Metabolismo de Lípidos y Carbohidratos: Procesos Clave y Regulación Hormonal
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Eicosanoides y Gliceroles
Son ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico, araquidónico y linolénico.
Los ácidos grasos poliinsaturados (con dobles enlaces) no pueden ser completamente desaturados por el cuerpo. Una de las enzimas que interviene es la acil-CoA desaturasa (que desatura en el carbono 9). Los eicosanoides son cruciales para diversas funciones, no principalmente para la síntesis de energía.
Betaoxidación de Ácidos Insaturados
La betaoxidación de ácidos grasos insaturados requiere enzimas adicionales y CoA. Estos se convierten en intermediarios que pueden entrar en la betaoxidación convencional. Este proceso requiere un mayor gasto energético inicial. Se lleva a cabo en el retículo endoplasmático liso.