Smoltificación en salmones: proceso, criterios de evaluación y factores que afectan la adaptación al agua de mar
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Smoltificación en salmones
Smoltificación: Proceso controlado y reversible de cambios morfológicos, conductuales, fisiológicos, hormonales y bioquímicos en el salmón que preparan al pez para pasar del agua dulce al agua salada. Para el éxito de la producción en jaula de salmones en el mar es fundamental determinar el momento exacto en que los salmones están preparados o smoltificados para pasar del ambiente de agua dulce al salado. Salmones mal adaptados al ambiente marino presentan altas mortalidades, bajas tasas de crecimiento y un aumento considerable de las enfermedades. Se dice que la crianza de smolts es la etapa más crítica en la producción de salmones. Los salmones son peces diádromos que permanecen en agua dulce en la primera... Continuar leyendo "Smoltificación en salmones: proceso, criterios de evaluación y factores que afectan la adaptación al agua de mar" »
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