compuestos binarios : oxidos basicos M+O-2
                                 Anhidridos X+O-2
                                 Peroxido : M+(grupo IA IIA)+O-1

Hidruros : metal/no metal + H
Hidracidos: H+ no metal (VIA VIIA) hidrico.
Sal binaria : Metal+ Nmetal.

Compuestos ternarios: Hidroxidos: Metal+(oh)-1
Oxacidos: H+X+O-2
sales ternarias: M+X+O-2

Sales acidas: MHXO

Acido: Hidrico Oso Ico
Anion: Uro      Ico   Ato.

ELECTROAFINIDAD
Es la energía liberada cuando se agrega un
electrón al átomo.
ELECTRONEGATIVIDAD
Es la capacidad para atraer un par de electrones de
enlace.

Entre dos átomos de electronegatividades muy distintas
Transferencia de uno o más electrones
ENLACE IÓNICO
El enlace

tangible 

adj. Que se puede tocar.

fig.Que se puede percibir de manera precisa.

Los productos pueden clasificarse principalmente en dos categorías: productos `tangibles´ y productos `intangibles´. Los primeros son bienes físicos que deben ser manufacturados, despachados y entregados. Un libro, una tostadora y un teléfono constituyen productos tangibles. Un bien intangible es todo aquello que no debe ser entregado físicamente, pero que nos brindan un servicio. Un producto intangible, también llamado servicio, no necesariamente debe de girar alrededor de un producto físico; existen también los llamados servicios puros, es decir, quien compra un servicio no está comprando algo físico;  quien compra o contrata un servicio está pagando

           Palabras

Petreos: Pedreos, cubierto de piedra

enhiestas: ergido

reprecho:cuesta vastante empinada pero corta

cabalgadura: animal para cargar o de cabalgadura

fuelle: instrumento que sirve para producir aire a presion dirigidohacia un punto determinado

montura: conjunto de arreos y guarnicionesde un caballeria, especialmente la silla de montar

tajeando:  cortando

ijares: partes del cuerpo humano y de algunos humanos entre las falsas costillas

plagio: opiar en lo sustancial obras ajenas, dándolas como propias"

torna: gira

mole: hace referencia a unos platillo mexicanos

baqueano:persona conocedora de los caminos y atajos de un terreno

inexpugnable: que no se deja vencer ni persuadir

retozon: jugueton

Desaire: menospreciar

traslucido:... Continuar leyendo "Cuento Lucero" »

Capítulo 31: La despedida en el arroyo

Luego de las palabras, los presentes se separaron. Fierro, sus hijos y Picardía montaron y se dirigieron a la costa de un arroyo. Allí pasaron toda la noche y, al amanecer, decidieron separarse porque, debido a su pobreza, no podrían mantenerse juntos. Antes de partir, Fierro les brindó una serie de consejos fundamentales para la vida.

Capítulo 32: Los célebres consejos de Martín Fierro

Aquí se narran las enseñanzas que Fierro les da a los jóvenes. El protagonista afirma que le ha costado adquirirlas y se las ofrece porque desea orientarlos, aunque reconoce que puede llegar a equivocarse, «pues debe saber muy poco aquel que no aprendió nada». Dentro de estos consejos, destacan los siguientes... Continuar leyendo "Los Consejos de Martín Fierro y el Desenlace de la Obra de José Hernández" »

Efectos del calor en las proteínas en el procesamiento de alimentos:
Propiedades funcionales de las proteínas en alimentos:
HidrataciónFormación de masa
SolubilidadEmulsificación
ViscosidadFormación espuma
GelificaciónCaptación de aromas
TexturaInteracción con otros componentes de los alimentos
DESNATURALIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS:
Física: Calentamiento, Enfriamiento, Tratamiento mecánico, Presión hidrostática, Radiación.
Química: Ácidos, Bases, Metales, Disolventes orgánicos.
EFECTOS DE LA DESNATURALIZACIÓN DE PROTEÍNAS:
Cambios en la solubilidad por exposición de las unidades peptídicas hidrofílicas o hidrofóbicas
Cambios en la capacidad de absorción de agua
Pérdida de actividad biológica
Mayor riesgo de ataque químico por... Continuar leyendo "Abraxi" »

Renovación Narrativa de 1940

La narrativa hispanoamericana experimentó una evolución radical, influenciada por la llegada masiva de exiliados tras la Guerra Civil Española. Este contacto propició la adopción de nuevos modos y modelos de narrar, con un experimentalismo comparable al Novecentismo y Vanguardismo español. Los autores buscaron inspiración en figuras como William Faulkner, James Joyce y Franz Kafka.

Antecedentes

Dos autores argentinos prefiguraron la renovación narrativa:

• Roberto Arlt (desde 1926): Inició la Novela urbana-caótica, de ambientación realista y visión existencialista. Sus personajes, con actitudes paranoicas y violentas, reflejan la alienación de la vida urbana.
• Macedonio Fernández (1947): Inauguró la

Sturm und drang Alemania

“ tempestad e impulso”, “fuerza y movimiento”, “tormenta y pasión”

Es un movimiento literario que surge a fianles del S XVIII alrededor de 1770 y culmina hacia el año 1785. Su breve duración responde a que  dará paso a la tendencia romántica cuando en Francia el escritor Víctor hugo establezca las bases de la corriente en uno de los prólogos de su libro (CROMDWELL).

Las lecturas referentes a la denominación del movimiento como tempestad y empuje, fuerza y movimiento, tormenta y pasión desprenden su esencia vertiginosa, subjetiva y de alto impacto para la historia del arte occidental. Uno de los caracteres trascendentales es la irracionalidad o el componente místico que se opone a la ilustración... Continuar leyendo "Titanismo en el Romanticismo" »