Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Medicina y Ciencias de la salud de Secundaria

Limpieza y Desinfección de Locales y Equipos

La limpieza y desinfección son procesos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir la contaminación de los alimentos.

Etapas de la Limpieza

a) Prelimpieza (método físico): Eliminar la suciedad más grosera, como restos de alimentos, mediante métodos físicos como raspar, barrer, etc.

b) Limpieza principal (método químico): Eliminar la grasa pegada o restos pequeños de alimentos utilizando jabones, detergentes apropiados y agua potable.

c) Enjuagado: Eliminar en su totalidad el detergente empleado arrastrando así los restos de alimentos despegados de las superficies.

d) Desinfección (método químico): Proceso por el que se eliminan los microorganismos debido a la acción...

Contraste: Vía Intravenosa o Vía Oral

Los radiofármacos son trazadores radioactivos utilizados en gammagrafía para obtener imágenes de órganos, gracias a su afinidad con los mismos. Sus propiedades fisicoquímicas son similares a las de otros medicamentos, presentando elevada afinidad/especificidad por el órgano, biodistribución y cinética compatibles con la vida media del elemento radioactivo.

Radiofármaco (Trazador)

Un radiofármaco es un compuesto radioactivo utilizado para el diagnóstico o tratamiento de enfermedades en medicina nuclear. Está formado por un componente (fármaco) y un elemento radioactivo (radionúclido). El componente aporta la afinidad por el órgano o tejido diana, mientras que el radionúclido emite la radiación...

Salud Corporal y Bienestar: Conceptos Fundamentales

Exploramos los pilares de una vida saludable, desde la higiene y la alimentación hasta el impacto del ejercicio físico y el metabolismo.

¿Con qué términos se relaciona la salud corporal?

La salud corporal se relaciona estrechamente con:

• Higiene
• Salud mental
• Alimentación equilibrada
• Equilibrio psicofísico

Beneficios del Ejercicio Físico

El ejercicio físico regular aporta múltiples beneficios:

• Corporales: Mejora la condición física, fortalece músculos y huesos.
• Emocionales: Reduce el estrés, mejora el estado de ánimo.
• Mentales: Aumenta la concentración y la claridad mental.

Impacto de una Vida Sedentaria

Una vida sedentaria conduce a:

• Múltiples disfunciones óseas, musculares y articulares.

Hombre Celíaco

La dieta para celíacos hace posible una disminución de los síntomas gastrointestinales y la pérdida de macro y micronutrientes, lo que facilita la recuperación clínica. El objetivo fundamental de esta dieta es eliminar el gluten, pero si no tratamos todas las deficiencias de vitaminas, minerales y las infecciones asociadas, que forman parte del cuadro sintomático de la enfermedad, no estaríamos logrando la completa recuperación del paciente.

Consejos para Adaptar la Dieta a una Persona Celíaca

La dieta sin gluten debe basarse, fundamentalmente, en alimentos naturales que no contienen gluten, combinándolos entre sí de forma variada y equilibrada.

• Se debe fraccionar la ingesta en pequeñas porciones, varias veces al día.

Hemoglobinopatías Estructurales y Talasemias

Hemoglobinopatías Estructurales

Se deben en un 95% de los casos a la sustitución de un aa en una de las cadenas polipeptídicas de la hemoglobina, dando lugar a hemoglobinas anormales en cuanto a solubilidad, afinidad por el oxígeno, inestabilidad, etc.

Las más frecuentes son:

• Hemoglobina S: Se produce en los pacientes homocigotos, con deformación de los hematíes en forma de hoz, que se ve favorecida además en situaciones de disminución del pH e hipoxia. Este tipo de anemia (hemolítica) se denomina anemia drepanocítica.

Talasemias

Grupo de enfermedades hereditarias causadas por un defecto de síntesis parcial o total de una o más de las cadenas polipeptídicas de la globina que forman la hemoglobina....

Deficiencias Físicas

Por Alteraciones Motrices

• Anomalías congénitas o adquiridas derivadas de enfermedades
• Parálisis neurológica

Por Problemas de Salud

Cardiopatías, ictus

Alteraciones Motrices

Disminución del Movimiento

• Según el grado de movilidad:
  • Paresia: Paralización momentánea
  • Parálisis: Paralización permanente
• Según la parte afectada:
  • Tetraplejia
  • Hemiplejia
  • Paraplejia
  • Monoplejia

Ataxia

Son problemas en la coordinación de los músculos necesarios para una determinada acción.

Trastornos en el Tono Muscular

Grado de relajación o tensión que tienen los músculos. El trastorno de la persona puede ser:

• Hipotonía
• Hipertonía

Trastornos del Equilibrio

Trastornos en la marcha que dan lugar a inestabilidad y caídas.

Origen de las Discapacidades Físicas

Accidentes

1. Verdadero o Falso

(A) El déficit de proteínas puede provocar marasmo: V
(B) El exceso de grasas provoca cetosis: F El déficit de carbohidratos produce cetosis.
(C) El déficit de carbohidratos produce sequedad en la piel: F El déficit de agua produce sequedad en la piel.
(D) El exceso de colesterol puede provocar aterosclerosis: V

2. Infecciones

Tener una infección implica que un agente extraño a nuestro cuerpo ha ingresado a él y podría causar una enfermedad. Ahora bien, una persona infectada no se siente necesariamente enferma. Es decir, no presenta síntomas. En el caso de que la enfermedad se desarrolle, la infección causaría, efectivamente, síntomas en la persona que sufre. Entonces, se puede decir que el término ITS es más...

Los aditivos son productos naturales o artificiales utilizados en la industria alimentaria con diversos fines: colorean alimentos, favorecen su conservación, refuerzan su aroma y sabor, evitan el enranciamiento, mejoran la textura, mantienen la humedad, etc.

Los aditivos que se utilizan deben estar autorizados tras haberse comprobado su inocuidad. Sin embargo, determinadas personas desarrollan episodios alérgicos y ataques de asma frente a ciertos colorantes. Tal vez debería restringirse su uso, dado que no abundan los estudios toxicológicos de la actuación de varios aditivos simultáneamente o de su interacción con fármacos, cosméticos...

Ingredientes y aditivos que contiene (vienen señalizados mediante una letra seguida de un número)...