Cultivo y cosecha de espárragos: técnicas, descarte y manejo postcosecha
Espárrago: Chapodo Mecánico
Corta el follaje a nivel del cuello o del suelo para eliminar la parte aérea de la planta.
Espárrago Blanco: Indicadores para Cosechar
Porcentaje de yemas maduras encontradas y ciclo vegetativo.
Labores Pre-Cosecha
- Evaluación de Yemas: Monitoreo del desarrollo.
- Aplicación de Etileno: Para evitar envejecimiento y floración.
- Agoste: Para evitar envejecimiento y floración.
- Chapodo: Poda al 3er día.
- Etiolación: Evita que los turiones entren en contacto con la tierra.
- Aporque:
- 22 cm.
- Franco arenoso mejor rendimiento que franco limoso debido a mayor temperatura y maduración de tallos.
- Regar por sistema para activar reservas de corona, dar humedad y facilitar el aporque en cosecha.
- Etiolación: Evita que los turiones tengan
