Fundamentos de Toxicología y Plaguicidas: Riesgos, Efectos y Clasificación
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Fundamentos de Toxicología
La toxicología (incluyendo toxicocinética, toxicodinamia, biotransformación) es el estudio cualitativo y cuantitativo de los efectos deletéreos ocasionados por agentes químicos o físicos sobre la estructura y función de los sistemas vivos. Incluye la aplicación de estos estudios para la evaluación de la seguridad y la prevención de daños al ser humano y a otras formas de vida útiles.
"Todo es veneno y nada es veneno, solo depende de la dosis." - Paracelso
Conceptos Clave en Toxicología
- Riesgo: Probabilidad de daño a la salud. La intoxicación dependerá del nivel de exposición y la toxicidad inherente de la sustancia. Se puede expresar como: Riesgo = Exposición x Peligro.
- Peligro: Capacidad inherente de