Nutrientes y Alimentación Saludable
Clasificado en Biología
Escrito el en español con un tamaño de 3,54 KB
Nutrientes
Sustancias orgánicas o inorgánicas de los alimentos digeridos:
Macronutrientes
Aportan la energía que necesita el organismo para las diferentes actividades (hidratos, glúcidos, lípidos y proteínas)
Micronutrientes
Nutrientes no energéticos, convierten la energía de los macronutrientes en energía vital (sales minerales y vitaminas)
Valor Nutritivo
Contenido y proporción de nutrientes en un alimento.
Nutrición
Procesos y transformaciones a un alimento para ser utilizados por el humano.
Metabolismo
Conjunto de reacciones bioquímicas donde se aprovechan los nutrientes.
Funciones Nutrientes
- Energética: aportan energía para el mantenimiento de las reacciones bioquímicas inherentes (lípidos, hidratos, proteínas)
- Reguladora: activación