Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Diseño e Ingeniería de Formación Profesional

Surgimiento y Evolución de la Gestión de Calidad

Inspección de Productos Acabados

La inspección es el procedimiento fundamental para comprobar la calidad del producto. Este concepto se ha expandido hacia el Control de Procesos, la Calidad Integral y la Calidad Total (buscando cero defectos).

Beneficios de Implementar la Calidad Total

Tras implantar un sistema de Calidad Total, se obtienen las siguientes recompensas:

• Aumento de la satisfacción de necesidades y expectativas del cliente.
• Procesos internos de trabajo más eficaces.
• Aumento de la productividad.
• Beneficios más altos.
• Costes más bajos.

Definición de Calidad

Definición de calidad según UNE-EN-ISO 9000:2000: Conjunto de propiedades y características que confieren a un producto su aptitud...

Parámetros de Rugosidad: Fundamentos y Medición

Cualquier tipo de superficie, aunque esté muy pulida, presentará irregularidades, por pequeñas que sean. Por ello, emplearemos el rugosímetro, un aparato dotado de un palpador de diamante que se desplaza linealmente sobre el material y es capaz de ampliar el perfil superficial, mostrando las crestas y los valles que definen la superficie efectiva.

El rugosímetro emplea procedimientos electromecánicos, convirtiendo los desplazamientos verticales de la punta en señales eléctricas que amplifica, filtra y procesa. También aportará el valor numérico que representará la rugosidad en función de las normas.

Secuencia de Trabajo del Rugosímetro

• El rugosímetro realiza la determinación del

Fundamentos de la Gestión de Riesgos

La gestión de riesgos es un proceso fundamental en cualquier disciplina de ingeniería y diseño, buscando identificar, evaluar y mitigar posibles eventos adversos. Este proceso abarca varias etapas clave:

• Determinación de la vulnerabilidad y del grado de exposición: Identificación de los puntos débiles y la susceptibilidad de un sistema o proyecto ante posibles amenazas.
• Cálculo de consecuencias y determinación del grado aceptable: Definición del nivel de pérdidas que una sociedad o comunidad considera tolerable, considerando sus condiciones sociales, económicas, políticas, culturales y ambientales existentes.
• Determinación de los medios disponibles y necesarios para hacerle frente: Identificación

Nomenclatura Combinada (NC)

La Nomenclatura Combinada se encuentra dividida en:

• Disposiciones preliminares: reglas generales sobre la aplicación de derechos e integración de la nomenclatura.
• Cuadro de derechos: tabla que recoge el código NC, describe la mercancía y recoge tipos de derechos y unidades suplementarias.
• Anexos arancelarios: para productos de tratamiento especial.

También se divide en:

• Secciones: clasifican según naturaleza y desarrollo tecnológico.
• Capítulos: para facilitar búsquedas.
• Partidas: mercancía general.
• Subpartidas: dividen las partidas.
• Subpartidas NC: derechos aduaneros de la Unión Europea de cada mercancía.
• Normas interpretativas
• Notas legales

Nomenclatura Arancelaria

Es la lista de nombres de la mercancía ordenados...

Fundamentos y Procesos Esenciales de la Gestión de Calidad

Cadena de Calidad

La Cadena de Calidad requiere la ejecución de los siguientes procesos fundamentales:

• Normalización
• Inspección
• Ensayos
• Calibración
• Auditoría del Sistema
• Certificación

Normalización

La Normalización es la actividad propia de dar soluciones de aplicación repetitiva a problemas que provienen esencialmente de las esferas de la ciencia, de la técnica y de la economía, con vistas a la obtención del grado óptimo en un contexto dado.

Comités Técnicos de Normalización

Los Comités Técnicos de Normalización de cada sector de actividad son los encargados de establecer las normas para dicho sector. El comité está formado por todas las partes interesadas dentro de cada...

Conducción de la Vid: Sistemas y Objetivos

La conducción define cómo se desarrolla la cepa (largo, ancho y alto). Para determinar el sistema adecuado, es crucial saber:

• Marco de plantación.
• Densidad de la plantación.
• Tipo de conducción.

Objetivos de la Conducción

El objetivo principal es que la superficie foliar se encuentre bien expuesta para que reciba el sol y el aire, buscando:

• Buen rendimiento fotosintético.
• Buena sanidad de la uva.
• Buen equilibrio vegetativo y productivo.

Tipos de Conducción

1. Sistemas sin Soporte (Vaso)

La planta desarrolla un tronco y generalmente 3 brazos con 2 pulgares, con 2 yemas cada uno.

• Vaso Corto: Tronco pequeño y cercano al suelo, lo que implica poca humedad.
• Vaso Alto: Más alto y se aleja del suelo, lo que permite

Glosario de Instrumentación y Medición

Este glosario proporciona definiciones concisas de términos clave utilizados en el campo de la instrumentación y la medición.

Definiciones

• Sensor: Elemento primario sensible a la magnitud física que se pretende medir. Reacciona a la variación de la magnitud modificando sus propiedades: volumen, temperatura, densidad, resistencia.
• Captador: Dispositivo que traduce las variaciones de las propiedades del sensor en información utilizable.
• Detector: Dispositivo o sustancia que indica la presencia de un fenómeno, cuerpo o sustancia, cuando se excede un valor umbral de una magnitud asociada.
• Transductor: Dispositivo que hace corresponder una magnitud de entrada a una magnitud de salida según una relación

Fundamentos de las Estructuras: Resistencia y Estabilidad

¿Qué es una Estructura?

Una estructura es un conjunto de elementos capaces de soportar fuerzas y transmitirlas a los puntos donde se apoya, con el fin de ser resistentes y estables. Estas fuerzas que actúan sobre una estructura se llaman cargas.

Estructuras Resistentes y Estables

Lo fundamental es que la estructura aguante las cargas (sea resistente) y que no se caiga (sea estable).

Resistencia Estructural

Una estructura es resistente cuando conserva su forma al aplicarle cargas.

Estabilidad Estructural

Son estructuras estables aquellas que, al aplicar una fuerza sobre ellas, conservan su posición. Son inestables las estructuras que, al aplicar un pequeño empuje, pierden el equilibrio.

Elementos

El Plan de Montaje: Estructura y Componentes Esenciales

El Plan de Montaje es el documento base sobre el cual se articularán las distintas fases y tareas de la instalación. Deberá contener, al menos, los siguientes apartados:

1. Datos generales de la instalación.
2. Necesidades (materiales, herramientas, personal, etc.).
3. Calendario de pedidos.
4. Calendario de recepción de pedidos (indicando cuándo debe llegar cada material a la instalación para evitar retrasos).
5. Calendario de actuación (planificación detallada de cada una de las fases y tareas, utilizando métodos como Gantt o PERT).
6. Indicador de control (para evaluar el grado de éxito o cumplimiento de lo establecido y adoptar medidas de corrección).
7. Plan de contingencias (para detectar los puntos

Mise en Place: Definición y Fases

Mise en place: significa preparar y disponer todos los elementos necesarios para una determinada tarea. Este proceso consta de dos fases fundamentales: la planificación y la ejecución y supervisión.

1. Planificación

Consiste en la distribución estratégica de mesas y sillas, así como en la definición de la decoración de las mesas y la sala.

2. Ejecución y Supervisión

Incluye el montaje de las mesas, la limpieza del local y la ventilación. El jefe de sala será el encargado de revisar que todo esté correctamente dispuesto.

Limpieza y Acondicionamiento del Comedor

Para una correcta limpieza del comedor, se deben seguir estos pasos:

• Primero, ventilar el espacio.
• Posteriormente, bajar las sillas de las mesas.