Producción de Lenteja y Veza: Aspectos Clave para un Cultivo Exitoso
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Lenteja (Lens culinaris): Características, Cultivo y Usos
La lenteja, cuyo nombre científico es Lens culinaris, es una especie diploide (2n=14). Se reconocen tres subespecies principales: culinaris, orientalis y odemensis.
Razas de Lenteja (Lens culinaris)
Dentro de la subespecie culinaris, se distinguen dos razas principales:
- Macrosperma: Caracterizada por frutos de 15-20 mm y semillas planas de 6-8 mm. Sus flores son blancas. Esta raza representa aproximadamente el 80% de la producción española.
- Microsperma: Presenta frutos de 6-15 mm y semillas aplanadas de 3-6 mm. Sus flores pueden ser blancas o violetas. Se agrupa en 6 grupos geográficos, siendo el grupo Europeae el predominante en España.
Origen y Producción Global
Su origen se sitúa... Continuar leyendo "Producción de Lenteja y Veza: Aspectos Clave para un Cultivo Exitoso" »