Guía Completa para el Manejo de Carros de Camarera en Hoteles

CONSIDERACIONES PARA LA ELECCIÓN DEL CARRO

Envergadura:

Entre otras, si la camarera ha de subir diferentes plantas, el carro ha de entrar en el montacargas.

Capacitat:

Saber cuántas habitaciones se han de atender con el carro.

Alçada:

La camarera ha de tener visión total cuando lleva el carro por el pasillo.

ORGANIZACIÓN DEL CARRO

La gobernanta da unas directrices a las camareras de cómo se han de organizar los carros. El procedimiento que se ha de seguir se define según la dimensión del hotel y las descripciones de los puestos de trabajo.

En general... ¿quién prepara el carro para la jornada?

1. La camarera de mañana cuando comienza el turno.
2. La camarera de mañana cuando acaba la faena en habitaciones antes de finalizar su turno.
3. La camarera de tarde.
4. El servicio de mozos.
5. Las camareras o mozos del turno de noche.

DÓNDE SE PREPARA EL CARRO

• En el office.
• En el pasillo (este es el menos aconsejable).
• Todos los carros se pueden preparar simultáneamente en una planta donde haya todo el material y la ropa.

CÓMO TIENE QUE QUEDAR MONTADO EL CARRO

En general, el montaje de todos los carros de manera idéntica facilita el trabajo. Es útil distribuir un croquis en los offices que indique cuál ha de ser la presentación final del carro. El perfecto orden del carro facilita la organización del trabajo y contribuye a dar una imagen de pulcritud al cliente que lo encuentra en el pasillo.

OTROS TIPOS DE CARRO

1. Carro específico para limpieza del baño.
2. Carro para la ropa sucia.
3. Carro para cambios de habitación.
4. Carro de recogida selectiva de basuras.
5. Carro con moto.

UTENSILIOS DE LIMPIEZA

Cubos para fregar, mochos de fregona, palos de fregona, diferentes tipos de guantes por tallas y material, los plumeros de pluma o fibra, las bayetas según la superficie como cristales, polvo, zonas húmedas, etc.

OTROS ELEMENTOS DE MOBILIARIO Y EQUIPAMIENTO SEGÚN ÁREAS DE HOUSEKEEPING

PASILLOS:

Sillones, cuadros, ceniceros, plantas.

ZONAS NOBLES:

Mobiliario en general, cuadros, lámparas, alfombras, plantas, papeleras, ceniceros, máquina limpiazapatos, cabinas de teléfono, vitrinas de exposición y puntos de venta, máquina de tabaco, expositores de información, etc.

BAÑOS ZONAS NOBLES:

Papeleras con tapa, plantas, tablas de apoyo para cambiar bebés, dispensadores de ambientador, dispensadores de toalla para manos, dispensadores de papel higiénico, de espuma o de jabón.

OTRAS INSTALACIONES:

Equipamiento de sauna, de gimnasio y de solárium.

SALONES PARA REUNIONES Y BANQUETES:

Tarimas, papeleras, colgadores de ropa, tableros para reuniones, mesas de apoyo para teléfono y sillas, perchas, números, colgadores.

ZONAS INTERNAS:

Vestuarios:

Taquillas para guardar la ropa y objetos personales, bancos para vestirse.

Comedor de personal:

Mesas, sillas, tablón de anuncios, neveras, máquinas de café, máquinas de bebidas.

ZONAS INTERNAS:

Parking, papeleras y ceniceros. Zona de basuras y contenedores. Despacho de gobernanta situado cerca de la lencería con equipamiento básico como: mesa, sillas, botiquín, tablón de anuncios, caja de seguridad, PC, archivadores, armario de objetos olvidados.

EXTERIORES:

Banderas, ceniceros, plantas, placa indicativa del hotel y su categoría, letrero indicativo del nombre del hotel, hamacas, sillas, sombrillas, etc.

PRODUCTOS Y MATERIALES PARA PRESTAR

El cliente recurre al servicio del departamento para peticiones de objetos que la gobernanta puede tener. Veamos una lista: termómetro, plancha y tabla de planchar, tijeras, silla para la ducha, cepillo, farmacia, etc. Además, se pueden hacer préstamos y es necesario conocer las entradas y salidas de todo el material. El documento que se diseña ha de aportar la siguiente información:

1. Descripción del objeto prestado.
2. Nombre de referencia de la persona que lo toma prestado.
3. Fecha de salida del objeto.
4. Fecha de devolución prevista.
5. Fecha de devolución real.