Tipología y Características de Empresas Hosteleras y Turísticas
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Tipología de Empresas Hosteleras
El Decreto 231/1965 del 14 de enero define las empresas turísticas privadas de hostelería como aquellas dedicadas de modo profesional o habitual, mediante precio, a proporcionar alojamiento a las personas.
Restaurantes - Cafeterías
Según su tamaño, las empresas hosteleras se clasifican en:
- Empresas pequeñas: cuentan con una plantilla entre 5 y 100 trabajadores. Incluyen agencias de viaje minoristas-mayoristas, hoteles de categoría inferior, cafeterías y restaurantes.
- Empresas medianas: cuentan con entre 100 y 500 trabajadores. Incluyen hoteles a partir de 200-300 habitaciones según categoría, agencias de viajes mayoristas y compañías de transporte.
- Empresas grandes: tienen más de 500 empleados, como
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