Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Diseño e Ingeniería de Formación Profesional

Servucción: Definición y Componentes

La Servucción es el proceso de elaboración de un servicio y la organización de los elementos físicos y humanos en la relación cliente-empresa, fundamental para la realización de un servicio de calidad.

Factores Determinantes en el Diseño de la Oferta Gastronómica

Recursos Humanos

Las propuestas o platos deben ser elaborados por el personal de la empresa, por lo que es imprescindible asegurar que el equipo esté formado y habilitado para ello.

• Dotación y Organización: El número de trabajadores y su organización son cruciales. No se pueden diseñar menús con una gran cantidad de platos si el local no cuenta con el personal adecuado.

Recursos Físicos y Equipamiento

Los utensilios, la maquinaria y los...

1. ¿Cuántos conductores tiene una línea aérea de distribución en BT?

Monofásica (2); Trifásica (3).

2. ¿Qué normativa se aplica a las redes de distribución aéreas de baja tensión?

Se aplica el REBT ITC-BT-06, así como normas UNE, normas de la compañía eléctrica y normas municipales.

3. ¿Qué protección se emplea para las líneas aéreas de distribución en BT?

Se emplean fusibles para proteger frente a sobreintensidades, que se instalan en los cuadros de BT de los CT (Centros de Transformación).

4. ¿Por qué crees que ya no se utilizan cables desnudos en la ejecución de redes posadas?

Por seguridad y riesgo de electrocución accidental.

5. ¿Para qué sirven los capuchones?

Se colocan en los extremos de los cables.

6. Elementos de

1. Tipos de Fuego y Medios de Extinción

Es fundamental conocer la clasificación de los incendios para aplicar el método de extinción adecuado:

• Clase A: Fuegos de sólidos. Se extinguen eficazmente con agua.
• Clase B: Fuegos de líquidos inflamables. Se apagan con polvo seco.
• Clase C: Fuegos de gases. Se extinguen con polvo seco o polvo polivalente.
• Clase D: Fuegos de metales combustibles. Requieren un polvo específico para su extinción.
• Clase E: Incendios eléctricos. Se extinguen con anhídrido carbónico (CO₂).

2. Seguridad Laboral

La seguridad laboral consiste en la implementación de medidas para mejorar las condiciones de trabajo, con el objetivo primordial de prevenir accidentes y lesiones.

3. Elementos del Incendio

Para que se produzca...

Estudios de Cohortes: Fundamentos y Metodología

Los estudios de cohortes se denominan así porque se escogen dos grupos de personas similares y sanas al principio, y se les sigue en el tiempo hacia adelante. Durante este periodo, uno de los grupos estará expuesto a un factor de riesgo (FR) (de forma voluntaria o por circunstancias), mientras que el otro grupo no estará sometido a dicho FR. Este tipo de estudios son:

• Observacionales
• Longitudinales Prospectivos
• Analíticos

Finalidad de los Estudios de Cohortes

La principal finalidad de estos estudios es:

• Estimar la incidencia.
• Estimar el riesgo a enfermar.
• Determinar la relación dosis-respuesta.
• Determinar la fracción atribuible.
• Conocer la historia natural de la enfermedad.
• Ofrecer una alternativa

Equipos de Manutención en Almacenes: Tipos y Características

Medios de Manutención

Los medios de manutención son el conjunto de medios técnicos, instrumentos y dispositivos que hacen posible la manipulación y el traslado de la mercancía en el almacén. La manutención se divide en tres fases:

• Carga y descarga: Es la primera y última tarea en la cadena de actividades del manejo de mercancías. En la descarga, se comprueba el estado y las cantidades; en la carga, el proceso es inverso.
• Traslado dentro del almacén: Son los movimientos que se producen entre la carga y la descarga. Primero, del punto de descarga al punto de almacenamiento. Segundo, del punto de almacenamiento al muelle de salida.
• Preparación de pedidos: Es una de las actividades

Tipos de Procesos

Procesos Estratégicos

Vinculados al ámbito de las responsabilidades de la dirección. Son procesos ligados con la estrategia y factores clave (Gestión estratégica, de las personas, proveedores, comercial, recursos, etc.).

Características:

• Relación directa con la Misión y Visión.
• Involucran a personal de dirección.
• Gestionan otros procesos.
• Afectan a la organización en general.

Procesos Fundamentales (o Clave)

Ligados directamente con la realización del producto o prestación del servicio. Son los procesos en línea (Cumplimiento de pedidos, servicio postventa, desarrollo de producto, logística integral, etc.).

Características:

• Atraviesan muchas funciones.
• Crean valor.
• Tienen impacto en el cliente final.
• Relacionados con los

Conceptos Fundamentales de Estructuras

Estabilidad Estructural

Estructuras Estables: Son aquellas que, al aplicar una fuerza sobre ellas, conservan su posición. Son inestables las estructuras que, al aplicar un pequeño empuje, pierden el equilibrio.

Perfiles Estructurales

Los perfiles no permiten hacer estructuras resistentes, ligeras y baratas al mismo tiempo (se debe buscar un equilibrio entre estos factores).

Tipos de Perfiles

• Abiertos: Con forma de V, T, U, L, X, H.
• Cerrados: Con forma de O, cuadrado, o formas cerradas.

Clasificación de Estructuras Artificiales

Tipos Principales

Masivas

Aquellas en las que predomina una gran concentración de material.

Abovedadas

Predominan los arcos, las bóvedas o las cúpulas como elementos de sujeción y soporte.

Tipos de Investigación Comercial

La investigación comercial se clasifica según diversos criterios para adaptarse a las necesidades específicas de cada estudio.

a) Según la tipología de información empleada

• Estudios de Campo: Este tipo de estudios utiliza información que emana de fuentes externas primarias.
• Estudios de Gabinete: Son aquellos estudios donde el tipo de información que se maneja proviene de fuentes externas, tanto primarias como secundarias.
• Estudios Mixtos: Estos estudios emplean la información que se obtiene en los estudios de campo y gabinete.

b) Según las propiedades de la naturaleza de la información

• Estudios Cuantitativos: Aprovechan la información originada indistintamente por las fuentes estudiadas.
• Estudios Cualitativos:

Roles y Responsabilidades en la Gestión de Almacenes

Jefe de Almacén

El **jefe de almacén** está bajo las órdenes del director general o gerente. Dentro del almacén, ejerce el cargo más alto y de mayor responsabilidad. Coordina y supervisa las tareas de los empleados a su cargo, asignando a cada tarea o puesto de trabajo a la persona más idónea para realizarla.

Controlador o Contador de Recepción

El **controlador o contador de recepción** se encarga del cotejo o conteo de los artículos recibidos, comprobando si figuran en la nota de entrega que los acompaña.

• Pasa la información al administrativo y pega las etiquetas EAN para que el ordenador pueda dar entrada y ubicación a la mercancía.

Expedición

El personal de **expedición** se...