Manual de Agricultura Sostenible: Maximizando la Calidad e Inocuidad de la Producción Hortofrutícola
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¿Qué son las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)?
Las buenas prácticas agrícolas son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a las diversas etapas de la producción hortofrutícola para la exportación directa o su procesamiento agroindustrial.
Promueve:
- Seguridad de las personas
- Medio ambiente
- Inocuidad alimentaria
- Bienestar animal
Beneficios de implementar las BPA:
Implementar BPA permite al productor estar preparado para exportar a países más exigentes, tener mejor acceso a mercados, obtener productos diferenciados por calidad e inocuidad, y lograr un mayor control del proceso productivo, reduciendo el riesgo en la toma de decisiones por la mejor gestión. Esto permite evitar rechazos y pérdidas económicas... Continuar leyendo "Manual de Agricultura Sostenible: Maximizando la Calidad e Inocuidad de la Producción Hortofrutícola" »