Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Bachillerato

Enlaces Químicos

Enlace Iónico

Los compuestos iónicos no forman moléculas, sino agregados iónicos cuya ordenación espacial da lugar a redes cristalinas geométricas. La fórmula química de un compuesto iónico es una fórmula empírica, ya que solo refleja la proporción en la que participan los iones en la red cristalina.

Propiedades:

• A temperatura ambiente son sólidos cristalinos.
• Tienen altos puntos de fusión y ebullición. Sus intensas fuerzas les dan una alta estabilidad térmica.
• Son duros y frágiles. Los sólidos iónicos son muy compactos y cuesta mucho rayarlos, pero un golpe seco altera la red y hace que se enfrenten iones del mismo signo, lo que produce la repulsión y su posterior ruptura.
• Muchos son solubles en disolventes polares

Lípids: grup de biomolecules organiques que compleixen les dues característiques: son insolubles en aigua i en grups polars(-OH,-COOH). - Son solubles en dissolvents organics, es a dir, dissolvents no polars. ACIDS GRASSOS: son molecules formades per una llarga cadena hidrocarbonada de tipus alifatic(lineal) tipus: -acids grassos saturats: Son els que tenen enllaços simples. -acids grsssos saturats: son els que tenen un o mes enllaços dobles. 1 enllaç doble: monoinsaturats. Mes de 2 enllaços dobles poliinsaturats. PROPIETATS Químiques: les reaccions mes importants son: -reaccions d'esterificació: es la reacció d'un acid gras amb un alcohol que dóna lloc a un´`ester i una molecula de H2O. èster: Unió d'un acid gras i un alcohol... Continuar leyendo "Solubilitat dels lípids" »

Papel del ATP en el Metabolismo

El ATP es un nucleótido de gran importancia en el metabolismo, ya que actúa como moneda energética, al ser capaz de almacenar o de ceder energía gracias a sus dos enlaces fosfodiéster.

Hidrólisis del ATP

Al hidrolizarse el ATP, se rompe su último enlace fosfodiéster (defosforilación), produciéndose ADP (adenosín difosfato) y liberándose 7,3 kcal/mol y una molécula de ácido fosfórico.

La reacción es:

ATP → ADP + Pi + 7,3 kcal/mol

El ADP también puede hidrolizarse, generando AMP (adenosín monofosfato) + fosfato + 7,3 kcal/mol.

Síntesis del ATP

La síntesis del ATP puede realizarse por dos vías:

1. Fosforilación a nivel de sustrato:

   Es la síntesis de ATP gracias a la energía que se libera de una biomolécula

Leyes Fundamentales de las Reacciones Químicas

1. Ley de la Conservación de la Masa o Ley de Lavoisier: La suma de las masas de las sustancias que intervienen en un proceso químico se mantiene constante.
2. Ley de las Proporciones Definidas o Ley de Proust: Los elementos que forman un compuesto presentan una proporción fija en masa, característica del compuesto, que no depende de cómo se prepare o de su procedencia.
3. Ley de las Proporciones Múltiples o Ley de Dalton: Cuando dos o más elementos se combinan entre sí para formar más de un compuesto, las masas de uno de ellos que se combinan con una masa determinada de otro están en relación de números enteros sencillos.
4. Ley de los Volúmenes de Combinación o Ley de Gay-Lussac: Los volúmenes

Explorando los Estados de la Materia: Sólido, Líquido y Gaseoso

La materia se presenta en diferentes estados físicos, cada uno con propiedades y características distintivas que dependen de la organización y el movimiento de sus partículas. A continuación, detallamos las particularidades de los estados sólido, líquido y gaseoso.

Estado Sólido

El estado sólido se caracteriza por su rigidez y una estructura molecular altamente organizada. Las partículas se encuentran muy juntas y empaquetadas entre sí, lo que les confiere propiedades específicas:

• Su espacio intermolecular es casi despreciable debido a que las partículas están muy unidas.
• Posee una forma definida y un volumen definido.
• Sus fuerzas de atracción entre partículas son muy

La Vía Aerobia: Respiración Celular

1. Descarboxilación Oxidativa del Piruvato (Formación del Acetil-CoA)

2. Ciclo de Krebs

Descubrimientos Fundamentales de la Estructura Atómica

El Experimento de Rutherford y la Naturaleza del Átomo

Con este experimento se observa que la mayoría de partículas alfa atraviesan la lámina sin apenas desviarse. Esto llevó a las siguientes conclusiones:

• El átomo, en su mayor parte, es un espacio vacío.
• Casi toda la masa del átomo está concentrada en una zona central, denominada núcleo.

El Modelo Atómico de Rutherford (1911)

Así, en 1911, Ernest Rutherford propuso su modelo atómico, el cual consta de:

1. Un núcleo central de carga positiva, que concentra casi toda la masa del átomo.
2. Una corteza exterior formada por electrones que orbitan alrededor del núcleo, atraídos por las cargas positivas de este.

En 1919, Rutherford descubrió... Continuar leyendo "Estructura Atómica y Energía: De Rutherford a las Reacciones Nucleares" »

Modelos Atómicos y Estructura Fundamental

Modelo de Dalton

Según Dalton, el átomo era una partícula fundamental, indivisible e invisible.

Modelo de Thomson

Thomson propuso un modelo sencillo: el átomo era una esfera con carga positiva distribuida uniformemente, en la cual se encontraban incrustados los electrones con carga negativa (similar a un "pudin de pasas").

Modelo de Rutherford

Rutherford, a través de sus experimentos, concluyó que la mayor parte de la masa del átomo y toda su carga positiva estaban concentradas en una región central muy pequeña, denominada núcleo, mientras que el resto del átomo estaba prácticamente vacío. Los electrones girarían alrededor de este núcleo.

Núcleo

Es una región pequeña y densa que contiene... Continuar leyendo "Fundamentos de la Estructura Atómica, Elementos y Enlaces Químicos" »

Història de la Física Quàntica

Thomson: Introdueix una roda i aquesta gira. No són ones, està format per partícules. Són partícules en massa amb càrrega elèctrica negativa i tendeixen a anar al pol +.

Neutró: Hi ha d’haver càrregues neutres perquè les partícules positives no es repel·leixin i, per tant, el nucli desapareix.

Becquerel: Descobreix la radioactivitat.

Matrimoni Curie: Radiació alfa, beta i gamma. Número atòmic (Z), massa total de protons i neutrons.

Einstein: E=mc²

Llums: Radiacions electromagnètiques.

Espectroscòpia: Llum que emeten i absorbeixen els diferents àtoms.

Ona: Pertorbació en l’espai que transporta energia.

La llum que veiem és una barreja de moltes radiacions. L’espectroscòpia separa les radiacions,... Continuar leyendo "Història de la Física Quàntica: Thomson, Curie, Planck i Bohr" »

El Té

Componentes

• Cafeína:

  • Estimulante del sistema nervioso central
  • Vasoconstrictor
  • Taquicardizante
  • Actúa sobre la digestión
  • Diurética
  • Efectos especiales: Embarazo, Diabetes

• Polifenoles:

  • Antioxidantes
  • Discutido efecto anticancerígeno (EGCG)
  • Modulación de las aflatoxinas
  • Reducción del riesgo de cardiopatía isquémica
  • Fortalecimiento de capilares
  • Efectos sobre la radiación
  • Efecto antienvejecimiento

Contraindicaciones

• Ciertas arritmias
• Enfermedad ulcerosa del estómago
• Alteraciones de las arterias cerebrales
• Anemias por carencia de hierro

Para preparar el té

• pH neutro o ligeramente ácido
• Total sólidos disueltos (TDS) <50 <100PPM

El Vermut

¿Qué es?

• Vino de licor, aromatizado, tónico, dulce-amargo
• Graduación máxima de 21% vol / Graduación mínima de