Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Medicina y Ciencias de la salud de Formación Profesional

Métodos de Conservación Alimentaria: Definiciones Clave (Según CAE)

• Radiación Ionizante: Sometimiento a la acción de radiaciones, obtenidas por procedimientos autorizados, con el fin de inhibir la germinación en ciertos alimentos vegetales, combatir infestaciones por insectos y contribuir a la destrucción de la flora microbiana. Actualmente, se encuentra regulada por el RD 348/2001.
• Reducción del Contenido en Agua: Incluye deshidratación (por acción de calor artificial), desecación (por condiciones ambientales naturales) y liofilización (por congelación y sublimación del agua).
• Salazón: Tratamiento con sal comestible, en seco o en salmuera.
• Ahumado: Sometimiento a la acción de los productos resultantes de la combustión incompleta

Meningitis Viral

Forma más común de meningitis.

• Grave, pero raramente en inmunocompetente.
• La mayoría de los casos son causados por Enterovirus (Coxsakie B y Echovirus).

Características

• Menor gravedad => Curso subagudo
• Generalmente se presenta en niños y adolescentes
• Agentes causantes:

TF adaptarse individual, y algunos se benefician de la restricción de líquidos

Coloides aumentan la lesión pulmonar, US identificar infiltrados pulmonares. Rx edema pulmonar es un hallazgo tardío. TF—>tratar hipovolemia, corregir la deshidratación y líquidos de mantenimiento: cristaloides (líquidos de reemplazo isotónicos) (solución de ringer lactato y solución salina 0,9%), cristaloides hipertónicos (solución hipertónica 7,5%) se puede utilizar para el reemplazo rápido del volumen intravascular. Cristales hipotónicos tienen concentraciones más bajas de sodio y no se utilizan para el reemplazo de volumen si hay fluidos de mantenimiento. Soluciones coloidales (almidón sintético) pueden causar lesión renal aguda. La capa... Continuar leyendo "Edema pulmonar: evaluación, tratamiento y biomarcadores" »

CURADO

Esta técnica utiliza la sal curante de nitrito, muchas veces en combinación con otras sustancias, como azúcar (que sirve como sustrato a las bacterias provocando descensos de pH al transformarse en ácido láctico por su acción metabólica), o condimentos (muchas especias, como el tomillo, tienen acción listeriostática). Como resultado se forman los productos cárnicos, que exhiben su color rojo característico como resultado de la acción de nitratos y nitritos. Esta técnica ha sido un gran avance en el control del botulismo (recordemos que botulos en latín significa embutido), que hacía estragos en el imperio romano por el consumo de productos cárnicos contaminados.

Sin embargo, no está exenta de contraindicaciones, ya que... Continuar leyendo "Técnicas de Conservación de Alimentos: Curado, Ahumado y Conservantes Químicos" »

Preanalítica

Preparación de paciente

Analítica

Realización de análisis

Postanalítica

Valoración de informe, resultados

Volante

Datos paciente y preinscriptor, pruebas solicitadas

Urina - (4-6º) Rutinario

La primera de la mañana, Urocultivo, micro-asepsia, de la sonda vesical, la parte media

Control diuresis

Durante 12-24h

Aspecto

Normal: claro y limpio, no normal: turbidez, hay sangre, pus, proteínas, bacterias

Cantidad

Normal 24h: 850-2500ml, no normal: +2500ml - poliuria, -500ml - oliguria, falta orina - anuria

Color

Normal: amarillo ámbar, no normal: azul verdoso - bacterias, marrón rojizo - sangre, marrón negro - bilirrubina, anaranjada fuerte - orina concentrada

Olor

No normal: amoniacal - vieja, cetónico a frutas - deshidratación o aumento... Continuar leyendo "Análisis de muestras clínicas y su interpretación" »

Generalidades

Droga: Agente químico biológicamente activo.

Fármaco o Principio Activo (PA): Droga susceptible de aplicación terapéutica.

Forma farmacéutica: Forma física del medicamento acabado.

Excipiente: Vehículo, sustancia biológicamente inerte.

Medicamento: Fármaco + excipiente.

Placebo: Sustancia inerte para detectar efectos psicológicos positivos (placenteros).

Farmacia: Disciplina encargada de almacenar, preparar, dispensar y utilizar de manera adecuada los medicamentos.

Farmacología: Ciencia que estudia la actividad de los fármacos en los seres vivos. Clínica: Aplicada en los humanos.

Terapéutica: Empleo de medios para prevenir o tratar enfermedades.

Nocebo: Efectos adversos inesperados de un medicamento.

Químico: Estructura química.... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de la Farmacología y la Terapéutica" »

Enfermedad Celíaca

Es un trastorno relacionado con la fracción proteica insoluble del gluten. Se caracteriza por:

• Malabsorción de nutrientes.
• Lesiones a nivel de la mucosa intestinal.
• Recuperación rápida al eliminar el gluten de la dieta.

Clínica

La presentación clínica es muy variable, con síntomas digestivos y extradigestivos.

• Síntomas digestivos: Diarrea con esteatorrea (heces líquidas o pastosas), estreñimiento, debilidad, etc.
• Síntomas extradigestivos: Anemias microcíticas y macrocíticas, alteraciones musculoesqueléticas, alteraciones en piel y mucosas, alteraciones endocrinas y neurológicas.

Diagnóstico

Se realiza mediante papillas de bario, seguido de pruebas de laboratorio donde se buscan marcadores serológicos y, por último,... Continuar leyendo "Enfermedades Digestivas Comunes: Síntomas, Diagnóstico y Tratamiento" »

Escenarios Clínicos Específicos en la Fluidoterapia de Mascotas

Enfermedad del Corazón

Soplo: La fluidoterapia (FT) no está contraindicada en casos de hipovolemia o deshidratación (DH). Se puede utilizar la prueba de ajuste de NT pro-BNP como punto de referencia.

Insuficiencia Cardíaca Congestiva (ICC): Aumentar la precarga mediante la administración de fluidos no es bien tolerado en pacientes con enfermedad cardíaca avanzada, ya que aumenta el riesgo de acumulación de líquido extravascular (EVLW). Se pueden tolerar tasas de administración de líquidos juiciosas (por ejemplo, 1-2 ml/kg/h). Los líquidos orales son la opción más segura.

Contusión Pulmonar

Las contusiones pulmonares son comunes en perros traumatizados. La reanimación... Continuar leyendo "Uso Adecuado de la Fluidoterapia en Mascotas con Enfermedades Cardíacas y Pulmonares" »

Mecanismos Fisiológicos de la Hemostasia

La hemostasia es el proceso que detiene el sangrado tras una lesión vascular. Se desarrolla en cuatro fases secuenciales:

1. Vasoconstricción.
2. Formación del trombo plaquetario (hemostasia primaria).
3. Formación de la fibrina (hemostasia secundaria o coagulación).
4. Fibrinólisis (disolución del coágulo).

Formación de Fibrina (Coagulación Plasmática)

La coagulación plasmática transforma el fibrinógeno en fibrina gracias a la trombina, una enzima proteolítica que se sintetiza por la activación de la protrombina. Este proceso culmina con la formación del trombo plaquetario definitivo sobre el trombo plaquetario inicial.

Clasificación de los Factores Plasmáticos de la Coagulación

Los factores de coagulación... Continuar leyendo "Fundamentos de la Hemostasia y Coagulación: Mecanismos, Factores y Diagnóstico Clínico" »

Parámetros Fisiológicos Clave en la Evaluación Inicial

Valores de Glucosa en Sangre

La medición de la glucosa en sangre es fundamental para la valoración metabólica del paciente:

• Normoglucemia: En ayunas, debe estar entre 70 y 110 mg/dL.
• Hipoglucemia: Valores por debajo de 70 mg/dL.
• Hiperglucemia: Valor de glucosa superior a 126 mg/dL.

Elementos Clave para la Impresión General

Para formarse una impresión diagnóstica inicial rápida, los elementos esenciales son:

1. Amenazas vitales.
2. Naturaleza de la enfermedad.
3. Mecanismo de lesión.

Evaluación de la Perfusión y el Color de la Piel

La inspección de la piel proporciona información crucial sobre el estado circulatorio y la oxigenación.

Coloración de la Piel

• Piel pálida: Indica disminución del