Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Primaria

Acción Catalítica de las Enzimas

Las reacciones que se generan entre las sustancias contenidas en las células son generalmente lentas. Las temperaturas altas y las sustancias ácidas son dañinas para las células vivas.

Una de las características propias de las enzimas es que aceleran las reacciones a bajas temperaturas y sin recurrir a condiciones químicas extremas. Por ejemplo (ej.): la ptialina de la saliva transforma el almidón en azúcar, a la temperatura del cuerpo, en solo 2 minutos (min); mientras que en el laboratorio serían necesarios más de 15 min de ebullición en presencia de ácido clorhídrico.

La sustancia sobre la cual una enzima reacciona es su sustrato. Por ej.: el almidón es el sustrato de la enzima ptialina.

¿Cómo

1. Recursos Minerales: Metalíferos y No Metalíferos

1.1. Minerales metalíferos

Son aquellos utilizados para obtener metales y energía (como el uranio).

Yacimientos y minería

• Yacimientos: Lugares donde los minerales están concentrados. Son rentables cuando la proporción de un metal es alta (es decir, cuando el mineral es mena de cierto metal).
• Minas: Explotaciones de un yacimiento. Pueden ser a cielo abierto o subterráneas. Los metales no se encuentran en estado puro, por lo que se extrae el metal y se desechan las escorias, que suelen acumularse en montones junto a las minas.

1.2. Minerales metalíferos abundantes

Los más comunes son:

• Al (Aluminio): El más abundante. Es ligero y resiste la corrosión. Sus yacimientos son superficiales (lateritas

Efecto Fotoeléctrico y Dualidad Onda-Corpúsculo

Condiciones para el Efecto Fotoeléctrico

Para que ocurra el efecto fotoeléctrico (e.f.), se deben cumplir las siguientes condiciones:

• Energía incidente ($E_i$) debe ser mayor que el trabajo de extracción ($W_o$): $E_i > W_o$
• Frecuencia incidente ($\nu_i$) debe ser mayor que la frecuencia umbral ($\nu_o$): $\nu_i > \nu_o$
• Longitud de onda incidente ($\lambda_i$) debe ser menor que la longitud de onda umbral ($\lambda_o$): $\lambda_i < \lambda_o$

Fórmulas Fundamentales

La energía cinética máxima ($E_k$) de los electrones emitidos se calcula como:

$E_k = E_i - W_o$

Relaciones de energía y frecuencia (Constante de Planck, $h$):

• Energía incidente: $E_i = h \cdot \nu_i$
• Trabajo de extracción:

1. Introducción

El plástico es un material flexible, resistente, ligero y aislante de la electricidad y del calor. Se emplea ampliamente en la industria debido a su facilidad de fabricación y moldeo, su economía, su ligereza y la posibilidad de incorporar una gran variedad de pigmentos. Además, puede combinarse con otros materiales para mejorar sus propiedades.

El plástico es un material formado por macromoléculas que se entrelazan, formando una estructura similar a una madeja. Estas macromoléculas están compuestas, a su vez, por combinaciones repetitivas de átomos (principalmente carbono (C) e hidrógeno (H)), denominados monómeros. Para fabricar un plástico, es necesario enlazar monómeros entre sí, formando un polímero. Este... Continuar leyendo "Plásticos: Composición, Propiedades Clave y Métodos de Reciclaje" »

Fundamentos del Proceso de Intercambio Iónico

El intercambio iónico es un proceso reversible y estequiométrico; sin embargo, la posición del equilibrio y la velocidad de reacción dependen de múltiples factores. Al poner en contacto una resina sulfónica Li+ con una disolución de NaCl y agitar la mezcla, se inicia el intercambio Na-Li hasta alcanzar el equilibrio.

Etapas del Proceso de Intercambio Iónico

1. Difusión del ion Na+ en disolución hasta la resina:
   • a) Transporte de Na+ a través de la disolución hasta la superficie de la partícula.
   • b) Difusión del ion Na+ a través de la película líquida (capa límite) que rodea la partícula.
2. Difusión interna: Migración del ion Na+ en el interior del gránulo hasta encontrar el grupo intercambiador.

Problema 8

El tamarindo es un importante condimento culinario utilizado como ingrediente acidificante. Debido a costos de transporte es conveniente obtenerlo como zumo concentrado, lo que se realiza en una etapa de evaporación.

Problema 9

Una solución acuosa de etanol, que contiene un 40% en peso de componente volátil, se alimenta de forma continua a una columna de rectificación, al objeto de obtener dos corrientes que contengan 88% y 5%

Problema 11

El zumo de naranja natural (1) tiene un 12 % en peso de sólidos y el resto es agua. En cambio, el zumo de naranja concentrado tiene un 42% en peso de solidos (5).

Para fabricar zumo de naranja concentrado (5) se utiliza zumo de naranja natural (1)

Problema 1

La temperatura en un almacén es de 30°C,... Continuar leyendo "Problemas de evaporación, rectificación y filtración en procesos industriales" »

Sustancias Puras

Una sustancia pura está formada por un solo componente, cuyas propiedades físicas y químicas son constantes. Gracias a estas propiedades, es posible identificar una sustancia pura de otra.

Sustancia Simple

Una sustancia simple es una sustancia pura que no se puede descomponer en otras más sencillas, ya que está formada por un solo tipo de átomo (ej: todos los elementos de la tabla periódica).

Compuesto Químico

Un compuesto químico es una sustancia pura, como el agua, formada por dos o más átomos, los cuales se pueden separar mediante una reacción química (con calor o electricidad).

Sistemas Materiales

Sistema Material Heterogéneo

Un sistema material heterogéneo es una mezcla de sustancias cuyos componentes no están... Continuar leyendo "Clasificación y Propiedades de Sustancias Puras, Mezclas y Disoluciones" »

Ácidos Nucleicos

Los ácidos nucleicos son macromoléculas de gran peso molecular (PM), esenciales en la síntesis de proteínas.

Monómero: Nucleótido

Existen cinco bases nitrogenadas:

• Purinas: Adenina y Guanina
• Pirimidinas: Citosina, Timina y Uracilo

Pentosas

Las pentosas son monosacáridos de cinco átomos de carbono, que contienen grupos hidroxilo y un grupo carbonilo.

Polímeros Sintéticos

Leo Hendrik Baekeland: Químico estadounidense que, a principios del siglo XX, reaccionó fenol y formaldehído, produciendo una resina termorrígida (baquelita).

Clasificación de los Polímeros Sintéticos

1. Según el tipo de monómero:

• Homopolímero: Repetición del mismo monómero.
• Copolímero: Dos o más monómeros diferentes.

2. Según la secuencia en el

Leyes Fundamentales de la Química

Ley de Conservación de la Masa (Lavoisier)

La materia ni se crea ni se destruye, solo se transforma. El peso total de las sustancias que reaccionan coincide con el peso total de las sustancias que se forman.

Ley de las Proporciones Definidas (Proust)

Cuando dos o más elementos se combinan entre sí para dar un determinado compuesto, lo hacen siempre en una proporción de masa fija.

Ley de las Proporciones Múltiples (Dalton)

Cuando dos elementos (A y B) se combinan entre sí dando compuestos diferentes, existe una relación numérica simple de números enteros entre las distintas cantidades del elemento B que se combinan con una cantidad fija del elemento A.

Ley de los Volúmenes de Combinación (Gay-Lussac)

En... Continuar leyendo "Fundamentos de Química: Leyes, Gases y Propiedades de Disoluciones" »

Fases del Ciclo de Krebs

1. Formación de citrato

El acetil-CoA procedente de la oxidación parcial de la glucosa, de los ácidos grasos y de los aminoácidos transfiere el grupo acetilo a una molécula de ácido oxaloacético para formar ácido cítrico, con lo que la molécula de coenzima A queda libre. Esta reacción es catalizada por la enzima citrato sintasa.

2. Isomerización del citrato

El ácido cítrico se transforma en ácido isocítrico en una reacción que supone la salida y la posterior entrada de una molécula de agua y la formación de un compuesto intermedio, el ácido cis-aconítico. Esta reacción es catalizada por la enzima aconitato hidrasa.

3. Descarboxilación oxidativa del isocitrato

El ácido isocítrico pierde una molécula... Continuar leyendo "Ciclo de Krebs: Fases y Reacciones Bioquímicas Detalladas" »