Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Bachillerato

Bereizketa Metodo Nagusiak

Nahaste baten osagaiak banatzeko erabiltzen diren prozesu fisikoak dira:

• Destilazioa

  Irakitea eta kondentsazioa baliatzen dituen substantziak bereizteko prozesu bat da. Metodoak irakitea modu selektiboan erabiltzen du, oro har, nahaste homogeneo eta likido baten osagaiak bereizteko.

• Kromatografia

  Bereizteko metodo fisikoa da, non bereizi beharreko osagaiak bi faseren artean banatzen diren: horietako bat geldirik dago, eta bestea noranzko zehatz batean mugitzen da. Eluentea zutabetik pasatzen den fase mugikorra da.

• Kristalizazioa

  Konposatu solidoak arazteko teknikarik errazena eta eraginkorrena da. Solido ezpuru bat disolbatzaile egokiaren kopuru txikienean eta beroan disolbatzean datza.

• Baheketa (Bahetzea edo Galdaketa)

  Bereizketa

Diferencias observadas entre los cuatro carbohidratos analizados

Los resultados obtenidos muestran que la glucosa y la fructosa presentan una reacción positiva con el reactivo de Fehling, mientras que la sacarosa y el almidón presentan una reacción negativa.

Fundamento del poder reductor

Los monosacáridos y la mayoría de los disacáridos poseen poder reductor debido al grupo carbonilo presente en su molécula, concretamente al –OH hemiacetálico libre. Este grupo reduce fácilmente los compuestos de cobre (reactivo de Fehling) y de plata, oxidándose y transformándose en un grupo ácido:

• El cobre se reduce pasando de Cu²⁺ a Cu⁺.
• Se deposita en forma de óxido de cobre (Cu₂O), caracterizado por su color rojo ladrillo.

La glucosa y la... Continuar leyendo "Propiedades reductoras de los carbohidratos y procesos de hidrólisis" »

Biología

Biota

Conjunto de fauna y flora de una región.

Humus

Capa superficial del suelo constituida por la descomposición de materiales animales y vegetales.

Nutrientes Orgánicos

Nitratos y sulfatos.

Deshechos Orgánicos

Residuos orgánicos generados por animales y humanos.

Cadena Trófica

Transferencia de energía alimenticia a través de una serie de organismos.

Coliformes

Grupo de especies bacterianas que tienen ciertas características bioquímicas.

Patógeno

Microorganismo que puede causar o propagar virus.

Química

Elementos Químicos

Sustancias que se componen de la misma clase de átomos.

Mezclas

Unión física de dos o más sustancias en proporciones variables.

Mezcla Homogénea

Cuando la mezcla presenta una sola fase.

Mezcla Heterogénea

Cuando se... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de Química y Biología" »

Propiedades Atómicas Periódicas

Energía de Ionización (E.I.)

La Energía de Ionización (E.I.) es la energía necesaria para extraer 1 mol de electrones (e^-) de 1 mol de átomos de un elemento que se encuentra en estado gaseoso y fundamental (tendencia a ceder e^-).

• Tendencia: Al aumentar el radio atómico, hay mayor facilidad para ceder electrones y, por lo tanto, se necesita menos Energía de Ionización.
• Factores que influyen: Depende de la carga nuclear efectiva (C.N.E.), el apantallamiento y el tamaño del átomo.

Afinidad Electrónica (A.E.)

La Afinidad Electrónica (A.E.) es la energía desprendida cuando 1 mol de átomos en estado fundamental y gaseoso capta 1 mol de electrones (tendencia a captar e^-).

• Tendencia: Al avanzar en un periodo,

Serie Homóloga

Se define como serie homóloga al conjunto de compuestos que comparten el mismo grupo funcional. Cada término de la serie se diferencia del anterior por poseer un grupo metileno (—CH₂—) más.

Isomería

La isomería ocurre cuando existen compuestos distintos con la misma fórmula molecular, lo que implica que poseen propiedades químicas o físicas diferentes.

A) Isomería Estructural

En este tipo de isomería, los compuestos tienen la misma fórmula molecular pero su estructura es diferente. Se clasifica en:

• A.1) Isomería de cadena

  Compuestos diferentes que tienen la misma fórmula molecular pero distinta disposición de los átomos de carbono (C) e hidrógeno (H). Es importante destacar que la temperatura de fusión y ebullición

Monosacáridos: Fundamentos Estructurales y Propiedades

Isomería en Monosacáridos

• Enantiómeros o Enantiomorfos: Son isómeros que son imágenes especulares no superponibles entre sí.
• Epímeros: Son isómeros que difieren en la configuración de un solo carbono asimétrico.

Configuración D y L

Se designa la forma D cuando el grupo hidroxilo (-OH) del carbono asimétrico más alejado del grupo carbonilo está a la derecha. Se designa la forma L cuando este grupo hidroxilo está a la izquierda.

Propiedades de los Monosacáridos

La presencia de carbonos asimétricos confiere a los monosacáridos actividad óptica, que es la capacidad de desviar la luz polarizada en disolución.

Estructuras Cíclicas de Monosacáridos

Los monosacáridos cristalizados... Continuar leyendo "Carbohidratos Esenciales: Estructura y Propiedades de Monosacáridos y Disacáridos" »

Contaminación del Agua: Causas y Consecuencias

La contaminación del agua se debe a las diferentes formas en que se utiliza, tanto en actividades productivas como en nuestros hogares. El agua que queda luego de estos procesos ya no es potable y se denomina en su conjunto "agua negra o residual". Estas aguas se eliminan a través de la red de saneamiento, terminando finalmente en un curso de agua cercano.

Fuentes de Contaminación

• Naturales: Incluyen gases que provocan la lluvia ácida, bacterias, algas y sustancias orgánicas e inorgánicas disueltas o en suspensión.
• Artificiales: Comprenden desechos líquidos y sólidos provenientes, en general, de las actividades humanas, como los derrames de petróleo.

El Agua Potable y sus Características

El... Continuar leyendo "Contaminación y Tipos de Agua: Propiedades y Conceptos Clave" »

Alcanos: Conceptos Fundamentales

Los alcanos son hidrocarburos de cadenas abiertas que pueden ser lineales o ramificadas. En ellos, los átomos de carbono se encuentran unidos exclusivamente a través de enlaces covalentes sencillos. Se les conoce también como hidrocarburos saturados, debido a que poseen el máximo número posible de átomos de hidrógeno para su estructura de carbono.

Propiedades Físicas de los Alcanos

1. En estado puro, son incoloros y presentan una densidad menor a la del agua.
2. Son compuestos no polares y, en consecuencia, insolubles en agua. Esto se debe a su incapacidad para formar puentes de hidrógeno. Sin embargo, son miscibles entre sí y en otros disolventes no polares.
3. Estado de agregación a temperatura ambiente:
   • Gases:

Conceptos Básicos de Geología

• Roca: Mezcla consolidada de minerales que están agregados de forma natural. Ejemplos: metamórficas, magmáticas y sedimentarias.
• Mineralogía: Ciencia que estudia las propiedades físicas de los minerales, sus componentes químicos y sus características simétricas.
• Mineral: Sustancia sólida, inorgánica, de origen natural, homogénea, con una disposición atómica ordenada y cuya composición química, estructura cristalina y propiedades físicas son fijas o varían entre límites determinados.

Estructura y Composición Química

Unidades Estructurales

• Tetraedro silicio-oxígeno: Estructura compuesta de 4 átomos de oxígeno que rodean a un átomo de silicio; constituye la unidad estructural de los silicatos.
• Silicato:

Teoría de Colisiones de Choques: Fundamentos de la Cinética Química

La Teoría de Colisiones de Choques propone que las reacciones químicas se producen a partir de los choques eficaces entre las moléculas, los átomos o los iones de los reactivos.

Factores que Influyen en la Velocidad de Reacción

La velocidad de la reacción depende de:

• La frecuencia con que chocan las moléculas por unidad de volumen.
• La eficacia del choque (en términos energéticos).
• La orientación favorable del choque.

Cálculo de la Frecuencia de Choque

Para calcular la frecuencia de choque, hay que referirse a la Teoría Cinética de los Gases, según la cual existe una relación entre la frecuencia de los choques y la concentración de los reactivos, las masas moleculares,... Continuar leyendo "Cinética Química: Teorías de Colisiones, Arrhenius y Estado de Transición" »