Cultivo continuo y por lotes en microbiología: quimiostato y sistemas de cultivo
Cultivo Continuo (Sistemas Abiertos): El Quimiostato
El cultivo continuo es un cultivo balanceado mantenido por tiempo indefinido mediante un sistema abierto de flujo. Este sistema se compone de:
- Una cámara de cultivo de volumen constante, a la que llega un suministro de nutrientes.
- Un mecanismo de eliminación o separación de los productos tóxicos de desecho.
Una vez que el sistema alcanza el equilibrio, el número de células y la concentración de nutrientes en la cámara permanecen constantes. En este punto, se dice que el sistema está en estado estacionario, con las células creciendo exponencialmente.
Parámetros Clave del Cultivo Continuo
Los parámetros a tener en cuenta en un sistema de cultivo continuo son:
- Flujo
- Volumen de la cámara