Dieta Mediterránea, Alimentos Funcionales, Trasplantes y Desarrollo: Conceptos Clave
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Dieta Saludable y Dieta Mediterránea
Una dieta saludable es aquella que aporta todos los tipos de nutrientes en las cantidades adecuadas para mantener nuestro organismo en buen estado y conseguir o mantener el peso adecuado. La Dieta Mediterránea (DM) es el mejor ejemplo de dieta equilibrada y variada.
Características de la Dieta Mediterránea
- La base de la alimentación la constituyen los glúcidos aportados por frutas y verduras frescas, legumbres, lentejas y cereales.
- Las proteínas proceden más del pescado que de la carne.
- La principal grasa que se utiliza es el aceite de oliva.
La DM se considera muy saludable porque aporta una cantidad adecuada de glúcidos ricos en fibra, vitaminas, y las grasas proceden del aceite de oliva y del pescado.... Continuar leyendo "Dieta Mediterránea, Alimentos Funcionales, Trasplantes y Desarrollo: Conceptos Clave" »