Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Primaria

Contaminantes Atmosféricos Clave: Metano y Compuestos Orgánicos Volátiles (COV)

Metano: Origen, Persistencia y Eliminación

El metano (CH₄) es el hidrocarburo de mayor emisión a la atmósfera. Sus fuentes están relacionadas con los combustibles fósiles, mientras que el resto procedería de emisiones biosféricas de origen natural y antropogénico. El metano tiene una gran persistencia atmosférica, de años. Es eliminado por reacción con el radical hidroxilo (OH·) de la atmósfera y por fijación microbiana en el suelo.

Compuestos Orgánicos Volátiles (COV): Fuentes y Características

Los Compuestos Orgánicos Volátiles (COV) de origen antropogénico se deben principalmente a la combustión incompleta de los productos del petróleo (gases... Continuar leyendo "Química Ambiental: Contaminantes Atmosféricos Clave y su Impacto Global" »

El Átomo y sus Componentes

Defecto de masa: Es la diferencia de masa que existe entre la masa de un núcleo atómico y la suma de las masas de los nucleones.

Número de masa: Es el número de protones y neutrones presentes en el núcleo del átomo de un elemento.

Número atómico: Es el número de cargas positivas elementales o protones que transportan los núcleos de todos los isótopos de un elemento dado.

Partículas Fundamentales:

• Protón: De carga positiva y masa de 1.672 x 10^-27 kg.
• Neutrón: Con carga neutra y masa de 1.675 x 10^-27 kg.
• Electrón: Con carga negativa y se encuentra fuera del núcleo del átomo. Su masa es de 9.109 x 10^-31 kg.

Unidad de masa atómica (u): Es una unidad para medir masas atómicas y masas atómicas relativas. Se... Continuar leyendo "Fundamentos de Física Nuclear" »

Estados de Agregación de la Materia

Ejemplos

Chapa: Estado sólido. Tiene volumen y forma definida. Es incompresible y se dilata.

Botella de Whisky: Estado líquido. Tiene volumen, pero no forma propia; adopta la forma del recipiente que lo contiene.

Sal: Sólida, incolora. Tiene masa, densidad, punto de fusión, punto de ebullición, volumen y sabor salado. Es soluble en agua.

Clasificación de Propiedades

Propiedades Cualitativas: Se determinan por medio de los sentidos. Ejemplos: olor, color, sabor, textura.

Propiedades Cuantitativas: Se determinan directa o indirectamente por medio de instrumentos y se expresan mediante un número y una unidad. Ejemplos: volumen, masa, peso, densidad, temperatura.

Propiedades Extensivas: Dependen de la cantidad... Continuar leyendo "Estados de Agregación de la Materia y sus Propiedades" »

Bioelementos: Los Ladrillos de la Vida

Los bioelementos son los elementos químicos que constituyen la materia viva. Se clasifican según su abundancia y función:

• Bioelementos Primarios (C, H, O, N, P, S)

  Son los más abundantes y forman la base de la química orgánica. Todas son moléculas ligeras, capaces de formar enlaces covalentes estables. Algunas son muy electronegativas y forman moléculas que se disuelven bien en agua. Son esenciales para la formación de proteínas y ácidos nucleicos.

• Bioelementos Secundarios (Ca, Mg, K, Na, Cl)

  Presentes en menor proporción, pero igualmente vitales para diversas funciones biológicas.

• Oligoelementos

  Se necesitan en muy pequeñas cantidades, pero son indispensables para el correcto funcionamiento del

Principio de Le Chatelier

Establece que si se aplica una tensión externa a un sistema en equilibrio, el sistema se ajusta de tal manera que se cancela parcialmente dicha tensión.

Ecuación de Arrhenius

La diferencia de una constante de velocidad de una reacción respecto a la temperatura, se puede expresar como la ecuación de Arrhenius donde:

• A: Energía de activación de la reacción.
• R: Constante de los gases.
• T: Temperatura absoluta (Kelvin).
• E: Base de la escala.

Constante de equilibrio

Modifica su valor por la presión, volumen, temperatura y concentración.

K = C * D (productos) / A * B (reactivos)

Donde K es la concentración de los productos sobre la concentración de los reactivos.

Equilibrio químico

Es cuando las concentraciones de reactivos... Continuar leyendo "Principios Fundamentales de la Química" »

Geometría de los Cristales Iónicos

Las principales consideraciones que regulan la geometría de los cristales iónicos son:

• Cada catión debe agruparse a su alrededor (preferiblemente en contacto) con el máximo número posible de aniones y viceversa.
• La separación entre iones de la misma carga debe ser la máxima posible compatible con la mínima separación entre iones de signo contrario (optimización de las fuerzas de atracción-repulsión electrostáticas).
• Siempre debe respetarse la neutralidad eléctrica de la estructura; es decir, la proporción de cationes y aniones debe ser la correspondiente a la estequiométrica del compuesto.

Modelo de Empaquetamiento de Aniones

• Estructura basada en empaquetamiento simple de aniones.
• Estructuras basadas

Tècniques de Separació de Mescles: Guia Essencial

S'anomenen tècniques de separació de mescles als procediments per separar els components d'una mescla. Es basen a aprofitar les propietats característiques diferents que tenen els components.

Decantació: Separació per Densitat

Aquesta tècnica permet separar un sòlid mesclat heterogèniament amb un líquid, o bé dos líquids insolubles de densitat diferent.

• Decantació d'un Sòlid

  Si el sòlid és prou dens i les seves partícules són prou grans, es sedimentaran al fons del recipient. Si inclinem el recipient, el líquid sobrenedant vessarà cap a un altre recipient i l'haurem separat del sòlid.

• Decantació d'un Líquid

  Per separar dos líquids immiscibles, com l'aigua i l'oli, posarem la

Quiche

Masa: harina 75 yema 1 mantequilla 30 agua 10

royal: crema 100 huevo 1 sal pimienta nuez moscada

relleno: mantecoso 75 tocino 50 champiñon 10 vino blanco 5 mante. 3

elaborar masa, alusar al frio, colocar en molde, pinchar y hornear por 15' a 170°

royal: mezclar y tamizar y al frio

queso en brunoise, tocino en juliana saltear solo. y champiñon en emince saltear en mantequilla y apagar con vino

rellenar y llevar al horno por 15' a 180°

Tortilla

huevos 2 pimentón 40 tomate 40 berenjena 50 cebolla 50 sal pimienta aceite

pimentón juliana- cebolla pluma- tomate concasse- berenjena rondell

sudar cebolla dorado suave añadir pimentón saltear berenjena- batir huevo a espumoso sin chalaza sal pimentar y hacer la tortilla dorado leve

Soufflé

huevo... Continuar leyendo "Sin título 1" »

Reacciones Químicas y Estructura Molecular

Las reacciones químicas son fenómenos que buscan modificar la estructura interna de las moléculas. En ellas, los reactivos originan nuevas sustancias llamadas productos.

Igualación de Ecuaciones Redox y Estados de Oxidación

Para la igualación de ecuaciones redox, es fundamental conocer los estados de oxidación:

• Elementos que se presentan en estado molecular diatómico: F₂, Cl₂, Br₂, I₂, N₂, H₂, O₂. Su estado de oxidación es 0.
• El Oxígeno (O) generalmente actúa con estado de oxidación -2, excepto en peróxidos (-1).
• El Hidrógeno (H) generalmente actúa con estado de oxidación +1, excepto en hidruros metálicos (-1).
• Los iones derivados (aniones y cationes) tienen una carga específica. Por ejemplo,

Tipos de Enlaces Químicos

Enlace Iónico

El enlace iónico ocurre entre átomos de elementos cuya diferencia de electronegatividad es grande. Su característica esencial es que hay una transferencia completa de electrones desde un átomo a otro, con la formación de cationes y aniones.

Como ejemplo, consideremos la sal de cloruro de sodio, formada por los elementos sodio y cloro. Si escribimos las configuraciones electrónicas de ambos, observamos que al sodio le sobra un electrón para adquirir la configuración electrónica del gas noble más cercano, en este caso el neón. En cambio, al átomo de cloro le falta un electrón para adquirir la configuración electrónica del gas noble más cercano, que en su caso es el argón. Debido a su mayor... Continuar leyendo "Tipos de Enlaces Químicos: Iónico y Covalente" »