Funcionamiento de los Estomas y Transporte de Savia Elaborada en Plantas

Mecanismo de Apertura y Cierre de los Estomas

El mecanismo de apertura y cierre de los estomas se debe a los cambios de turgencia de las células oclusivas que los forman. Cuando a estas les llega agua de las células adyacentes, se vuelven turgentes, sus paredes celulares se comban, se abre el estoma y los gases entran o salen por el ostiolo. Cuando las células oclusivas pierden agua, se vuelven flácidas y el estoma se cierra.

Factores que Influyen en la Apertura y Cierre de los Estomas

• Concentración de iones de potasio (K⁺): Fundamental en la regulación de la apertura y cierre de los estomas. La entrada de iones K⁺ desde las células epidérmicas adyacentes hacia el interior de las células oclusivas provoca un aumento de sales y que sean hipertónicas. La salida de iones K⁺, al revés, provoca la disminución de sales y que se vuelvan hipotónicas. Las variaciones en la concentración de iones K⁺ en las células oclusivas provocan cambios en su turgencia.
• Luz: Que los estomas se abran de día y cierren de noche evita la pérdida de agua. Está relacionado con la entrada de iones K⁺ y el aumento o disminución en la concentración de CO₂.
• Temperatura: Afecta al mecanismo de apertura y cierre de los estomas, tan solo cuando alcanza valores altos.

Transporte de Savia Elaborada en Plantas

Durante la fotosíntesis, la savia bruta se transforma en savia elaborada, formada por azúcares, aminoácidos y sustancias nitrogenadas. Esta es transportada por toda la planta por los vasos del floema (translocación). El flujo de savia elaborada es ascendente y descendente, desde las zonas de producción (fuentes) a las zonas de consumo (sumideros). La hipótesis de flujo por presión explica el desplazamiento de la savia elaborada por la existencia de un gradiente de presión entre la fuente (donde la savia elaborada penetra en el floema) y el sumidero (donde es extraída).

Proceso de Transporte de Savia Elaborada

1. En la fuente, la savia elaborada se desplaza por transporte activo a las células acompañantes.
2. Desde estas, se desplaza a las células del tubo criboso por los plasmodesmos existentes entre ambas. El aumento de solutos aumenta la concentración, el potencial hídrico disminuye y el agua entra por ósmosis.
3. Cuando la savia elaborada llega a los sumideros, los solutos salen de los vasos cribosos por transporte activo. Esta pérdida de azúcares y agua reduce la presión hidrostática en los vasos cribosos de los sumideros.