Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Secundaria

Yeyuno-íleon: Estructura y Mecanismos de Absorción

El Yeyuno-íleon es la porción del intestino delgado que comunica el duodeno con el intestino grueso. En la unión con este último, posee la válvula ileocecal.

Morfología Interna

El yeyuno-íleon se repliega formando curvaturas llamadas asas intestinales. La capa interna, o mucosa, presenta características especializadas que maximizan su función:

• Válvulas Conniventes: Son repliegues transversales que aumentan significativamente la superficie de secreción y de absorción del intestino delgado.
• Vellosidades Intestinales: El intestino delgado (ID) posee estas estructuras que le confieren un aspecto aterciopelado, siendo fundamentales para la absorción de nutrientes.

El Hígado: Anatomía,

Clasificación de los Agentes Infecciosos

Priones

Son proteínas infecciosas capaces de modificar la estructura de otras proteínas. Un ejemplo notable es la enfermedad de las vacas locas o encefalopatía espongiforme bovina. En humanos, se manifiesta como la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob.

Virus

No son seres vivos. Se componen de ácido nucleico envuelto en una cubierta proteica. Son partículas que se reproducen al parasitar células del organismo infectado. Algunas infecciones virales comunes incluyen:

• Gripe
• Sarampión
• Varicela
• Rubéola
• Rabia
• Catarro común
• Meningitis
• SIDA (Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida)

El SIDA se transmite por:

• Relaciones sexuales
• Compartir jeringuillas
• Durante el embarazo
• En el momento del parto
• Durante la lactancia

No existen... Continuar leyendo "Agentes Infecciosos: Priones, Virus, Bacterias, Protozoos, Hongos y Metazoos" »

Conceptos Fundamentales de Genética

Definición de Gen y su Ubicación

Un gen es un fragmento de un cromosoma que posee la información necesaria para un carácter hereditario determinado. Los genes se encuentran localizados en los cromosomas.

Genotipo vs. Fenotipo

Se diferencian en que el genotipo es la información genética que poseen las células de un individuo, mientras que el fenotipo es su manifestación externa y observable.

Autosomas y Heterocromosomas

Los heterocromosomas son los cromosomas sexuales (determinantes del sexo), mientras que los autosomas son el resto de los cromosomas no sexuales.

Mutaciones Genéticas: Definición y Tipos

Una mutación ocurre cuando el ADN de una célula se altera, provocando un cambio en la información... Continuar leyendo "Fundamentos de Genética y la Contribución Científica de Galileo Galilei" »

Riesgos Ambientales Globales y el Impacto Humano

Entre los principales riesgos ambientales que amenazan nuestro planeta se pueden destacar:

• La extinción de especies.
• Los cambios climáticos globales.
• La disminución de la capa de ozono.
• La contaminación de los mares.
• La desertificación y erosión de los suelos.
• La defaunación y deforestación en vastas zonas del planeta.
• La producción creciente de desechos y de basura tóxica y radiactiva.
• La modificación genética de especies.

A pesar de los avances científico-tecnológicos, los seres humanos no siempre han sido capaces de predecir y controlar los efectos no deseados de sus descubrimientos. Los cambios que estamos realizando tendrán consecuencias negativas para la vida en el planeta.

La Energía:

Los Subsistemas Terrestres

Nuestro planeta está compuesto por varios subsistemas interconectados que interactúan entre sí.

La Hidrosfera y Criosfera

La hidrosfera es el conjunto de agua líquida presente en nuestro planeta. Incluye el conjunto de agua sólida de la Tierra o criosfera, que está compuesta por el hielo de las altas cumbres, la nieve y los glaciares.

La Atmósfera

La atmósfera es la parte gaseosa, formada principalmente por aire que envuelve la Tierra.

La Geosfera

La geosfera es la parte rocosa del planeta. Ocupa toda la materia debajo del suelo hasta el mismísimo centro de nuestro planeta.

La Biosfera

La biosfera es el conjunto de todos los seres vivos que habitan la Tierra y el ambiente que los rodea. Nosotros formamos parte de... Continuar leyendo "Los Subsistemas de la Tierra y el Rol Vital de la Atmósfera" »

Microorganismos causantes de las enfermedades infecciosas

• Bacterias: Son organismos unicelulares procariotas que pueden provocar enfermedades por sí mismos o por medio de ciertas sustancias que producen, denominadas toxinas.
• Protozoos: Son organismos unicelulares eucariotas. Algunos son parásitos y otros viven libremente en medios acuáticos.
• Hongos: Son organismos eucariotas con nutrición heterótrofa y pueden ser unicelulares o pluricelulares. Provocan infecciones denominadas micosis.
• Virus: No son organismos unicelulares y no pueden considerarse seres vivos en sentido estricto, pues no se nutren ni se relacionan.

Vías de transmisión de las enfermedades infecciosas

Las infecciones pueden propagarse a través de diversos mecanismos:

• Por contacto

Definición de Salud y Enfermedad

Enfermedad: Si alguna parte del organismo se altera y deja de realizar correctamente su función, se produce un trastorno al que llamamos enfermedad.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el estado de salud como el completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.

Factores básicos que influyen en la salud

Existen cuatro pilares fundamentales que determinan nuestro estado de salud:

• El medio ambiente.
• El estilo de vida.
• Las características personales.
• El sistema sanitario.

Diferencia entre síntomas y signos

Cuando una persona cae enferma, solo ella percibe los síntomas de la afección que padece, como, por ejemplo, dolor, cansancio o malestar. Sin embargo,... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de Salud y Enfermedad: Factores y Constantes Vitales" »

El Inicio de la Vida: Desarrollo de la Cigota

El proceso comienza con el desarrollo de la **cigota** (primera célula especializada que se forma a partir de la unión del **óvulo** y del **espermatozoide**; tiene identificación propia, es única e irrepetible). Es la formación de estructuras orgánicas (órganos) con base en la **información genética** de un nuevo ser, expresada a partir de la formación de proteínas. A partir de esta síntesis, se forma toda la estructura del nuevo ser.

El Ácido Ribonucleico (ARN)

La molécula que lleva a cabo este proceso es el **ARN** (**ácido ribonucleico**). Es una molécula celular que participa en la síntesis mediante tres tipos:

• ARN de Transferencia (ARN_T)
• ARN Mensajero (ARN_M)
• ARN Ribosómico (ARN_R)

Cortes y Fraccionamiento del Pescado

Supremas

Consiste en cortar el lomo del pescado con o sin piel, sin espinas. El peso por ración es de 150 a 175 gramos ya limpios.

Medallones

Se extraen de pescados cilíndricos y se suelen presentar en dos o tres unidades. Se obtienen de pescados cilíndricos o redondos que conservan piel y espinas.

Tranchas

Son similares a las rodajas, pero se obtienen de pescados planos.

Filetes de Pescado

Porción de carne limpia de espinas y piel, cortada según su tamaño aproximado.

Popietas / Porciones Especiales

Consiste en separar las partes de un pescado según su tamaño, a menudo resultando en cuatro porciones principales.

Pescados en Ración

Son piezas de pescado que se presentan limpias, pero con cabeza, y normalmente... Continuar leyendo "Cortes de Pescado y Clasificación Cárnica: Tipos, Características y Usos Culinarios" »

Evolució: Procés de Transformació de les Espècies

L'evolució és el procés de transformació d'unes espècies en altres. Es produeix per l'acumulació de petites modificacions que s'han anat succeint generació rere generació al llarg de milions d'anys.

Teories Evolucionistes

Al llarg de la història, s'han proposat diverses teories per explicar el procés evolutiu. Entre les més importants, destaquen les de Lamarck, Darwin i la teoria sintètica o neodarwinisme.

Lamarck (1744-1829)

Lamarck va ser un naturalista francès que defensava que els organismes canvien per adaptar-se a l'ambient que els envolta. Així doncs, si l'ambient varia, l'organisme també ha de canviar. La seva teoria es basa en tres punts:

1. Força interna cap a la complexitat: