Metabolismo y Oxidación de los Ácidos Grasos: Proceso de Obtención de Energía
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Oxidación de los Ácidos Grasos
Los lípidos constituyen el nutrimento energético por excelencia. Además, desempeñan funciones estructurales y actúan como mensajeros celulares secundarios. Los componentes más universales de los lípidos son los ácidos grasos (AG).
Fuentes de los Ácidos Grasos
Los AG proceden de tres fuentes principales:
- Lípidos de la dieta.
- Biosíntesis de novo a partir de azúcares.
- Degradación de lípidos de reserva.
En su mayoría, se encuentran en forma de acilgliceroles, fosfoacilgliceroles y esfingolípidos. Los lípidos de la dieta se transportan en los quilomicrones, los cuales están compuestos de triglicéridos, otros lípidos y proteínas. Los quilomicrones se liberan en el tejido linfático y posteriormente pasan... Continuar leyendo "Metabolismo y Oxidación de los Ácidos Grasos: Proceso de Obtención de Energía" »