Fundamentos de la Gestión de Operaciones: IO, Layout y Control Estratégico de Inventarios
Investigación de Operaciones (IO): Conceptos y Aplicaciones
Características Fundamentales de la Investigación de Operaciones
- Se concentra en la resolución del problema.
- Su orientación se basa en criterios lógicos y económicos.
- Utiliza modelos y técnicas de matemáticas.
- Hace hincapié en el empleo de computadoras en los sistemas de apoyo a la decisión.
Técnicas Clave de la Investigación de Operaciones para la Toma de Decisiones
Pronósticos
Técnica basada en ciertos datos sobre el futuro de la organización y de las circunstancias del entorno que influirán en los planes.
Tipos principales de pronósticos:
- De ventas
- Tecnológicos
- Demográficos
- Recursos humanos
Matriz de Resultados (Payoff Matrix)
Herramienta que ayuda a la administración a tomar decisiones, considerando las siguientes variables:
- Estrategias
- Estados naturales
- Probabilidad
- Resultado
Árbol de Decisiones
Representa decisiones que ocurren en secuencia. Se expresa mediante un gráfico de las alternativas de la decisión, los estados naturales y los resultados de cada curso de acción.
Variables del Árbol de Decisiones:
- Probabilidad estimada
- Desarrollo (utilidad o pérdida)
- Valor estimado
Elementos Complementarios de la Red PERT
Los elementos clave para la gestión de proyectos mediante la Red PERT son:
- Red: Representación gráfica del proyecto.
- Tiempos de la actividad (3 componentes):
- Tiempo optimista (a)
- Tiempo más probable (m)
- Tiempo pesimista (b)
- Tiempo esperado de una actividad (t.e)
- Hecho antecedente
- Hecho sucesorio
- Tiempo esperado de un hecho (Te)
- Último tiempo permisible (Tl)
- Tiempo muerto de un hecho (f)
Limitaciones de la Investigación de Operaciones
La IO presenta algunas restricciones importantes en su aplicación para resolver problemas complejos:
- La IO es solo un instrumento que ayuda a tomar la decisión, no la sustituye.
- Muchos problemas de decisión no se pueden expresar en términos cuantitativos.
- Existe dificultad en determinar cuándo y dónde puede ser aplicada con éxito.
Factores que Dificultan la Instrumentación (Según C. Jackson Grayson)
C. Jackson Grayson sostiene que las técnicas de la IO son difíciles de instrumentar debido a los siguientes factores:
- La falta de tiempo
- La inaccesibilidad
- La resistencia al cambio
- La lentitud de la respuesta
- Las simplificaciones que la invalidan
Tipos de Procesos de Producción (Según Peter Drucker)
Peter Drucker menciona cuatro tipos distintos de procesos de producción:
- Producción de producto único
- Producción rígida en masa
- Producción flexible en masa
- Proceso o flujo de producción
Layout (Distribución Física de Planta)
El Layout es la disposición física de los equipos y los dispositivos en el lugar de trabajo, y también de las características que asumirá el flujo de actividades.
Tipos de Layout
- Layout del Proceso
- Alternativa de instalación en la cual el equipo o las máquinas que desempeñan tareas semejantes son colocadas juntas.
- Layout del Producto
- Las máquinas y las tareas son dispuestas de acuerdo con las etapas progresivas en las que se fabrica el producto.
- Layout Celular
- El equipo requerido para una secuencia de operaciones del mismo producto es agrupado en células de trabajo.
- Layout de Posición Fija
- El producto permanece en un lugar y los equipos, herramientas y habilidades humanas son llevados hasta él.
Control de Inventarios
La falta de existencias de inventarios puede provocar atrasos y llevar a los consumidores a otros proveedores.
Tipos de Inventarios
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Inventarios de Materia Prima:
Sirven de amortiguador entre la compra y la producción. Deben ser almacenadas tan eficazmente como sea posible y utilizadas debidamente en el proceso de producción.
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Inventarios de Materiales en Proceso:
Cantidad de existencias de productos parcialmente acabados o armados que otorgan flexibilidad al proceso.
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Inventarios de Productos Terminados:
Sirven de amortiguador para la producción y el embarque.
Beneficios Estratégicos del Control de Inventarios
Los inventarios permiten flexibilidad y control. Los administradores pueden:
- Comprar, producir y embarcar productos en lotes de cantidades económicas.
- Producir bienes de forma suave y continua.
- Prevenir problemas (como la escasez o los picos de demanda).