Éter y alcohol: diferencias estructurales y puntos de ebullición
Diferencia estructural entre Éter y Alcohol
Éter no tiene grupo -OH unido a la cadena carbonada.
Efecto del grupo -OH en Alcoholes y Éteres
El punto de ebullición a presión atmosférica es de 78°C para el alcohol y 85°C para el dimetiléter. Existe un aspecto estructural que explica esta diferencia marcada.
Atracción entre Moléculas
El punto de ebullición refleja la atracción intermolecular. Depende de la cantidad de calor necesaria para vencer la fuerza de atracción. Los alcoholes tienen puentes de hidrógeno, ausentes en los éteres.
Factores que Afectan el Punto de Ebullición
- Alcoholes: Polar - Covalente Iónico (O-H)
- Éteres: Apolar - Covalente Puro (C-C)
Interacción Molecular y Solubilidad
Los alcoholes de cadena corta son solubles