Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Medicina y Ciencias de la salud de Formación Profesional

Paciente Autónomo

1. Lavado de manos: En primer lugar, lávese las manos con agua y jabón. Indique al paciente que también se las lave, ayudándole si fuera necesario e informándole que se le va a traer la comida.
2. Verificación de la dieta: Compruebe que la dieta que vamos a administrar se corresponde con la prescrita por el facultativo o nutricionista, así como la temperatura de la misma. Si existen alergias o intolerancias a algunos alimentos, verifique la ausencia de estos en la dieta.
3. Posición del paciente:
   • Si el paciente no puede levantarse, colóquele en la cama en posición Fowler o siéntelo si es posible. Coloque nuestra mano debajo de la almohada para poder con ella levantar la cabeza del paciente ligeramente.
   • En caso de disponer de

Cremas en Pastelería: Textura y Sabor

Introducción a las Cremas

Las cremas son preparaciones esenciales en pastelería, caracterizadas por su consistencia suave y cremosa. Se elaboran principalmente a partir de huevos y productos lácteos, aunque también pueden incluir aromas, frutas y otros ingredientes para enriquecer su sabor y textura.

Función de las Cremas

Las cremas desempeñan un papel fundamental en la elaboración de postres y tartas, ya sea como rellenos, coberturas o bases para crear deliciosas combinaciones de sabores y texturas. La cremosidad, esa sensación placentera que experimentamos cuando la comida cubre el paladar y se funde en la boca, es un atributo clave de las cremas.

Emulsificación: La Clave de la Cremosidad

Para lograr... Continuar leyendo "Guía Completa de Cremas en Pastelería: Tipos, Usos y Recetas" »

Fundamentos de la Radiactividad

La radiactividad consiste en la emisión de energía por la desintegración de núcleos de átomos inestables; a los isótopos radiactivos se les denomina radionúclidos. Los núcleos inestables presentan un desbalance en sus partículas y tienden a desintegrarse y transformarse en otros más estables, liberando, por tanto, energía en forma de radiación. La radiación más usada en Medicina Nuclear (MN) es la gamma, debido a su gran penetración y baja ionización.

Diferencias entre Radiación Alfa y Beta

• Radiación Alfa: Está compuesta por núcleos de helio con elevada carga y masa. Interacciona con casi todo y tiene poco poder de penetración.
• Radiación Beta: Posee menor carga y masa, por lo que son menos ionizantes

Protocolo de Evaluación y Ejercicio para la Salud Integral

1. Valoración Inicial del Paciente

• Verificar la presencia de patologías asociadas o disfunciones motoras causadas por la enfermedad (como hipertensión arterial, arteriosclerosis, artritis, problemas osteomusculares u osteoarticulares).
• Realizar un perfil bioquímico completo.
• Aplicar un Test de Condición Física.
• Efectuar una valoración cardiovascular submáxima inicial.
• Realizar una prueba de fuerza muscular o evaluación motora con ejercicios básicos para determinar el grado de debilidad o deterioro.

2. Mediciones Antropométricas y Composición Corporal

• Realizar una toma de pliegues cutáneos para determinar el porcentaje de grasa corporal, el índice de masa corporal (IMC) y el peso

Anemias Sideroacrésticas

Estas anemias pueden ser congénitas o adquiridas

Datos de laboratorio

En sangre periférica se encuentra anisocitosis y anisocromia, se pueden llegar a ver cuerpos de Pappenheimer en el interior de los hematíes, con un numero de reticulocitos disminuido, hierro sérico puede estar aumentado, la CTFH puede estar disminuida y la ferritina sérica esta aumentada

En medula ósea se observa una hiperplasia eritroblastica y con la tinción de Perls se observa un exceso de sideroblastos (incluso llegando estar en anillo)

Hemoglobina S

Esta mutación se encuentre en las cadenas β de la globina. Esta hemoglobinopatía es conocida como Anemia Drepanocítica o de las células falciformes pues los hematíes adoptan forma de hoz que... Continuar leyendo "Anemias Sideroacrésticas: Diagnóstico, características y tratamiento" »

2 Decoloración del Cabello

Declaraciones Congénitas

• Albinismo: Consiste en la ausencia total de pigmento en la piel y el cabello, por lo que este último es de color blanco.
• Poliosis: Se caracteriza por la presencia de un mechón blanco ovario en el cabello.
• Piebaldismo: Se trata de la presencia de un mechón blanco en el cabello.

Decoloración Adquirida

• Deficiencia de cobre: La falta de este mineral en el organismo puede producir la pérdida de color del cabello.
• Deficiencia de proteína: Una dieta pobre en proteínas puede hacer que el color del cabello se aclare.
• Encanecimiento: La progresiva reducción de la melanogénesis (capacidad de producir melanina) hace que el cabello se vuelva blanco. Existe también el caso de encanecimiento prematuro,

Patologías de las Vías Aéreas Superiores

Rinitis

Definición: Inflamación de la mucosa nasal.

Causas: Alergia, virus, etc.

Síntomas: Cefaleas, estornudos, obstrucción nasal.

Sinusitis

Definición: Inflamación de la mucosa que recubre los senos nasales. Aparece cuando se obstruyen las aperturas de los senos.

Causas: Rinosinusitis.

Síntomas: Cefalea, dolor al presionar la zona frontal y maxilar.

Laringitis

Definición: Inflamación de la mucosa laríngea.

Causas: Suele ser de tipo vírico, fatiga de la voz.

Síntomas: Afonía, ronquera, picor, tos.

Patologías de las Vías Aéreas Inferiores

Bronquitis

Definición: Inflamación de la mucosa bronquial que provoca estrechamiento de las vías respiratorias y dificulta la respiración.

Causas: Infecciones... Continuar leyendo "Patologías Comunes del Sistema Respiratorio" »

Utensilios de limpieza

Palangana: Un utensilio comúnmente usado en las tareas de limpieza.

Etiquetado de productos de limpieza

• Utilidad del producto: Describe la función del producto.
• Composición: Indica las sustancias que contiene el producto y su cantidad.
• Dosificación: Especifica la cantidad adecuada para su uso.
• Modo de empleo: Describe la temperatura adecuada y el tipo de programa de lavadora recomendado.

Tipos de productos de limpieza

• Detergentes: Se usan para disolver la suciedad o impurezas.
  • Jabón: Se utiliza para la higiene personal y la limpieza de algunos objetos.
• Limpiacristales: Producto químico para la limpieza de cristales.
• Desinfectantes: Eliminan la contaminación por virus, bacterias o protozoos.
• Desengrasantes: Eliminan la grasa,

Los cuidados de enfermería en el periodo postoperatorio comienzan al final de la intervención quirúrgica y continúan durante la recuperación, hasta que se da de alta al paciente. Este periodo se divide en tres fases: postoperatorio inmediato, mediato y tardío.

Postoperatorio Inmediato

El postoperatorio inmediato transcurre hasta que el paciente se recupera de los efectos de la anestesia y sus constantes vitales están estables. El paciente se encuentra en la sala de reanimación.

Función del TCAE:

• Recibir al paciente y recoger su historia clínica completa.
• Colocar al paciente en la posición indicada por el facultativo.
• Comprobar la ventilación pulmonar.
• Tomar las constantes vitales cada 10 o 15 minutos.
• Comprobar la coloración, temperatura

Concepto de grasa visible y grasa no visible

La leche y sus derivados son productos donde la grasa es no visible. Por el contrario, la grasa visible se encuentra en alimentos como la mantequilla, margarina, aceite, tocino, embutidos y carnes de cerdo. La grasa no visible está presente en la leche, algunas carnes, platos precocinados, pastelería, bollería y helados. Este factor dificulta el control de su ingesta.

Grasas trans: Riesgos y origen

En los alimentos elaborados encontramos las denominadas grasas procesadas. Estas son ricas en ácidos grasos trans, los cuales derivan de procesos de hidrogenación, mediante el cual las grasas vegetales se saturan de hidrógeno para solidificarlas.

Estas grasas modificadas se utilizan en tartas, pasteles,... Continuar leyendo "Impacto de las grasas y el colesterol en la salud metabólica" »