Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y problemas de Física

Conceptos Fundamentales de la Energía

La energía es la capacidad de un cuerpo o sistema para realizar cambios o producir trabajo.

Unidades de Medida de la Energía

Las unidades de energía más utilizadas son:

• Julio (J): Es la unidad del Sistema Internacional (SI). Dado que es una unidad relativamente pequeña, en contextos prácticos se suele utilizar el kilojulio (kJ), equivalente a 1000 julios. Por ejemplo, levantar un objeto de 100 kg a una altura de 1 metro requiere aproximadamente 1 kilojulio de energía.
• Kilocaloría (kcal): Es una unidad de energía comúnmente utilizada, especialmente en nutrición. Una kilocaloría se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de 1 kilogramo (o 1 litro) de agua en 1 grado

Lligam - és la facilitat que tenen alguns productes en ajuntar-se, textura desitjada.

Procesos de lligams

• Espessant - consisteix a tornar més espessa una elaboració líquida
• Reducció - per evaporació de la pròpia ebullició sense tapar.
• Adició - per espessir afegim un producte. (en la beixamel és la farina).

Emulsió

• Estable - un cop en repòs manté la seva homogeneïtat a causa d'un agent emulsionant, en la maionesa és l'ou
• Inestable - una vegada en repòs els seus components es separen, per exemple la vinagreta.

Lligam simple d'origen vegetal

Els vegetals amb molt de midó com cereals i llegums són lligams gràcies al midó, responsable de les propietats del lligam.

• Farina de blat - té un 75% de midó, la miga del pa
• Arros - les elaboracions

Ley de la Gravitación Universal

La Ley de la Gravitación Universal establece que, siempre que dos masas se encuentren en el espacio, aparece una fuerza de atracción que es directamente proporcional a una constante y al producto de las masas, e inversamente proporcional al cuadrado de la distancia que las separa.

(Fórmula: F = G · (m₁ · m₂) / r²)

Factores que influyen en la fuerza gravitatoria

• a) La masa de ambos cuerpos: Según la fórmula de la ley de gravitación universal, como las magnitudes de las masas aparecen en el numerador y como multiplicadores, cuanto mayores sean las masas, mayor será la fuerza gravitatoria.
• b) La distancia que los separa: Según la ley de la gravitación universal, la magnitud de la distancia aparece en

Movimientos:Concepto de mov.:Un sistema de referencia es un punto o conjunto de puntos respecto al cual describimos el mov. De un cuerpo. En una dimesión:Para determinar la posición de un móvil en una recta basta un solo eje de coordenadas OX.La posición del punto queda determinada por una coordenada x.En dos dimensiones:Para determinar la posición de un móvil en el plano basta un sistema de dos ejes de coordenadas OX,OY.La posición del punto queda determinada por dos coordenadas x,y.En tres dimensiones:Para determinar la posición de un cuerpo móvil en el espacio utilizamos un sistema de referencia formado por tres ejes de coordenadasOX,OY,OZ.La posición del punto queda determinada por tres coordenadas x,y,z. Estudio de los movimientos:

La Llei de Hooke: Força i Deformació

La relació entre la força aplicada (F) i l'allargament o deformació (x) d'un cos elàstic es descriu mitjançant la Llei de Hooke:

F = k · x

On:

• F és la força que provoca la deformació.
• x és l’allargament de la molla.
• k és una constant pròpia de cada cos anomenada constant elàstica, i ens indica si un cos presenta molta o poca resistència a ser deformat en aplicar-li una força.

Practica la Llei de Hooke

• Com es calcula la constant d’elasticitat d’una molla?
• Representació amb una gràfica de la deformació que pateix a l’aplicar-li una força.

La Força es Representa amb Vectors

La força és una magnitud vectorial. Això vol dir que per descriure-la completament necessitem conèixer, a més del... Continuar leyendo "Llei de Hooke i Representació Vectorial de les Forces" »

Conceptos Fundamentales de Cinemática

1. Elementos del Movimiento

• Sistema de referencia: Marco de referencia utilizado para describir el movimiento de un objeto. Puede ser inercial (sin aceleración) o no inercial (con aceleración).
• Trayectoria: La ruta seguida por un objeto en movimiento a lo largo del tiempo.
• Distancia recorrida: Longitud total de la trayectoria seguida por un objeto, independientemente de su dirección.
• Desplazamiento: Cambio de posición de un objeto desde su punto inicial hasta su punto final. Es un vector que indica la distancia y la dirección desde el punto inicial al punto final.
• Velocidad: Magnitud de la tasa de cambio de posición de un objeto en un intervalo de tiempo dado. Se expresa como la distancia recorrida por

Curva fotométrica. Son gráficas carácterísticas de cada lámpara o luminaria y representa la distribución del haz luminoso en el espacio de dicha fuente luminosa. Espectro visible. Radiaciones electromagnéticas que es capaz de percibir el ojo humano y cuyos valores están comprendidos entre 380 y 780 nm. Efecto estroboscópico. Efecto óptico que se produce sobre objetos redondos en movimiento (ruedas, poleas, etc.) cuando son iluminados por lámparas de descarga alimentadas con corriente alterna. Da la sensación de que estos objetos están parados o se mueven a saltos. Factor de potencia. Desfase que se produce entre la intensidad de corriente y la tensión en un circuito de corriente alterna cuando intervienen reactancias (circuito... Continuar leyendo "Que es un fenómeno luminoso" »

Potencial Eléctrico

Las fuerzas eléctricas son conservativas y llevan asociada una energía potencial eléctrica. En consecuencia, el vector intensidad de campo eléctrico lleva asociada una magnitud escalar denominada potencial eléctrico (V).

El potencial eléctrico en un punto es la energía potencial electrostática que adquiere la unidad de carga positiva colocada en ese punto. Su expresión es: V = Ep/q.

El potencial eléctrico en un punto A es el trabajo que hay que realizar para trasladar la unidad de carga positiva desde fuera del campo (o desde el infinito) hasta dicho punto.

Para una carga puntual Q, el potencial a una distancia r se define como: V = kQ/r. Esto se debe a que el potencial eléctrico se considera nulo a distancia infinita... Continuar leyendo "Potencial Eléctrico y Campos Electrostáticos: Conceptos Fundamentales" »

Difracción

El fenómeno ondulatorio que se define como la distorsión o variación de la dirección de propagación de una onda cuando se encuentra un obstáculo en el recorrido, el cual tiene que ser menor o igual a la longitud de la onda. Un ejemplo sería oír un sonido tras una puerta entreabierta.

Reflexión

Fenómeno ondulatorio que se produce cuando una onda que se propaga con una velocidad determinada, llamada onda incidente, choca con una superficie de separación entre dos medios. El rayo regresa con la misma velocidad y manteniendo el ángulo con la vertical constante. Los frentes de onda son iguales.

Refracción

Fenómeno ondulatorio que consiste en la llegada de un frente a una superficie de separación entre dos medios; atraviesa... Continuar leyendo "Fundamentos de Fenómenos Ondulatorios y Campos Físicos" »