Fundamentos de la Obtención y Conservación de Semillas
Nociones básicas para la obtención de semillas
Las flores masculinas y femeninas pueden encontrarse en un mismo individuo (plantas monoicas) o en individuos diferentes (plantas dioicas). Las plantas dioicas tienen las inflorescencias por separado. En las plantas monoicas, ambos sexos se presentan en una misma planta.
Gametos
Pueden ser masculinos y femeninos. Los femeninos se encuentran en los ovarios de las flores. Los masculinos son los granos de polen que se encuentran en los estambres.
- Autogamia: polen que proviene de la misma flor.
- Alogamia: polen que proviene de otra flor.
- Entomófila: el polen viene mediante insectos.
- Anemófila: mediante el viento.
Estructura de la semilla
- Embrión: pequeña planta en estado incipiente.
- Radícula: es la encargada de formar la raíz.
- Plúmula: forma la parte aérea.
- Endospermo: es la reserva alimentaria contenida en la semilla.
- Cubierta protectora: estructura que protege al embrión y al endospermo.
Germinación
Es el proceso por el cual la semilla pasa del estado de reposo o latencia a un estado de actividad y crecimiento que la convierte en una planta.
Factores que condicionan la germinación:
- Poder germinativo de la semilla.
- Interrupción del letargo.
- Condiciones medioambientales.
Poder germinativo
Madurez de la semilla
La madurez adecuada debe ser tanto morfológica como funcional.
- Morfológica: ocurre en la planta y supone pasar por todas las fases de maduración.
- Fisiológica: cambios en la semilla como la pérdida de sustancias inhibidoras o la acumulación de sustancias promotoras de la germinación.
Viabilidad de la semilla: periodo en que la semilla conserva su capacidad de germinación.
Latencia
Es un mecanismo por el cual una semilla no germina aunque las condiciones medioambientales sean óptimas.
Conservación de semillas
Conservación ex-situ
Se conservan bajo condiciones de humedad y temperatura controladas por largos periodos de tiempo en bancos de semillas o de germoplasma.
Conservación in-situ
Es la conservación que se realiza en los lugares de origen por los propios cultivadores.
Pasos para la gestión del material:
- Obtención del material reproductivo.
- Confección de una ficha lo más completa posible de la variedad.
- Unificación de criterios para la selección de las plantas de las que se obtendrán las semillas de la temporada siguiente.
- Distribución de las semillas recolectadas entre todos los agricultores.