Tecnología de Producción, Costos y Gestión de Existencias en la Empresa

Tecnología de producción

Consiste en la forma de combinar los factores productivos para producir bienes y servicios. Los cambios tecnológicos se dan cuando los factores productivos se combinan de forma distinta.

Clasificación del proceso productivo

Según el horizonte temporal

• Producción continua.
• Producción intermitente.

Según el procedimiento productivo

• Producción manual.
• Producción mecanizada.
• Producción automatizada.

Según la diferenciación del producto

• Producción en serie (proceso simple).
• Producción individual (producción múltiple).

Costos

Costos directos

Son aquellos costos asociados directamente a la producción y que se pueden asignar concretamente a cada producto, al ser fácilmente medible el número de unidades aplicadas.

Costos indirectos

Son aquellos costos que afectan al proceso productivo en general o que son comunes a diversos productos y, por tanto, no se pueden asignar directamente a un producto, sino que se deben utilizar criterios de asignación.

Capacidad productiva

Es la cantidad máxima de producción que se puede realizar de un producto, en función de elementos como el número de máquinas o la disponibilidad de mano de obra. En general, se trata de recursos limitados que una empresa tiene a su disposición para dirigir la producción.

Logística integral

Es aquella actividad de la empresa que gestiona, planifica y controla los flujos de materiales y su almacenamiento de manera eficiente y eficaz.

Calidad

La calidad de la empresa es el conjunto de características y especificaciones técnicas que definen un producto.

Función de aprovisionamiento

El objetivo de la función de aprovisionamiento es suministrar al departamento de producción los materiales necesarios para la fabricación y al departamento de ventas los productos que deben comercializarse. Se compone de tres aspectos:

• Compras.
• Almacenamiento.
• Gestión de inventarios.

Existencias

Las existencias son todos aquellos materiales que una empresa tiene depositados en sus almacenes y que cumplen una serie de funciones específicas dentro de la gestión del aprovisionamiento. También se denominan stocks o inventarios.

Según sus características, se pueden determinar distintos tipos de existencias:

• Materias primas.
• Productos semielaborados.
• Productos acabados.
• Mercaderías.
• Otros aprovisionamientos.
• Subproductos, residuos y materiales recuperables.

Costos de gestión de existencias

Los costos de gestión de las existencias se pueden clasificar en:

• Costos de pedido.
• Costos de adquisición: precio del producto que se compra al proveedor.
• Costos de mantenimiento de inventario: pueden ser administrativos, operativos, de espacio físico, económicos y financieros.
• Costos de ruptura de stocks: costos que tiene la empresa cuando se queda sin existencias.