Apuntes, resumenes, trabajos, examenes y problemas de Biología de Formación Profesional

Concepto de hormona, definición y características:

Sustancias químicas segregadas por las glándulas endocrinas al torrente sanguíneo.

• Se secretan al torrente circulatorio
• Actúa sobre un órgano determinado

Enumera todas las glándulas que conozcas:

Glándulas hipófisis: Adenohipófisis/Neurohipofisis

Glándulas tiroides

Glándulas paratiroides

Glándulas suprarrenales

Glándulas sexuales

Páncreas

¿Que hormonas producen la hipófisis? Indica la función de cada una

La hipófisis produce la adenohipófisis y la neurohipófisis

Adenohipofisis

• GH (hormona de crecimiento)
• TSH (hormona estimulante tiroides)
• ACTHO (estimulante de la corteza suprarrenal)
• ESH (estimula el foliculoovárico)
• LH (hormona luteinizante (favorece la ovulación y secreta la testosterona)

1.Definición de lípidos Los lípidos son un conjunto de compuestos de distinta naturaleza. Son solubles en disolventes orgánicos poco polares e insolubles en agua 2.¿Cuáles son los lípidos presentes en los alimentos?Explícalo La mayoría de los lípidos  que están presentes en los alimentos son los lípidos saponificables, que integran en sus estructuras ácidos grasos. Son responsables de la reactividad e hidrofobicidad. 3.Explica por medio de qué reacción se forman los jabones Mediante la saponificación. Es la reacción entre los ácidos grasos y una base fuerte para formar sales sódicas de los ácidos(jabones) 4.Explica qué son los triacilgliceroles Son los lípidos mayoritarios en los alimentos. Se les suele identificar como... Continuar leyendo "En que alimentos se encuentran los bioelementos" »

TEORIA KROMOSOMATIKOA

-Frogatu: Geneeak bizidunen kromosometan kokatzen direla.

Kromosometan gordetzen da informazio genetiko guztia eta informazio hori ondorengoeei transmitituko zaie.

   -Geneak: Kromosometan lerrokaturik dauden locus izeneko lekuetan proteina bat eratzeko informazio duten partikulaka dira. (kromosometan dauden partikula batzuk).

-DNAz osaturiko kromosomak: Informazio genetikoa gorde eta ondorengoei transmititzen die 

-Kariotipoa: Zelula bateko bikote homologoak neurri handienetik txikienera kokatzen dira,kariotipoa izeneko irudikapena sortuz.

-kromosoma bakuna: DNA molekula bakarra eta zitoplasma sakabanaturik egoten da.

-Zelula eukariotoa: DNA zelularen barruan dago.

-Kromatina:lerro moduko molekula eta proteina batzuek osatzen... Continuar leyendo "Kromosoma homologoak" »

1. Pretratamiento de la muestra

2. Extracción de ácidos nucleicos

3. Purificación de los ácidos nucleicos

Sangre: Se realiza con sangre anticoagulada con EDTA. • La extracción de ácidos nucleicos debe realizarse durante las 24 horas siguientes. • Se puede mantener en refrigeración hasta 5 días a 4ºC

Detergente: componente principal. Su función es desestructurar las membranas y desnaturalizar las proteínas. Desestabilizan la bicapa lipídica de la membrana celular y liberan el contenido citoplasmático y nuclear al medio. El más usado es Dodecil-sulfato-sódico con EDTA

EDTA: el magnesio impide que actúen las ADNasas, al atrapar los cationes de Mg, el EDTA impide que actúen estas enzimas.

Proteasas: digieren las proteínas y facilitan... Continuar leyendo "Método de extracción de ácidos nucleicos: fases y pretratamiento de la muestra" »

Lípidos

Vía exógena: Utiliza a los lípidos directamente de la dieta. La digestión de los lípidos ocurre en el intestino delgado, por acción de enzimas lipolíticos liberados por el páncreas y la acción de las sales biliares. En el interior de los enterocitos, el colesterol y los triglicéridos forman quilomicrones, que son lipoproteínas con forma de grandes partículas esféricas que pueden atravesar las membranas. Desde los enterocitos pasan al sistema linfático y a través de él llegan hasta los tejidos. En los capilares del tejido adiposo y muscular, los quilomicrones son degradados por un enzima dando lugar a monoglicéridos y diglicéridos que entran en la célula y se utilizan para la obtención de energía mediante la beta-... Continuar leyendo "Metabolismo de lípidos y proteínas" »

Proteínas:

• Biomoléculas formadas por la uníón de aminoácidos mediante enlace peptídico.

• Compuestas por C, H, O, N, y en muchos casos S. Algunas tienen también P, Fe, Zn, Cu.

• Son macromoléculas

• Responsables de la mayor parte de las estructuras y de las acciones vitales de los organismos.

• Su estructura tiene diversos niveles de organización.

• ESTRUCTURA PRIMARIA

• Hace referencia a la secuencia de aminoácidos (nº, tipo y orden)

• Es la más sencilla y determina el resto de estructuras proteicas.

• Con 20 aminoácidos diferentes las posibles combinaciones son muy variadas.

• Esto explica una de las propiedades fundamentales de las proteínas, su especificidad.

• Cuando se escribe la secuencia de aminoácidos de una proteína, se usa la convencíón de

Distribución del agua en el LEC:

1.espacio plasmático: ocupada por la parte del plasma su función es el transporte de nutrientes y recogida de desechos como co2 para eliminarlo esto se realiza a través del espacio intersticial

2.Espacio liquido intersticial: se encuenran entre el plasma y las células en el se distribuye el agua y solutos del intersticio y la linfa y supone el paso entre liquido intercelular y plasma

intersticio:formado por fibras de colágeno y filamentos de proteoglicanos

3.Espacio liquido transcelular: esta separado del plasma por la pared vascular y por una capa de células de tipo epitelial contiene LEC especialiado

Movimiento entre espacio intra y extracelular:

la membana celular determina la concentración de los solutos... Continuar leyendo "Cual es la relación entre plasma liquido intersticial y linfa" »

CARACTERIZACIÓN DE GRASAS

Sobre una grasa, se Pueden evaluar unos índices físicos y químicos que nos van a servir para Caracterizarla. Estos índices son:

FÍSICOS

1.Índice de refracción.

2.Densidad.

3.Punto de solidificación.

4.Punto de fusión

QUÍMICOS

1.Índice de acidez.

2.Índice de peróxidos (mide el Enranciamiento).

3.Índice de yodo (mide dobles Enlaces).

4.Índice de saponificación.

CROMATOGRAMA DE ÁCIDOS GRASOS

Para hacer un Estudio del perfil de ácidos grasos se hace una hidrólisis de los triglicéridos Que pasan a ácidos grasos. Luego se separan y cuantifican por cromatografía de Gases con detector de ionización de llama. Como los ácidos grasos no son Cromatografiables hay que obtener derivados que sí lo sean. Lo más... Continuar leyendo "Estudio retroprospectivo" »

Intestí gros

- El final de la reabsorció d'aigua - s'emmagatzemen els productes de desfet fins el moment de la defecació - es fermenten substàncies gràcies a la flora intestinal i s'absorbeixen els productes d'aquestes fermentacions. Aquests microorganismes simbiòtics aporten enzims que l'humà no té, a més a més, tenen una acció protectora perquè competeixen amb bacteris patògens. També sintetitzen vitamines. La femta s'hi forma.

Diferència

entre nutrició oral, enteral (sondes) i parenteral (vena).

Metabolisme

Reaccions catabòliques i anabòliques.

• Glucosa emmagatzema en forma de glucogen: fetge i múscul.
• Lípids en forma de triglicèrids al teixit adipós.
• Vitamines liposolubles s'emmagatzemen al fetge.
• Calci als ossos.

Alteracions

Bulbo raquídeo sustancia gris

1-Núcleos olivares inferiores: Forma parte de circuitos nerviosos necesarios para el control de los movimientos voluntarios.

2-Núcleos gráciles: Sensitiva corporal. Integran sensibilidad muscular y articular consciente, sensibilidad vibratoria y sensibilidad táctil corporal procedente de extremidades inferiores y la mitad inferior del tronco.

3-Núcleos cuneiformes: Sensitiva corporal. Integran sensibilidad muscular y articular consciente, sensibilidad vibratoria y sensibilidad táctil corporal procedente de extremidades superiores y la mitad superior del tronco.

4-Núcleos del tracto solitario: Recibe o integra sensibilidad visceral general. Además, recibe la sensibilidad gustativa.

5-Núcleos ambiguos: Función... Continuar leyendo "Funciones de los núcleos del bulbo raquídeo y sustancia blanca" »