Digestión y Metabolismo de Carbohidratos: De Alimento a Energía Celular
Clasificado en Biología
Escrito el en
español con un tamaño de 4,51 KB
Metabolismo y Digestión de los Carbohidratos
Proceso Digestivo de los Carbohidratos
En la Boca
Con la masticación (proceso físico), los alimentos son triturados, rompiendo su estructura macro y microscópica. Esto facilita la acción de la ptialina (una amilasa salival), que inicia la ruptura de los polisacáridos, convirtiéndolos en disacáridos (proceso químico).
En el Estómago
En el estómago actuará el ácido clorhídrico del jugo gástrico, aunque su papel en la digestión directa de carbohidratos es limitado; principalmente detiene la acción de la ptialina.
En el Intestino Delgado
Aquí actuarán los jugos pancreáticos y los intestinales. Entre las enzimas pancreáticas, cabe destacar la amilasa pancreática, que desdoblará el almidón... Continuar leyendo "Digestión y Metabolismo de Carbohidratos: De Alimento a Energía Celular" »
catalán con un tamaño de 2,6 KB
vasco con un tamaño de 3,5 KB