Apuntes, resumenes, trabajos, examenes y problemas de Química de Secundaria

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Reacción de esterificación de ácidos grasos

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Lípidos Son compuestos ternarios de C, H y O, además también puede Contener P, N y S, son sustancias químicas muy heterogéneas. Como propiedades Tenemos que son insolubles en H2O, solubles en disolventes orgánicos no polares Y tienen una gran hidrofobia (debido a la proporción de enlaces no polares C-C Y C-H) Son importantes biológicamente porque son los componentes de las Estructuras de las membranas celulares, forman cubiertas protectoras, actúan de Aislante térmico, poseen funciones reguladoras en algunas hormonas y vitaminas, Son trasportadores y actúan de reserva energética (la energía se obtiene Mediante la oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias)

Se Clasifican según su Estructura molecular, es decir, según... Continuar leyendo "Reacción de esterificación de ácidos grasos" »

Reprodución sexual y asexual

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EXCRECION: en ls vrtebrats les orgns excretores caracterstica son los roñons.la unidad fncional lun Rono se Nefrona

reprodución: es el mecanismo q utilizan os seres vivos x renovar ls sus poblcions y asegurar así el mntenimnt del specie.tot yk ya diversas estrategias reproductoras, las 2 frmes Basik de rproduccio son la sexual y asexual.

La reprodución sexual es el resusltat dela fsio de 2 células especialitzdes, los gametos, pertañents individuos diferents.dsprs daqest proceso, llamado fecundación, se forma una nueva celula q origina el nuevo Ésera. en la reprodución asexual nmes participamos 1 individu.la repdrucio por darse a partir de una sola celula, un grupo de células o un fragmnt del individuo progenitor.

En el reino vegetal... Continuar leyendo "Reprodución sexual y asexual" »

Modelo atómico de chadwick

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-los electrones son partículas de carga negativa y de muy poca masa que constutuyen los rayos catodicos. J.J.Thomsom.(1856-1940)

-los rayos canales,en el caso del  hidrógeno, están formados por partículas de carga positiva y de masa de 1837 veces mayor que la de los electrones, denominadas protones. E.Goldstein.(1850-1931)+

-los neutrones son partículas de cuya masa es semejante a la del protón y sin carga eléctrica. J.Chadwick

-el numero atómico Z es el numero de protones que tienen los núcleos de los átomos de un elemento.

-el numero másico A es la summa del numero de protones y de neutrones que tinen el núcleo de un átomo.

-cuando se unen átomos del mismo numero atómico se forma los elementos.

-cuando se unen átomos de distinto... Continuar leyendo "Modelo atómico de chadwick" »

Superficie de contacto de los reactivos

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ºReacción Química: es la transformación de 

una o varias sustancias químicas,denominadas 
reactivos en otras diferentes llamadas pruductos.
*EN LOS CAMBIOS Físicos:las sustancias cambian
su forma,pero no su composición química.
*EN LOS CAMBIOS Químicos:unas sustancias se
transformar en otras con una composición química
diferente.


ºTeoría DE COLISIONES:(LEWIS Y TRAUTZ):
*Para que dos elementos reaccionen entre si,deben romperse 
unos en laces y formarse otros nuevos.Es decir,las partículas 
de los reactivos deben aproximarse hasta chocar.Como resultado
de estos choques se pruduce una nueva distribución de átomos,
electrones y enlaces y, como consecuencia,la formación de los 
productos de la reacción.
*Para que una reacción se
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Activitat de l'aigua en els aliments

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ACTIVITAT AGUAL'aigua és el dissolvent de reaccions químiques enzimàtiques i microbiològiques, que degraden l'aliment. Mesurem l'aigua lliure o disponible Aw per fer aquestes reaccions. Per mesurar la Aw utilitzem el concepte de Pressió de Vapor: Tanquem l'aliment i escalfem fins Ta on aigua lliure aliment s'evaporarà i això ens donarà la P de vapor de l'aliment. Farem el mateix amb aigua pura i ens donarà P de vapor de l'aigua. Així calcularem Aw a Ta donada. En funció d'aquesta Ta tindrem major o menor Aw. El valor de P vapor de l'aliment dependrà: Composició de l'aliment, Tª, Quantitat d'aigua present en l'aliment. ISOTERMA:
  • Zona I - Aigua constitucional - Creixement microorganismes i de reaccions bioquímiques - Fàcil de congelar
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Presión de vapor fuerzas intermoleculares

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Fase: es una Porción de un sistema de consistencia homogénea de ilimitada y físicamente Diferenciable .

-prop y variables de Un sistema:

Las prop. Pueden ser :

Intesivas: son Aquellas que dependen de la naturaleza de la sustancia (densidad,presión,entropía Etc..)

Extensivas:son Aquellas que dependen de la cantidad de materia como la temperatura, el volumen Y el numero de moles

A las magnitudes que Definen un estado se les llama variables de un sistema

Cambio de estado:se define como cambio de estado a cualquier Modificación de cualquier variable de un estado bien definido sin importar si Es química o física

Calor de fusión: También es llamado entalpía de fusión a cuando esta referido a un mol de Sustancia

Equilibrio dinámico: Es un estado... Continuar leyendo "Presión de vapor fuerzas intermoleculares" »

Relación entre punto de fusión y enlace químico

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Enlace metálico: fuerza Atractiva existente en los metales entre los iones +y electrones móviles de Valencia que les rodean. /tienen alto punto de fusión:gran estabilidad de la estructura metálica/densidad elevada: estructura muy compacta/ son solubles Entre si en estado fundido formando aleaciones: los átomos se acomodan Fácilmente formando una red crsitalina/ son buenos conductores del calor: los Átomos próximos transmiten vibraciones térmicas/ buenos conductores de Electricidad: libertad de desplazamiento de los electrones/ al aplicarles Tensión mecánica se deforman : las capas de átomos se deslizan unas sobre otras Sin modificar la estructura del metal

Energía mínima requerida para que se efectúe una reacción química

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Física tema 2

Cambios físicos--sustancias cambian su forma, pero no su composición química.
Cambios químicos--unas sustancias se transforman en otras con una composición química diferente.
Reacción química-- transformación de una o varias sustancias químicas, denominados reactivos en otras diferentes, llamadas productos. Fe+S¬ FeS
Energía de activación--energía mínima necesaria para que reaccionen dos átomos, moléculas, o iones que chocan con la orientación adecuada.
Ecuación química-forma esquematizada de representar una reacción Q.
Reactivos->Productos
Ley de conservación de la masa-reactivos y productos son =
2 o mas elementos se combinan para dar un mismo compuesto lo hacen siempre en proporción de masas definida
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Cambios físicos y químicos de la energía

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los procesos físicos no producen

modificaciones en la naturaleza de
las sustancias que intervienen

reacción química es un proceso
por el cual los reactivos se transfo
en otras sustancias (productos)

La sustancia final presenta un aspecto diferente 
a los reactivos. Exotérmica desprende energía 
endotérmica necesita energía todo el proceso

La suma de las masas de los reactivos es igual
a la suma de las masas de los productos, los
átomos no desaparecen se ordenan otro modo

Los átomos pueden ganar y perder electrones formando

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Un elemento químico es aquella sustancia que esta formada por átomos cuyo núcleo contiene el mismo número de protones; es decir, átomos que tienen el mismo número atómico. 2.EL SISTEMA PERIÓDICO Mendeleiev y Meyer propusieron ordenar los elementos en una tabla según el valor creciente de sus masas atómicas, agrupando los que tenían propiedades químicas parecidas. Moseley proposo ordenar los elementos según valores crecientes de su número atómico. El sistema periódico actual consta de siete filas o períodos y dieciocho columnas o grupos. En el SP, los elementos se ordenan según el valor creciente de Z. Los elementos de un grupo tienen propiedades químicas similares. Estas propiedades están relacionadas con el número de electrones
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