarias para competir con empresas del continente y nuestra dificultad para crecer e internacionalizarnos, desde el gobierno se ha tratado de crear un conjunto de leyes que compensen dichas debilidades.

Factores del entorno específico

1. En los últimos años se ha producido un aumento de la iniciativa empresarial y del emprendimiento. La situación de crisis, con su consecuente destrucción de empleo, ha generado un aumento del empleo por cuenta propia (Canarias).

2. Como punto a favor, cabe comentar que desde las instituciones públicas y privadas se está apostando por favorecer el emprendimiento, en especial en el sector tecnológico.

3. También se está apostando por la internacionalización de las empresas, es decir, crear la infraestructura que favorezca la salida al exterior de las empresas canarias.

4. Para diversos sectores y con el fin de facilitar el nacimiento y crecimiento de empresas, se ha legislado para ello: Zona ZEC, R.E.F.

La función productiva de la empresa

Tipos de utilidad

- Utilidad de forma: transformar las materias primas en producto con las formas y cualidades que el consumidor desea.

- Utilidad de lugar: situar el producto en un lugar cómodo y cercano para el consumidor en el momento de la venta.

- Utilidad de tiempo: el producto debe estar listo para su comercialización. Debe reducirse el tiempo de espera.

- Utilidad de la propiedad: facilitar el intercambio de producto, el cambio de titularidad, es decir, acercarlo más cómodo y sencillo, y agilizar el proceso de venta.

Este proceso de producción debe ser eficiente, optimizando los recursos productivos para sacar la mayor producción posible.

- Eficiencia técnica: se trata de utilizar la menor cantidad de recursos productivos para obtener la producción que se haya planeado.

- Eficiencia económica: aquella que, al producir, lo haga al menor coste posible, independientemente de los recursos utilizados.

Corto y largo plazo

La empresa, a la hora de producir y utilizar recursos, debe distinguir entre el corto plazo (- 1 año) y el largo plazo (+ 1 año).

- En el corto plazo podemos distinguir los recursos de uso variable (L) y otros de uso constante (K), lo que a su vez genera los denominados costes variables y costes fijos.

- En el largo plazo, todos los recursos y, con ello, sus costes son variables, pudiendo ajustarse al nivel real de producción de la empresa.

El proceso de producción de la empresa en el corto plazo supone el uso de recursos tanto fijos como variables, por lo que su función de costes será: CT = CF + CV.

Factores que influyen en la productividad

La productividad depende de diversas variables relacionadas con los recursos productivos, en especial trabajo y capital, a la hora de producir y de crear valor. En el factor productivo trabajo, la productividad se ve influida por:

- Formación y educación: en todos los niveles de los empleados se entiende que cuanta más preparación, mayor productividad.

- Experiencia: a mayor experiencia, mayor productividad.

- Motivación: algo propio del trabajador (tiene que gustarle).

- Condiciones laborales.

Productividad, eficiencia e innovación

El instrumento para medir la eficiencia es la productividad, donde relacionamos el nivel de producción obtenido con la cantidad de recursos utilizados para ello.

El dato en sí mismo de productividad no aporta nada salvo que tengamos un valor óptimo de referencia o un valor con el que comparar, usando la tasa de variación.

El objetivo de cualquier empresa es ir mejorando la productividad y, por tanto, su eficiencia. Debemos tener en cuenta:

- Inversión en bienes de capital: la mejora de sus herramientas de trabajo y de su equipo productivo mejorará su productividad, puesto que aumenta su producción sin necesidad de aumentar la cantidad de recursos.

- Mejora del capital humano: conseguir que los trabajadores tengan mayor conocimiento sobre lo que hacen e ir teniendo mayor formación para que puedan producir más.

- Cambio tecnológico: saber introducir las ventajas de la tecnología en nuestro proceso productivo puede mejorar nuestra productividad.

- Gestión de recursos humanos: saber obtener el máximo provecho de cada uno de nuestros trabajadores.

Los puntos para mejorar la productividad: la mejora y uso de la tecnología es lo más nombrado. No basta solo con emplearla; debemos tener el conocimiento para saber usarla: "saber hacer" (know-how). Entre las formas de adquirir y mejorar lo dicho, está la inversión en investigación + desarrollo + innovación (I+D+i).

- Investigación básica y aplicada: descubrimientos de nuevas técnicas, ya sea a nivel básico como para aplicarlas.

- Desarrollo tecnológico: a partir de la idea obtenida en la investigación, hay que darle forma tanto a nivel técnico como comercial. Se trata de poner en funcionamiento la idea.

- Innovación: lo desarrollado debe irse mejorando y adaptando o adelantándose a la demanda.