Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Formación Profesional

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Composición y Rol de los Compuestos Nitrogenados y Polisacáridos en el Vino

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Fracciones Nitrogenadas en el Mosto y Vino

FracciónCompuestosUtilización por m.o.
Nitrógeno inorgánicoAmoniaco y amonioNitrógeno fácilmente asimilable
Nitrógeno orgánicoN-amínico: aa < 200 Da
N-polipeptídico: polipéptidos 200-10000 Da
N-proteico: proteínas > 10000 Da
N. fácilmente asimilable
Nitrógeno no asimilable

Polisacáridos en la Elaboración del Vino

Los polisacáridos provienen de diversas fuentes: componentes de las uvas, síntesis por levaduras, bacterias lácticas, Botrytis cinerea o adiciones externas al vino.

Pectinas

Su origen reside en la degradación parcial de las protopectinas de las paredes celulares de las pieles y pulpa. Están presentes en uvas sanas y son heteropolímeros constituidos principalmente por ácido... Continuar leyendo "Composición y Rol de los Compuestos Nitrogenados y Polisacáridos en el Vino" »

Estructura y Función del Citoesqueleto y Apéndices Celulares

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Fimbrias y pelos bacterianos

Las fimbrias y los pelos no intervienen en el movimiento de las bacterias. Están formadas por proteínas globulares.

  • Fimbrias: Son cortas, finas y numerosas en algunas bacterias. Tienen una función adhesiva (por ejemplo, en la gonorrea).
  • Pelos (Pili): Poseen una mayor longitud, se presentan en escaso número y están implicados en la unión de dos células.

Apéndices externos eucariotas

Citoesqueleto celular

El citoesqueleto celular es una red de filamentos proteicos compleja e interconectada, responsable del mantenimiento y los cambios de forma celular, el movimiento, el posicionamiento de orgánulos, la división y la motilidad de la célula.

Tipos de filamentos

Microtúbulos

Se trata de una estructura fibrilar formada... Continuar leyendo "Estructura y Función del Citoesqueleto y Apéndices Celulares" »

Fármacos Comunes: Usos y Mecanismos de Acción

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Fármacos y sus usos

Analgésicos, Antipiréticos y Antiinflamatorios

  • Nolotil (Metamizol): Analgésico, antipirético.
  • Enantyum (Dexketoprofeno): Analgésico.
  • Espididol (Ibuprofeno-arginina): Analgésico, acelera la acción del ibuprofeno.
  • Voltaren (Diclofenaco dietilamina): Analgésico, antiinflamatorio (inhibe prostaglandinas). Disponible en gel (Emulgel) y vía oral.
  • Ibudol (Ibuprofeno): Analgésico, antiinflamatorio.
  • Actromadol (Naproxeno sódico): Analgésico, antiinflamatorio.
  • Hemodren (Hidrocortisona): Corticosteroide, antipruriginoso y antiinflamatorio.

Vasoconstrictores y Venotónicos

  • Epistaxol (Rutósido): Venotónico, vasoprotector.
  • Nafazolina: Simpaticomimético, vasoconstrictor.
  • Fenazona: Antiinflamatorio.
  • Epinefrina hidrocloruro: Adrenérgico
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La función renal: homeostasis y análisis de orina

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Función Renal

Mantenimiento de la Homeostasis

El riñón desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la homeostasis a través de diversos mecanismos:

  • Regulación plasmática de sodio, potasio, cloro y calcio mediante su pérdida a través de la orina.
  • Regulación del volumen y la presión sanguíneos (excreción de orina y secreción hormonal como la eritropoyetina).
  • Estabilización del pH sanguíneo.
  • Conservación de nutrientes útiles mediante la reabsorción.
  • Síntesis de calcitrol, hormona de la que depende la absorción de calcio en el epitelio intestinal.
  • Eliminación de sustancias tóxicas.
  • Regulación de los líquidos corporales.
  • Regulación del equilibrio ácido-base.
  • Regulación del equilibrio electrolítico.
  • Excreción de productos de
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Estructura y Función del Sistema Nervioso: Cerebro, Nervios y Receptores Celulares

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Estructura y Función del Sistema Nervioso y Receptores Celulares

Divisiones Anatómicas del Cerebro: Los Lóbulos Cerebrales

El cerebro se organiza en diferentes regiones especializadas llamadas lóbulos:

  • Lóbulo Frontal: Implicado en movimientos físicos voluntarios, aprendizaje, pensamiento abstracto, memoria de trabajo y lenguaje (habla).
  • Lóbulo Parietal: Responsable de la percepción espacial, integración de información sensorial (tacto, dolor, calor, frío) y navegación.
  • Lóbulo Temporal: Procesa estímulos auditivos, interviene en la memoria a largo plazo y el reconocimiento de objetos y caras.
  • Lóbulo Occipital: Principal centro de procesamiento de la información visual.

Componentes del Sistema Nervioso Periférico (SNP)

El SNP conecta... Continuar leyendo "Estructura y Función del Sistema Nervioso: Cerebro, Nervios y Receptores Celulares" »

Dietoteràpia per a Trastorns Digestius

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Estrenyiment

Recomanacions Dietètiques:

  • Augmentar la ingesta de fibra i aigua (brous i infusions).
  • Regular els horaris dels àpats.
  • Espècies: pebre, cúrcuma, julivert, lli macerat durant 8 hores.
  • Potenciar el consum de peix blau.
  • Afavorir aliments com el coco, l'avellana, el nap, el tomàquet, les olives, els espàrrecs, el cogombre i el quefir de cabra.

Altres Recomanacions:

  • En dejú, prendre aigua calenta.
  • Beure 2 litres d'aigua al dia (líquids, brous, infusions).
  • A la nit, fer un massatge abdominal.
  • Prendre 1 cullerada sopera de llavors de chía per cada dos gots d'aigua.

Diverticulosi

Recomanacions Dietètiques:

  • Durant els primers 3 dies, seguir una dieta líquida (liquat verd, brou, infusions, te verd).
  • A partir del tercer dia, introduir gradualment
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Fisiologia i Nutrició de la Lactància Materna: Guia Postpart

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Canvis Fisiològics Postpart i Lactància

1. Pèrdua de Pes

  • Hi ha una pèrdua de pes natural d'entre 4 i 7 quilos.
  • Donar el pit és el mètode més eficaç per recuperar el pes inicial:
    • Provoca contraccions a l’úter que el retornen més fàcilment a una mida més petita (involució uterina).
    • La despesa energètica de la dona augmenta durant la lactància molt més que en l’embaràs, la qual cosa suposa una pèrdua de pes si l’alimentació és sana i equilibrada.
  • Està *contraindicat* fer dietes restrictives.

2. Canvis Hormonals Clau

Les principals hormones implicades són la Prolactina i l'Oxitocina. Altres hormones rellevants inclouen la del creixement, cortisol, paratiroide i insulina.

Prolactina: Producció de Llet

  • És l'hormona que ajuda a
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Anatomía y Patologías del Sistema Urinario

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Anatomía del Sistema Urinario

¿Qué es el meato urinario?

Es el final del conducto excretor del aparato urinario.

¿Con qué se relacionan el riñón derecho y el riñón izquierdo?

El riñón derecho está en relación, anteriormente, con la flexura cólica derecha, la porción descendente del duodeno y el hígado.

La cara anterior del riñón izquierdo puede distinguirse en tres segmentos:

  • Superior o supra cólico.
  • Medio o cólico.
  • Inferior o sub cólico.

¿Qué es la pelvis renal?

Es la parte dilatada proximal del uréter en el riñón. Tiene forma parecida a la de un embudo y es el punto de convergencia de dos o tres cálices mayores.

¿Cómo se distingue cada riñón?

En general, el riñón izquierdo es algo más voluminoso que el derecho. Por el... Continuar leyendo "Anatomía y Patologías del Sistema Urinario" »

Protocolos de Desinfección y Esterilización de Material Sanitario

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Relación entre Materiales y Niveles de Desinfección

Clasificación de Desinfectantes por Nivel de Acción (3 Grupos)

  • Desinfectantes de Bajo Nivel: Eliminan la mayoría de bacterias, algunos hongos y virus. No afectan a las esporas.
  • Desinfectantes de Nivel Intermedio: Eliminan la mayoría de microorganismos, pero no las esporas.
  • Desinfección de Alto Nivel: Elimina todos los microorganismos y algunas esporas (bacterias, pero no todas). Nota: Incluso en el alto nivel puede quedar algún residuo.

Tipos de Material Sanitario y Procesos Requeridos

Material Crítico:
Aquel que entra en contacto con tejidos estériles o el sistema muscular. Requiere esterilización. (Ejemplos: Instrumental quirúrgico (IQ), implantes, sondas).
Material Semicrítico:
Aquel
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Patologías Estéticas y Vasculares: Varices, Celulitis y Afecciones Dermatológicas

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Las Varices y Varicosidades: Un Problema Estético de Primer Orden

Características de esta Alteración Vascular

La alteración se presenta como la dilatación permanente de pequeños vasos, que afecta preferentemente a las extremidades inferiores. Se manifiesta de las siguientes formas:

  • En forma de abanico (color azul).
  • En forma de ramillete (color rosado).
  • En forma de eritema extendido o difuso.

Recomendaciones para la Prevención

Como medidas de prevención, se aconseja al cliente:

  • Realizar ejercicio físico.
  • Mantener una dieta equilibrada.
  • Evitar permanecer de pie durante mucho tiempo.
  • Evitar el uso de prendas muy ajustadas.
  • Evitar el consumo de alcohol y tabaco.
  • Utilizar contención elástica mediante medias o pantis.

Definición de Afecciones Vasculares

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