Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Medicina y Ciencias de la salud de Formación Profesional

Factores que influyen en la cinética de las sustancias extrañas:

1. Factores genéticos. 2. Factores fisiopatológicos: edad, sexo, hormonas, estado de nutrición, embarazo y enfermedades. 3. Factores ambientales: estrés, exposición a radiaciones ionizantes, exposición a otras sustancias extrañas.

FASE TOXICODINÁMICA:

Ensayos de toxicidad con animales. Incluye:

• Mecanismos implicados en la interacción entre los tóxicos y el receptor.
• Procesos bioquímicos o biofísicos de los efectos tóxicos observados.

Acción de los tóxicos sobre los receptores: 1. Interferencia en el transporte de oxígeno. 2. Formación de radicales libres. 3. Interferencia con el sistema inmunitario - Inmunodepresión, inmunoestimulación, afecciones alérgicas.

CONTAMINANTES

Preparaciones Clásicas de Garde Manger

Terrinas, Galantinas y Ballotinas

• Terrinas: Se preparan directamente en el molde llamado terrina. Se cocinan a baño maría (entre 160°C y 170°C).
• Galantinas: Elaboradas principalmente con aves grandes, pescados o carnes deshuesadas y rellenas. La mayoría se cuecen pochadas en un fondo acorde a la variedad principal.
• Ballotinas: Similares a las galantinas pero más pequeñas, utilizando piezas como pichones, codornices o muslos de ave. Se emplean fondos de ave o carne para su cocción.

Farsas y Embutidos

• Farsa Mousseline: Una emulsión fina hecha a base de carne magra, huevo y crema (generalmente en proporciones iguales de carne y crema). Se utilizan cortes magros.
• Charcutería: Término francés que engloba

Antibióticos

Un antibiótico es una sustancia química producida por un ser vivo (diferentes especies de microorganismos: bacterias, hongos, actinomicetos) o un derivado sintético de la misma (sintetizados por métodos de laboratorio), que mata, destruye o impide el crecimiento de bacterias. Por ello, se les conoce como “antibacterianos”.

Clasificación de los antibióticos

• Según su origen: naturales y artificiales.
• Según su actividad sobre los microorganismos:
  1. Bacteriostáticos: inhiben la multiplicación de la bacteria, que se reanuda una vez que se suspende el tratamiento.
  2. Bactericidas: destruyen la bacteria y su acción terapéutica es irreversible.
  3. Bacteriolíticos: matan al microorganismo por lisis.
• Según su espectro de acción: antibióticos

Necesidad de Alimentarse e Hidratarse

La alimentación y la hidratación son fundamentales para el correcto funcionamiento físico y social de la persona. Proporcionan energía y regulan los procesos metabólicos. Las necesidades de líquidos y electrolitos varían según la persona y los factores climáticos, buscando un equilibrio entre la ingesta y la eliminación a través de la orina, heces, piel o pulmones.

Características Nutricionales Según la Etapa de Crecimiento y Desarrollo

Las necesidades de nutrición cambian a lo largo de la vida:

• La embarazada y el feto: La nutrición del feto depende de la madre, requiriendo una ingesta adecuada de calcio, proteínas y vitaminas.
• La madre durante la lactancia: Requiere un mayor aporte de leche

Fundamentos del Monitoreo Biológico en la Exposición Química

El monitoreo biológico es crucial para medir la absorción de agentes químicos ambientales por parte de los trabajadores, mediante la toma directa de muestras del ser humano.

1. Medición de la Sustancia o sus Metabolitos

La búsqueda de la sustancia tal cual es más específica que la de sus metabolitos. Un biomarcador es una sustancia analizable cuya concentración está directamente relacionada con la familia de sustancias a evaluar.

2. Medición de un Efecto Biológico

La medición de un efecto biológico no tóxico correlacionado con la dosis interna permite valorar de manera indirecta la cantidad de producto activo fijado en los lugares de acción.

Consideraciones sobre la Muestra

VIDEO:

OBJECTIUS:

L'any 2003, 39 diputats de la Unió Europea es van sotmetre a una anàlisi de sang per esbrinar quantes substàncies químiques potencialment tòxiques tenien.

Síndrome de Sensibilitat Química

Una malaltia provocada per l'exposició a productes químics patida per 7 milions de persones.

Aquesta malaltia provoca dos tipus de problemes o símptomes:

1. Un problema de salut pública, definit com una malaltia autoimmune (és a dir, cèl·lules que van en contra del propi cos) alterant la glàndula tiroide o les articulacions, creant patologies cròniques.
2. Problemes relacionats amb el càncer.

Efectes dels contaminants químics:

• Alteren el sistema hormonal. Sembla que sí que hi ha relació amb el càncer de mama i la presència de gliceroles,

**9. Objetivo del estudio de los senos venosos de la duramadre**

El estudio angiográfico de los senos venosos de la duramadre se realiza básicamente para descartar trombosis en éstos, y para ello se lleva a cabo una venografía con RM. Existen múltiples causas de trombosis en los senos venosos, entre las que se encuentran alteraciones hematológicas, fármacos, trauma, neoplasia, encefalitis y mastoiditis, entre otras.

**10. Patologías que afectan a la aorta torácica. ¿Qué secuencia se emplea fundamentalmente?**

- Existen diversas patologías que pueden afectar la aorta torácica, y entre las más comunes se encuentran los aneurismas, los pseudoaneurismas y la disección aórtica.

- Se emplea fundamentalmente una secuencia de sangre negra... Continuar leyendo "Técnicas de Imagen en Medicina: Angiografía y Venografía" »

Criterios de evaluación de límites de exposición: TLV y VLA

Publicación anual. España aplica criterios TLV (valores límite ambientales, VLA).

Definición y tipos de TLV

TLV‑TWA: concentración media ponderada en el tiempo de una sustancia química en el ambiente de trabajo, para una jornada laboral de 8 h/día, a la que pueden exponerse los trabajadores de forma repetitiva durante toda una vida profesional sin efectos nocivos para la mayoría de ellos.

Este valor límite umbral es una recomendación; no constituye una frontera absoluta entre condiciones seguras y peligrosas. Es exclusivo para el medio profesional y no es válido para la contaminación atmosférica de la población ni para períodos de trabajo >40 h/semana ni para condiciones... Continuar leyendo "Valores límite de exposición laboral TLV y VLA en España: criterios, tipos y vigilancia biológica" »

Vocabulario Esencial en la Limpieza y Desinfección Hospitalaria

• Asepsia: Ausencia de materia séptica, estado libre de infección. Conjunto de procedimientos para preservar de gérmenes el organismo.
• Antisepsia: Acción de combatir o prevenir las infecciones, destruyendo los microorganismos que las causan.
• Limpieza: Es una técnica de saneamiento que incluye acciones metódicas y programadas con la finalidad de remover y separar la suciedad de las superficies inertes.
• Descontaminación: Es el conjunto de procedimientos físicos, químicos o mixtos, que hacen posible la eliminación o reducción de los microorganismos infecciosos.

Zonas de Riesgo en el Entorno Hospitalario

• Zonas de bajo riesgo: Zonas de circulación generales, capilla, biblioteca,