Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y problemas de Medicina y Ciencias de la salud

Normas para el Carro y Reparto de Comida por Vía Oral

Este apartado detalla las normas esenciales para el manejo del carro de comidas y el reparto de alimentos a pacientes por vía oral en entornos hospitalarios.

Manejo del Carro de Comida

• Los carros se distribuyen a las plantas, incluyendo bandejas de comidas individuales.
• Los servicios se recogen en el carro y en la cocina se procede a su limpieza y desinfección.
• El carro no se introduce en la habitación del paciente y se deja en el pasillo.

Reparto de Comida

• La alimentación suele comprender el desayuno, la comida, la merienda y la cena.
• Cada sala de hospitalización cuenta con un office o cocina.
• Una vez recibido el carro de alimentación en la planta, los auxiliares de enfermería, junto con

Inmunización y Tratamientos Médicos

Vacunas

Las vacunas son preparados antigénicos atenuados que confieren respuesta inmune sin provocar la enfermedad. Esta respuesta inmunológica genera, en la mayoría de los casos, inmunidad permanente frente a la enfermedad. La vacuna fue inventada por Edward Jenner.

Sueroterapia

La sueroterapia es un proceso que consta de los siguientes pasos:

1. Se inmuniza al animal introduciéndole el microbio. El animal fabrica anticuerpos contra ese microbio.
2. Se extrae la sangre del animal y se purifica y esteriliza el suero que contiene los anticuerpos.
3. Se inyecta el suero a una persona afectada por el microbio en cuestión.

Son muy eficaces los sueros ANTITETANICOS y ANTIRRABIOTICOS.

Diferencias entre Vacuna y Suero

Existen... Continuar leyendo "Inmunización y Tratamientos Médicos: Vacunas, Sueros y Quimioterapia" »

Gestión del Dióxido de Azufre (SO2) en la Elaboración y Conservación del Vino

Corrección del SO2 Libre

La corrección del SO2 libre implica que, al añadir SO2 a un vino que ya lo contiene, una parte se combina con ciertos componentes del vino. Para conocer el contenido de SO2 libre, es necesario determinar la fracción de SO2 que puede combinarse. Este índice de combinación se encuentra en tablas específicas.

Dosis y Momento del Sulfitado

Sulfitado del Mosto

El primer sulfitado se realiza sobre el mosto recién estrujado o prensado. Su objetivo es evitar la fermentación en condiciones inadecuadas, seleccionar las levaduras y prevenir oxidaciones enzimáticas o pardeamiento. Este sulfitado es de baja intensidad, con una dosis de 45 mg/L

Introducción

La tricuriasis es una geohelmintiasis frecuente en zonas tropicales y rurales. Se estima que unos 100 millones de personas en Latinoamérica y el Caribe están infectadas (Hotez PJ, et al., 2008). Predomina en niños en edad escolar, en quienes se asocia a colitis crónica y síndrome disentérico, retardo en el crecimiento y disminución de peso. La deficiencia en las funciones cognitivas y alteraciones conductuales se han relacionado con anemia ferropriva, altas cargas parasitarias y desnutrición. Los casos de parasitosis en adultos que viven en zonas endémicas han aumentado, pero no se reportan usualmente (Khuroo M, et al. 2010).

La ascariosis y la tricuriasis son las infecciones por geohelmintos más frecuentes en México.... Continuar leyendo "Tricuriasis: Infección, Síntomas y Complicaciones en Regiones Tropicales" »

Trastornos de la Hemostasia Primaria

Los trastornos de la hemostasia primaria se manifiestan como púrpuras, que pueden ser:

• Trombopáticas: Alteraciones en la función plaquetaria.
• Trombopénicas: Disminución en el número de plaquetas.
• Angiopáticas: Alteraciones en los vasos sanguíneos.

Enfermedad de Von Willebrand

Es una alteración hereditaria causada por un déficit o una disfunción del factor VIII-vW (factor Von Willebrand). Existen dos tipos principales:

• Tipo I: Anomalía cuantitativa (deficiencia parcial). Es la más frecuente y, generalmente, menos grave.
• Tipo II: Anomalía cualitativa (función anormal).

Trastornos de la Coagulación

Los trastornos de la coagulación pueden ser:

• Por defecto, hereditarios:
  • Anomalías del fibrinógeno (cualitativas

Sistema Inmunitario: Innato y Adquirido

El sistema inmunitario se divide en dos categorías principales:

• Innato: Ofrece una defensa contra múltiples agentes.
• Adquirido: Ataca específicamente a un agente y posee memoria inmunológica.

Sistema Inmunitario Innato

Componentes y mecanismos del sistema inmunitario innato:

• Barreras físicas: Piel y mucosas.
• Células fagocíticas: Neutrófilos y macrófagos.
• Células citotóxicas: Células NK (Natural Killer).
• Sistema del complemento (C'): Se activa con la entrada de patógenos.
• Factores ambientales: pH sanguíneo, pH gástrico, pH vaginal, cilios y chorro urinario.

Sistema Inmunitario Adquirido

El sistema inmunitario adquirido se clasifica en:

• Activo:
  • Natural: Generación de anticuerpos contra un patógeno específico.

DIABETES

TIPOS DE DIABETES

• Diabetes mellitus tipo I: NO insulina.
• Diabetes mellitus tipo II: Muy poca producción de insulina o el cuerpo impide que actúe correctamente.
• Diabetes

Vía Visual: El Camino de la Percepción

Vía Retinogeniculostriada (Vía Primaria)

• Las fibras de la retina nasal cruzan al hemisferio opuesto.
• Las fibras de la retina temporal permanecen en el hemisferio ipsilateral.
• El nervio óptico (N.O.) se dirige hacia el núcleo geniculado dorsal del tálamo.
• Desde el tálamo, la información se proyecta a la corteza visual primaria del lóbulo occipital.

Vía Auditiva: Del Sonido a la Percepción Cerebral

Componentes Clave del Oído

• Oído Externo: Pabellón auricular y tímpano.
• Oído Medio: Cadena de huesecillos (martillo, yunque y estribo).
• Oído Interno: Cóclea (órgano de Corti, células ciliadas y nervio auditivo).
• Cerebro: Corteza auditiva en el lóbulo temporal.

Proceso de la Audición

• El oído externo capta