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Glúcidos: Estructura y Función Biológica

Introducción a los Glúcidos

Los Glúcidos son biomoléculas constituidas por una o más cadenas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se les denomina azúcares porque muchos de ellos son dulces.

Clasificación de los Glúcidos

Monosacáridos

Son glúcidos constituidos por una sola cadena que presentan entre 3 y 7 átomos de carbono. Se denominan añadiendo la terminación -osa (triosas, pentosas, hexosas y heptosas).

Propiedades de los Monosacáridos

• Propiedades Físicas

  Son sólidos, cristalinos, de color blanco, hidrosolubles y de sabor dulce. La solubilidad se debe a la elevada polaridad de los radicales de hidrógeno y de hidroxilos.

• Propiedades Químicas

  Los monosacáridos son capaces de oxidarse,

Las Algas: Fundamentos y Clasificación

Las algas son un grupo amplio de protoctistas fotosintéticos y dependientes del medio acuático.

• Colonizan todos los hábitats acuáticos y constituyen el primer eslabón de la cadena alimentaria en los ecosistemas gracias a la fotosíntesis.
• La mayoría son microscópicas, unicelulares o coloniales.
• Forman el fitoplancton, de vital importancia para los ecosistemas.
• Las multicelulares tienen una organización corporal homogénea (talo), carente de tejidos y órganos diferenciados.
• Presentan reproducción asexual y sexual.

Clasificación de las Algas

1. Euglenofitos

Son microorganismos unicelulares flagelados de vida libre. Tienen plastos de color verde y acumulan aceites. Carecen de pared celulósica y se reproducen... Continuar leyendo "Clasificación y Características de las Algas: Fundamentos de Biología Marina" »

Sist. Nervioso: Está encargado de controlar e integrar las funciones motoras, vegetativas y sensoriales del individuo. Se compone de neuronas, que son las células nerviosas encargadas de la generación y conducción de los impulsos nerviosos y de células de acompañamiento y sostén que forman la neurología. Las hormonas pueden ser: sensoriales o aferentes, motoras o eferentes y de asociación o interneuronas. Reproducion y puesta: Los insectos se reproducen por huevos (ovíparidad) pero tb pueden ser: ovoviparidad, pedogenesis, poliembrionia, partenogénesis y facultativa

TEMA 10. DESARROLLO Y METAMORFOSIS DE LOS INSECTOS: El huevo de los insectos es centrolecito: consta de capa externa o corion, periplasma, membrana vitelina y vitelo nutritivo.

La meiosis, que en latín significa "hacer más pequeño", es el nombre del proceso de división celular por el que una célula diploide pasa a ser haploide mediante dos divisiones celulares sucesivas. Es un proceso fundamental para los organismos de reproducción sexual, ya que permite la herencia y la variabilidad del material genético.

Tipos Celulares Involucrados en la Meiosis

Las células se pueden clasificar en dos grandes grupos: las somáticas y las germinales.

• Las células somáticas son la mayoría de las células que componen nuestro cuerpo y que tienen un contenido cromosómico doble, es decir, son diploides.
• Las células germinales son las que se ubican en las gónadas y las que darán paso a los gametos. Son estas células las que

El retorno venoso es la cantidad de sangre que fluye desde las venas hacia la aurícula derecha a cada minuto. Los factores que influyen en el retorno venoso, aumentándolo, son:

• El bombeo activo muscular: Es un factor fundamental, en especial a nivel de la pantorrilla, donde constituye un verdadero corazón periférico. Esto explica la importancia de la adecuada valoración y tratamiento de los trastornos osteoarticulares y musculares del miembro en el tratamiento de la patología venosa.
• La bomba aspirativa torácica: Es poco importante y se contrarresta en parte con el aumento de la presión intraabdominal producida por el descenso del diafragma durante la inspiración.
• El tono venoso: Mediado por el Sistema Nervioso Autónomo.
• La resistencia

El Fascinante Mundo de los Hongos

Los hongos desempeñan un papel ecológico fundamental. Junto a las bacterias, son los grandes descomponedores del planeta y están estrechamente ligados a los humanos: algunos producen enfermedades y otros, antibióticos.

Quitridiomicetos

• Hongos acuáticos y primitivos.
• Con esporas que nadan por flagelos.
• Son saprobios.
• Pueden ser patógenos, responsables de la mortalidad de anfibios.

Cigomicetos

• Profesionales de la descomposición sobre materia animal o vegetal.
• Ejemplo: Rhizopus nigricans, el moho del pan.

Ascomicetos

• Hongos que producen sus esporas sexuales en el interior de las ascas, estructuras parecidas a sacos.
• Pueden pudrir la fruta.
• Ejemplos: Penicillium (fuente de penicilina), las trufas (de importancia culinaria)

Características de la Célula Procariota

• Célula de pequeño tamaño.
• Su organización es muy sencilla, posee pocos tipos de orgánulos.
• No posee un verdadero núcleo; no tiene membrana nuclear.
• Posee un único cromosoma circular, que está libre en el citoplasma.

Estructura de la Célula Procariota: De Fuera Hacia Dentro

• Pared Celular: Capa rígida que proporciona soporte y protección.
• Membrana Citoplasmática: Barrera selectiva que regula el paso de sustancias.
• Citoplasma: Con aspecto granuloso y muy pocos orgánulos en su interior.
• Mesosoma: Es una invaginación de la membrana citoplasmática, donde se encuentran las enzimas que permiten realizar la respiración.
• Ribosoma: Realiza la síntesis de proteínas.
• Cromosoma Circular: Material genético

Fundamentos Históricos de la Teoría de la Evolución Biológica

La teoría de la evolución es la explicación científica fundamental sobre el proceso por el cual las especies cambian a lo largo de las generaciones. Este proceso, que ocurre a través del tiempo, origina modificaciones en los seres vivos, permitiéndoles la adaptación y, consecuentemente, la diversidad biológica que observamos hoy.

Precursores y Primeras Ideas Evolutivas

Diversos pensadores sentaron las bases para la comprensión moderna de la evolución:

Georges Cuvier y la Extinción

Georges Cuvier (1769-1832) es reconocido como el fundador de la Paleontología. Cuvier postuló que los seres vivos se extinguían cuando su estructura corporal dejaba de funcionar como un todo... Continuar leyendo "Fundamentos de la Teoría Evolutiva: De Lamarck a Darwin y la Diversidad Biológica" »

Procesos de Conservación de Alimentos

76.- En la uperización UHT se aplican altísimas temperaturas (140º) durante muy poco tiempo (2 segundos). V

77.- La dieta hiposódica moderada contiene un máximo de 5 gramos de sal común al día. V

78.- La esterilización por calor y el empleo de aditivos pueden destruir los microorganismos e impedir las reacciones de deterioro de los alimentos. V

79.- La incorporación del arroz dorado en la dieta habitual supondrá una mejora considerable de la nutrición de toda la población, particularmente porque paliará la deficiencia de vitamina A. V

80.- La ultracongelación destruye todos los microorganismos que pudieran contener los alimentos. F

81.- Los métodos indirectos de conservación destruyen todos los... Continuar leyendo "Verdades y Falsedades en Nutrición: Desmintiendo Mitos Alimentarios" »