Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Formación Profesional

Seres Microscópicos y Formas Acelulares

La microbiología es la ciencia que estudia los microorganismos o microbios, es decir, los seres vivos (bacterias, hongos unicelulares, algas unicelulares, protozoos) y otras entidades biológicas como las formas acelulares, generalmente visibles únicamente con el uso de microscopios ópticos o electrónicos.

Principales Formas Acelulares

Además de los microorganismos celulares, existen formas acelulares, entidades biológicas carentes de organización celular y metabolismo propio. Estas formas requieren de una célula hospedadora para replicarse y pueden producir alteraciones en los organismos a los que infectan. Entre ellas se encuentran:

Viroides

Son agentes infecciosos que afectan principalmente a plantas.... Continuar leyendo "Explorando el Universo Microscópico: Entidades Acelulares como Virus, Viroides y Priones" »

Fase aguda

La terapia de la inflamación de la glándula pancreática en la fase aguda consiste en un reposo pancreático, inhibiendo la secreción exocrina y evitando así la inflamación pancreática y el dolor.

Para ello se realiza ayuno absoluto e incluso colocación de sonda nasogástrica para aspiración de contenido gástrico.

Si se prevé que esta fase se va a prolongar, se opta por nutrición parenteral por vía central (dieta elemental).

Superada la fase aguda

Una vez conseguida la superación de la fase aguda y la estabilización del paciente, se inicia la ingesta oral, sin abandonar el apoyo nutricional. Deberá realizarse de acuerdo con la tolerancia del paciente a los alimentos introducidos.

Una buena medida es establecer una serie... Continuar leyendo "Manejo nutricional en pancreatitis aguda: fases de reposo pancreático y reintroducción alimentaria" »

Las legumbres son un pilar fundamental en una dieta equilibrada y saludable, gracias a su excepcional perfil nutricional. A continuación, exploramos en detalle sus componentes más relevantes.

Valor Energético

El valor energético de las legumbres es aproximadamente el doble que el de los alimentos proteicos de origen animal y un 30% más que el del pan. Esto las convierte en una fuente de energía sostenida y eficiente.

Proteínas

Las legumbres superan las cantidades de proteína presentes en la carne y el pescado, especialmente en el caso de la soja y el altramuz, donde esta diferencia es significativa. Sin embargo, al expresarlo por ración habitual, el contenido proteico sigue siendo mayor, aunque solo moderadamente. Su calidad proteica es... Continuar leyendo "El Poder Nutricional de las Legumbres: Composición y Aportes Clave para tu Salud" »

Intoxicaciones: Definición y Gravedad

La intoxicación es el efecto nocivo que se produce cuando una sustancia química es ingerida, inhalada o absorbida a través de la piel. La gravedad de una intoxicación depende de varios factores:

• Dosis recibida
• Velocidad de administración
• Vía de entrada
• Estado previo de salud de la persona

Evaluación de la Intoxicación y Alerta

1. Realizar una evaluación de emergencia.
2. Si hay riesgo vital, se debe realizar la RCP (Reanimación Cardiopulmonar).
3. Si no hay riesgo vital, se debe realizar una evaluación urgente, alertar al 112 e intentar identificar el agente tóxico.

Actuaciones en Caso de Intoxicación

Intoxicación por Contacto con la Piel

Retirar la ropa impregnada y lavar la piel afectada durante 10-15 minutos... Continuar leyendo "Primeros Auxilios: Cómo Actuar en Intoxicaciones y Picaduras" »

Proceso de formación de raíces en una estaquilla

El proceso biológico para la generación de un nuevo sistema radicular se divide en las siguientes etapas fundamentales:

• 1. Formación de la placa necrótica: La herida es una lesión que daña las células de la estaquilla, las cuales se necrosan y se secan, taponando la base de la estaquilla para protegerla.
• 2. Formación del callo: Se originan células de tipo parenquimático que dan lugar a una masa celular denominada callo. A partir de este tejido se forman las raíces nuevas. Si el callo es excesivamente grande, es necesario reducirlo para permitir que las raíces puedan emerger correctamente.
• 3. Formación de raíces adventicias:
  • 3.1. Desdiferenciación de las células: Respuesta celular

Preelaboración, conservación y regeneración de alimentos

Necesidad de conservar y envasar

El espacio de tiempo en el que el alimento mantiene sus características organolépticas y sanitarias, así como su valor nutritivo en estado óptimo, se conoce como periodo de vida útil. Es, por tanto, el periodo en el que el alimento mantiene toda su calidad intacta.

El declive de la calidad de los alimentos está en función de:

• Su composición química y su contenido enzimático.
• Los microorganismos: bacterias y hongos.
• El ambiente: la temperatura, la humedad, el aire y la luz.

Técnicas de envasado y conservación

Métodos físicos

• Frío: refrigeración, congelación y ultracongelación.
• Calor: escaldado, pasteurización, esterilización y cocción.
• Deshidratación:

La Reproducción: Conceptos Fundamentales

La reproducción tiene como finalidad asegurar la continuidad de las especies.

Tipos de Reproducción

• Sexual: Tiene lugar mediante la unión de células sexuales denominadas gametos.
• Asexual: Un organismo se divide y origina otro exactamente igual a él.

Etapas de la reproducción sexual

1. Formación de gametos.
2. Fecundación.
3. Desarrollo del embrión.

Mecanismos de Reproducción Asexual

• Esporulación: A partir de una célula se originan varias células llamadas esporas. Cada una es capaz de formar un nuevo ser vivo.
• Gemación: A partir de una célula se originan dos de diferente tamaño (ej. levaduras). En animales, un grupo de células se diferencia formando una yema que se desprende y origina un nuevo individuo

Conceptos Fundamentales en Cosmética y Farmacología

Diferenciación entre Cosmético y Medicamento

Cuando se trate de aceites para masaje con el objetivo de lubricar la piel y dar fragancia, será un cosmético. En cambio, si el producto tiene un uso terapéutico, como aliviar dolor muscular, será un medicamento.

El Potencial de Hidrógeno (pH)

El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una disolución. Típicamente, va de 0 a 14 en disolución acuosa, siendo ácidas las disoluciones con pH menores a 7 y alcalinas las que tienen pH mayores que 7. Para medirlo se utiliza el medidor de pH.

Sustancias Tensoactivas y Absorción Cutánea

Las sustancias tensoactivas son aquellas que influyen por medio de la tensión de la superficie de contacto... Continuar leyendo "Fundamentos de Biología y Química en Cosméticos: pH, INCI y Absorción Cutánea" »

El Huevo

Partes del Huevo

• Cáscara: Es la parte exterior del huevo.
• Membranas: Son dos membranas muy unidas.
• Cámara de aire: Es el espacio que hay entre las dos membranas.
• Clara: Parte líquida transparente y de color amarillento del huevo.
• Chalaza: Zonas engrosadas de la clara.
• Membrana vitelina: Rodea la yema y la mantiene.
• Yema: Es densa y de color amarillento anaranjado.
• Disco germinal: Pequeño punto rojizo donde el pollito se desarrollaría.

Clasificación y Usos

• Clasificación: Huevos frescos, refrigerados, conservados, defectuosos, averiados.
• Ovoproductos: Son huevos destinados a servir de materia prima para la elaboración de otros productos (huevo entero, clara, yema).
• Conservación: Pasteurización + refrigeración, congelación, concentración

Depilación y Epilación en Cosmetología

1. Introducción

La eliminación del vello corporal se puede realizar por métodos físicos y químicos.

• Métodos físicos:
  • Abrasión: Se utiliza papel de lija, piedra pómez o discos abrasivos, que destruyen el vello por desgaste.
  • Combustión: Quemar el vello.
  • Corte y afeitado.
  • Epilación: Eliminar tallo y raíz a través de un tirón.
• Métodos químicos:
  • Consiste en usar sustancias tricolíticas que rompen la queratina del tallo piloso.

2. Métodos Físicos: Pinzas, Maquinillas, Ceras

La epilación consiste en eliminar el vello por arrancamiento de raíz; es más duradera. Como métodos epilatorios tenemos las pinzas, maquinillas de epilación y materiales adhesivos.

• Materiales adhesivos:

Se obtienen mezclando... Continuar leyendo "Métodos de Depilación y Epilación: Técnicas y Productos" »