Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Formación Profesional

El Sistema Endocrí

Sistema endocrí: Conjunt d'òrgans i teixits de l'organisme que alliberen un tipus de substàncies anomenades hormones. Constituït per cèl·lules i glàndules endocrines que actua com una xarxa de comunicació cel·lular que respon als estímuls alliberant hormones i s'encarrega de diverses funcions metabòliques de l'organisme. Els òrgans i glàndules del sistema endocrí produeixen, emmagatzemen i secreten hormones que estan internes al cos perquè el procés funcioni necessita glàndules que produeixin les substàncies necessàries, un flux de la sang per transportar-les i per controlar com es produeixen i utilitzen.

Glàndules

Glàndula: Òrgan o conjunt de cèl·lules capaces de fabricar i segregar substàncies. Les... Continuar leyendo "El Sistema Endocrí i les Hormones" »

Enfermedades Óseas

Hernia Discal

Es la protrusión del núcleo gelatinoso o del anillo fibroso del disco intervertebral. Existen tres variedades:

• Prolapso: presenta una rotura parcial del anillo fibroso.
• Hernia: hay una rotura total del anillo fibroso, pero el núcleo está retenido.
• Extrusión: el núcleo atraviesa el anillo y los ligamentos que lo envuelven, quedando libre en el canal vertebral.

Osteomielitis

Es la inflamación del hueso debida a una infección, que llega hasta el hueso por diseminación hemática, traumatismos o extensión de las zonas contiguas.

Osteomalacia

Enfermedad generalizada caracterizada por la disminución de la cantidad de calcio en los huesos, aunque estos conservan su masa esquelética. En los niños, se denomina raquitismo... Continuar leyendo "Enfermedades Óseas y Metabolismo del Calcio: Tipos, Causas y Tratamientos" »

Seres Microscópicos y Formas Acelulares

La microbiología es la ciencia que estudia los microorganismos o microbios, es decir, los seres vivos (bacterias, hongos unicelulares, algas unicelulares, protozoos) y otras entidades biológicas como las formas acelulares, generalmente visibles únicamente con el uso de microscopios ópticos o electrónicos.

Principales Formas Acelulares

Además de los microorganismos celulares, existen formas acelulares, entidades biológicas carentes de organización celular y metabolismo propio. Estas formas requieren de una célula hospedadora para replicarse y pueden producir alteraciones en los organismos a los que infectan. Entre ellas se encuentran:

Viroides

Son agentes infecciosos que afectan principalmente a plantas.... Continuar leyendo "Explorando el Universo Microscópico: Entidades Acelulares como Virus, Viroides y Priones" »

Fase aguda

La terapia de la inflamación de la glándula pancreática en la fase aguda consiste en un reposo pancreático, inhibiendo la secreción exocrina y evitando así la inflamación pancreática y el dolor.

Para ello se realiza ayuno absoluto e incluso colocación de sonda nasogástrica para aspiración de contenido gástrico.

Si se prevé que esta fase se va a prolongar, se opta por nutrición parenteral por vía central (dieta elemental).

Superada la fase aguda

Una vez conseguida la superación de la fase aguda y la estabilización del paciente, se inicia la ingesta oral, sin abandonar el apoyo nutricional. Deberá realizarse de acuerdo con la tolerancia del paciente a los alimentos introducidos.

Una buena medida es establecer una serie... Continuar leyendo "Manejo nutricional en pancreatitis aguda: fases de reposo pancreático y reintroducción alimentaria" »

Las legumbres son un pilar fundamental en una dieta equilibrada y saludable, gracias a su excepcional perfil nutricional. A continuación, exploramos en detalle sus componentes más relevantes.

Valor Energético

El valor energético de las legumbres es aproximadamente el doble que el de los alimentos proteicos de origen animal y un 30% más que el del pan. Esto las convierte en una fuente de energía sostenida y eficiente.

Proteínas

Las legumbres superan las cantidades de proteína presentes en la carne y el pescado, especialmente en el caso de la soja y el altramuz, donde esta diferencia es significativa. Sin embargo, al expresarlo por ración habitual, el contenido proteico sigue siendo mayor, aunque solo moderadamente. Su calidad proteica es... Continuar leyendo "El Poder Nutricional de las Legumbres: Composición y Aportes Clave para tu Salud" »

Intoxicaciones: Definición y Gravedad

La intoxicación es el efecto nocivo que se produce cuando una sustancia química es ingerida, inhalada o absorbida a través de la piel. La gravedad de una intoxicación depende de varios factores:

• Dosis recibida
• Velocidad de administración
• Vía de entrada
• Estado previo de salud de la persona

Evaluación de la Intoxicación y Alerta

1. Realizar una evaluación de emergencia.
2. Si hay riesgo vital, se debe realizar la RCP (Reanimación Cardiopulmonar).
3. Si no hay riesgo vital, se debe realizar una evaluación urgente, alertar al 112 e intentar identificar el agente tóxico.

Actuaciones en Caso de Intoxicación

Intoxicación por Contacto con la Piel

Retirar la ropa impregnada y lavar la piel afectada durante 10-15 minutos... Continuar leyendo "Primeros Auxilios: Cómo Actuar en Intoxicaciones y Picaduras" »

Proceso de formación de raíces en una estaquilla

El proceso biológico para la generación de un nuevo sistema radicular se divide en las siguientes etapas fundamentales:

• 1. Formación de la placa necrótica: La herida es una lesión que daña las células de la estaquilla, las cuales se necrosan y se secan, taponando la base de la estaquilla para protegerla.
• 2. Formación del callo: Se originan células de tipo parenquimático que dan lugar a una masa celular denominada callo. A partir de este tejido se forman las raíces nuevas. Si el callo es excesivamente grande, es necesario reducirlo para permitir que las raíces puedan emerger correctamente.
• 3. Formación de raíces adventicias:
  • 3.1. Desdiferenciación de las células: Respuesta celular

Preelaboración, conservación y regeneración de alimentos

Necesidad de conservar y envasar

El espacio de tiempo en el que el alimento mantiene sus características organolépticas y sanitarias, así como su valor nutritivo en estado óptimo, se conoce como periodo de vida útil. Es, por tanto, el periodo en el que el alimento mantiene toda su calidad intacta.

El declive de la calidad de los alimentos está en función de:

• Su composición química y su contenido enzimático.
• Los microorganismos: bacterias y hongos.
• El ambiente: la temperatura, la humedad, el aire y la luz.

Técnicas de envasado y conservación

Métodos físicos

• Frío: refrigeración, congelación y ultracongelación.
• Calor: escaldado, pasteurización, esterilización y cocción.
• Deshidratación:

La Reproducción: Conceptos Fundamentales

La reproducción tiene como finalidad asegurar la continuidad de las especies.

Tipos de Reproducción

• Sexual: Tiene lugar mediante la unión de células sexuales denominadas gametos.
• Asexual: Un organismo se divide y origina otro exactamente igual a él.

Etapas de la reproducción sexual

1. Formación de gametos.
2. Fecundación.
3. Desarrollo del embrión.

Mecanismos de Reproducción Asexual

• Esporulación: A partir de una célula se originan varias células llamadas esporas. Cada una es capaz de formar un nuevo ser vivo.
• Gemación: A partir de una célula se originan dos de diferente tamaño (ej. levaduras). En animales, un grupo de células se diferencia formando una yema que se desprende y origina un nuevo individuo