Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Formación Profesional

El Sistema Linfático: Estructura y Función

La linfa es el líquido de aspecto lechoso y amarillento que circula por los vasos linfáticos. Procede de las pérdidas de plasma sanguíneo que ocurren durante el proceso de recogida de residuos en el líquido intersticial que baña los tejidos. Está compuesta de plasma sanguíneo, con proteínas de gran tamaño y linfocitos; también es rica en grasas que recoge del intestino.

Vasos linfáticos

Los vasos linfáticos comienzan con capilares cerrados que están repartidos por todo el organismo; son muy permeables y recogen el líquido intersticial que tienen a su alrededor. Los capilares se van reuniendo en vasos de calibre cada vez mayor.

• Estructura: Estos vasos tienen una enorme cantidad de válvulas

Tipos de Acodo: Métodos de Reproducción Vegetativa

El acodo es una técnica de propagación asexual que aprovecha la capacidad natural de ciertas plantas para emitir raíces a partir de ramas o tallos, mientras estos aún están unidos a la planta madre. A continuación, se describen los siete tipos principales de acodo utilizados en la práctica agronómica y el viverismo.

1. Acodo de Punta

   Sucede de manera **natural** en especies como la **zarzamora** y las **moras**. Este método aprovecha la capacidad intrínseca de las plantas para acodarse solas. Se realiza generalmente entre **mayo y junio**.

2. Acodo Simple

   Se aplica a plantas de crecimiento **erguido**, especialmente especies arbustivas con **madera blanda y flexible** (como algunos arbustos

1. Conceptos: Alimentación, Nutrición, Alimentos y Nutrientes

Alimentación

Acción consciente y voluntaria que proporciona al cuerpo los alimentos que necesitamos para vivir.

Nutrición

Proceso inconsciente e involuntario que depende del metabolismo y de la transformación de los alimentos en el organismo. Permite obtener y transformar en energía los alimentos.

Alimentos

Sustancias o productos utilizados en la alimentación, que proceden de la naturaleza o después de su manipulación.

Nutrientes

Sustancias químicas en las que se transforman los alimentos mediante reacciones metabólicas del organismo.

2. Información en los Envases de Alimentos

Cantidad en gramos o litros, fecha de caducidad, ingredientes, contenido energético e información nutricional.... Continuar leyendo "Conceptos básicos de nutrición y dietética" »

Métodos de Limpieza y Procesamiento de Semillas

La limpieza de semillas es un paso fundamental para asegurar la calidad y reducir el volumen del material recolectado. Existen diversos tipos de métodos de limpieza:

1. Desalado

El desalado se puede realizar de forma manual o mecánica utilizando desaladoras de discos, de cepillos o de botones. Suele realizarse en húmedo para reducir el daño que puedan sufrir las semillas. La finalidad es reducir el volumen de la semilla y eliminar restos de pulpa o cubierta.

2. Aventado

Consiste en la limpieza de semillas aplicando una corriente de aire que arrastra las partículas ligeras y las separa de las pesadas. Puede hacerse en aventadoras de aire horizontal o vertical.

3. Cribado

Consiste en pasar las semillas... Continuar leyendo "Protocolos de Procesamiento, Etiquetado y Conservación de Semillas Forestales" »

El huevo: es un ingrediente de gran interés por su valor nutritivo y por sus propiedades tecnológicas.

Huevo Fresco

Huevo fresco: La normativa define los huevos como con cáscara sin romper, aptos para el consumo humano o para la preparación de ovoproductos. No es sometido a limpieza, la UE no lo permite. Los que se comercializan están limpios porque en las jaulas se aplican determinadas técnicas que impiden su ensuciamiento.

Partes del Huevo

Partes del huevo: cáscara, albumen denso, chalazas, membranas, albumen fluido interno/externo, disco germinal, membrana vitelina, yema, cámara de aire.

Cáscara

Cáscara: Está formada por carbonato cálcico y una pequeña cantidad de proteína y mucopolisacáridos. Se debe contar con la contaminación... Continuar leyendo "El Huevo: Composición, Propiedades y Valor Nutritivo" »

Fundamentos Biológicos del Sistema Motor y Desarrollo

El Sistema Muscular y la Transmisión Nerviosa

Sistema Muscular

Encargado de transformar los impulsos nerviosos en energía mecánica. Los movimientos voluntarios se adquieren progresivamente a partir de los movimientos reflejos iniciales. La Actividad Muscular Tónica está especializada en mantener la postura.

Neuronas y Sinapsis

• Neuronas: Células nerviosas básicas del sistema motor, especializadas en la transmisión de estímulos eléctricos a gran velocidad y distancia.
• Sinapsis: Impulso nervioso que se transmite entre neuronas. Existen dos maneras principales:
  • Sinapsis Eléctrica: Transmisión directa de polo positivo a polo negativo.
  • Sinapsis Química: Desprende una sustancia química (

Técnicas culinarias para pescados, huevos, quesos y carnes

Pescados

Puntos de cocción y transformaciones por temperatura:

• 40°C: El color de la carne se vuelve opaco y algunas proteínas empiezan a coagular.
• 50°C: Las láminas se van encogiendo y tienden a separarse. Temperatura ideal para atún o salmón.
• 54°C: Las láminas se separan con facilidad y el jugo interno es bastante alto.
• 60°C: Las carnes se encogen y reducen el jugo, el colágeno se hace gelatina y adquieren texturas blandas y pastosas.
• 65°C o más: Las carnes se vuelven frágiles y secas.

Ejemplos de elaboración de pescado sin aumento de temperatura:

• Lomos de bacalao al pil pil
• Pulpo a la gallega
• Lomo de bacalao al limón
• Salmón al horno

Tabla de cocción de pescados a la parrilla:

Selvicultura: Estudio de los Bosques y su Cultivo

La selvicultura es la ciencia dedicada al estudio del cultivo de los bosques o montes, así como de su mantenimiento y explotación.

Factores Abióticos Clave

Los factores abióticos que influyen en el desarrollo de los bosques son:

• Clima
• Suelo
• Fisiografía

Estrategias Reproductivas de las Plantas: r y K

La principal diferencia entre las estrategias r y K radica en la cantidad de descendientes que producen las especies.

• Estrategia r: Alto potencial reproductor. Especies generalistas (eurioicas). Ejemplo: Pinus halepensis.
• Estrategia k: Bajo potencial reproductor. Especies especialistas (estenoicas). Ejemplo: Quercus ilex ssp. bellota.

Influencia del Clima en la Vegetación

Luz

Las plantas dependen de la... Continuar leyendo "Factores Ambientales y su Influencia en la Vegetación: Estrategias y Adaptaciones" »

**Primeros Auxilios**

Conducta, acto o técnica, no profesional, que recibe una persona en caso de accidente.

**Accidente**

Supuesto imprevisto y brusco que tiene como resultado una **lesión** que puede llevar a la muerte de una persona (urgencia, emergencia).

Objetivos de los **Primeros Auxilios**

• Salvar la vida ante efectos anatómicos.
• Evitar complicaciones físicas y psicológicas.
• Colaborar en la recuperación de víctimas.
• Garantizar el traslado.

**Socorrista**

Persona que ha asumido voluntariamente el deber y obligación de prestar asistencia. Y que, habiendo demostrado unos conocimientos teóricos y cualidades técnicas, está capacitado para realizar un **Soporte Vital Básico** con medios improvisados.

**Soporte Vital Básico (SVB)**

• **Reanimación