Vocabulario de Alimentos en Francés: Verduras, Frutas y Más

Vocabulario de Alimentos y Gastronomía en Francés

Verduras: Les Légumes

• Acelga: une blette
• Ají verde: un piment vert
• Alcachofa: un artichaut
• Apio: un céleri
• Arvejas: des petits pois
• Berenjena: une aubergine
• Berros: du cresson
• Beterraga: une betterave
• Brócoli: un brocoli
• Bruselas: des choux de Bruxelles
• Camote: la patate douce
• Cebolla: un oignon
• Cebollín: un oignon nouveau
• Chalotas: une échalote
• Champiñón parís: un champignon
• Choclos: un maïs
• Coliflor: un chou-fleur
• Diente de dragón: des pousses de soja
• Espárragos: une asperge
• Espinacas: des épinards
• Lechuga: une laitue
• Nabos: un navet
• Papas: une pomme de terre
• Pepino: un concombre
• Pimentón rojo, verde, amarillo: un poivron rouge, vert, jaune
• Porotos verdes: un haricot vert
• Puerros: un poireau
• Rábano: un radis
• Repollo blanco: un chou blanc
• Rúculas: de la roquette
• Tomate: une tomate
• Tomate cóctel/cherry: une tomate cerise
• Zanahoria: une carotte
• Zapallo: un potiron
• Zapallo italiano: une courgette

Frutas: Les Fruits

• Arándanos: une myrtille
• Cereza: une cerise
• Chirimoya: une anone
• Ciruela: une prune
• Clementina: une clémentine
• Coco: une noix de coco
• Damasco: un abricot
• Durazno: une pêche
• Frambuesas: une framboise
• Frutillas: une fraise
• Guayaba: une goyave
• Guinda: une griotte
• Kiwis: un kiwi
• Limones: un citron
• Lúcuma: une lúcuma
• Uva: un raisin
• Mango: une mangue
• Manzana roja/verde: une pomme
• Melones: un melon
• Membrillo: un coing
• Moras: une mûre
• Naranjas: une orange
• Nectarín: une nectarine
• Níspero: une nèfle
• Palta: un avocat
• Papayas: une papaye
• Peras: une poire
• Piña: un ananas
• Plátanos: une banane
• Pomelos: un pamplemousse
• Sandías: une pastèque

Frutos Secos: Les Fruits Secs

• Almendras: une amande
• Ciruelas secas: un pruneau
• Fruta confitada: des fruits confits
• Huesillos: une pêche séchée
• Nueces: une noix
• Pasas: un raisin sec
• Avellana: une noisette
• Pistacho: une pistache
• Maní: une cacahuète

Condimentos: Les Épices

• Ajo: l'ail
• Azafrán: le safran
• Canela: la cannelle
• Ciboulette: la ciboulette
• Cilantro: la coriandre
• Clavo de olor: le clou de girofle
• Comino: le cumin
• Curry: le curry
• Eneldo: l'aneth
• Estragón: l'estragon
• Hinojo: le fenouil
• Jengibre: le gingembre
• Laurel: le laurier
• Menta: la menthe
• Mostaza: la moutarde
• Nuez moscada: la noix de muscade
• Orégano: l'origan
• Perejil: le persil
• Pimienta: le poivre
• Romero: le romarin
• Sal: le sel
• Tomillo: le thym
• Vainilla: la vanille

Proteínas: Les Protéines

• Anchoas: les anchois
• Atún: le thon
• Cerdo: le porc
• Chorizo: le chorizo
• Congrio: le congre
• Cordero: l'agneau
• Huevos (yema y clara): l'œuf, le blanc et le jaune
• Salmón: le saumon
• Tocino: le lard
• Vacuno: le bœuf
• Pato: le canard
• Pollo: le poulet
• Ganso: l'oie
• Pavo: la dinde
• Ternero: le veau
• Jamón: le jambon
• Conejo: le lapin
• Avestruz: l'autruche
• Codorniz: la caille
• Caracoles: l'escargot

Alcohol: Alcool

• Cerveza: de la bière
• Coñac: du cognac
• Oporto: du porto
• Ron: du rhum
• Triple sec: du triple sec
• Vino blanco: du vin blanc
• Vino tinto: du vin rouge
• Bajativo: un digestif
• Whiskey: du whisky

Productos Lácteos: Produits Laitiers

• Crema: de la crème
• Crema fresca: de la crème fraîche
• Crema pastelera: de la crème pâtissière
• Leche: du lait
• Leche condensada: du lait concentré sucré
• Leche en polvo: du lait en poudre
• Leche evaporada: du lait concentré non sucré
• Queso: du fromage
• Gouda: du gouda
• Gruyère: du gruyère
• Parmesano: du parmesan
• Camembert: du camembert
• Brie: du brie
• Reblochon: du reblochon
• Queso rallado: du fromage râpé
• Ricotta: de la ricotta

Grasas y Azúcares: Les Produits Gras et Sucrés

• Aceite: de l'huile
• Aceite de girasol: de l'huile de tournesol
• Aceite de oliva: de l'huile d'olive
• Aceite vegetal: de l'huile végétale
• Aceitunas negras/verdes: des olives noires/vertes
• Manteca: de la graisse
• Manteca de cerdo: du saindoux
• Mantequilla: du beurre
• Margarina: de la margarine
• Vinagre: du vinaigre
• Aceto balsámico: du vinaigre balsamique
• Azúcar: du sucre
• Azúcar flor: du sucre glace
• Chancaca: de la cassonade
• Chocolate amargo/blanco: du chocolat amer/blanc
• Manjar: de la confiture de lait

Frutos Secos, Legumbres y Cereales: Les Fruits et Légumes Secs et Céréales

• Harina: de la farine
• Harina integral: de la farine complète
• Harina de centeno: de la farine de seigle
• Levadura: de la levure
• Polvo de hornear: de la levure chimique
• Maicena: de la maïzena
• Avena: de l'avoine
• Mote: du blé précuit - de l'ébly
• Porotos: des haricots secs
• Lentejas: des lentilles
• Garbanzos: des pois chiches
• Arroz: du riz
• Pan: du pain
• Pan de molde: un pain de mie
• Pan baguette: une baguette