Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Otros cursos

1. Partes de la Uva

• Pulpa: Aporta agua, ácido y azúcar, que es fundamental para la fermentación.
• Pepitas: Pueden aportar taninos que suelen ser ásperos.
• Raspón: Generalmente se elimina en la etapa de despalillado.
• Hollejo: Aporta color, aromas y taninos al vino; es la parte de la piel de la uva.
• Pincel: Parte inferior del raspón que queda al desprenderse la uva.
• Pruina: Capa cerosa que recubre la piel y retiene las levaduras indispensables para la fermentación.

2. Clasificación de Vinos

Por elaboración:

• Vinos tranquilos: Blanco, Rosado, Tinto.
• Vinos especiales:
  • Vinos espumosos: Cava, Gasificados, Aguja.
  • Vinos generosos: Finos y manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo cortado.
  • Dulce natural: Pedro Ximénez, Moscatel.
• Vinos licorosos: Vinos de postre.

Sector Secundario: Construcción e Industria

La Construcción

Se dedica a crear edificios e infraestructuras como puentes, carreteras, etc.

La Industria

Se dedica a la transformación de la materia prima en productos manufacturados. Un país industrializado suele ser un país desarrollado.

Factores de la Producción Industrial

Materias Primas

Son los recursos que nos proporciona la naturaleza. Se clasifican según su origen:

• Origen animal: cuero, lana, leche.
• Origen vegetal: algodón, lino, madera.
• Origen mineral:
  • Metálicos: hierro, cobre, plomo.
  • No metálicos: arcilla, caolín.
  • Energéticos: petróleo, carbón, uranio.

Materias Primas de Origen Artificial

Incluyen materiales como el rayón, plástico, etc.

Fuentes de Energía

Son los recursos de los que se...

Farmacología Gastrointestinal: Laxantes

Clasificación de laxantes comunes:

1. Bisacodil (Dulcolax)
2. Fenolftaleína (Vaselagar, Agarol)

Espasmo Intestinal

Definido como la constricción súbita y transitoria del conducto intestinal (Cólico).

Clasificación de Antiespasmódicos

1. Homatropina: Antimuscarínico
2. Atropina: Antimuscarínico
3. Hioscina: Antimuscarínico selectivo
4. Propinoxato: Antimuscarínico selectivo
5. Metopiracina: Fenotiacínico

Fisiología y Función Renal

Componentes Esenciales de la Función Renal

La función renal se basa en cinco procesos fundamentales:

• Filtración Glomerular:

  Proceso determinado principalmente por la presión hidrostática.

• Reabsorción Tubular:

  Movimiento de sustancias útiles desde el túbulo hacia la sangre, mediante mecanismos

Minerales Arcillosos

Las arcillas proceden de las rocas a través de procesos de erosión química. Como consecuencia, su composición es muy variable. Están constituidas por mezclas de minerales arcillosos, que son silicatos, fundamentalmente de aluminio, hierro y magnesio. Gran parte de las propiedades de las arcillas, como la plasticidad, responde a su composición mineralógica, por lo que se comentan aquí algunos de sus aspectos más notables.

Unidades Cristalinas Fundamentales

La gran variedad de minerales arcillosos obedece a la combinación de unas pocas unidades cristalinas fundamentales:

• Capa de tetraedros de sílice, unidos por sus vértices. En ella, los átomos de silicio ocupan el centro de los tetraedros, y los de oxígeno los

Aditivos Cosméticos

Sustancias que evitan el deterioro del cosmético, mejoran su aspecto (colorantes, perfumes) y ayudan a conseguir un producto estable y atractivo.

Tipos de Aditivos

• Colorantes: Compuestos químicos de origen natural, sintético o semisintético que se emplean para cambiar el aspecto final del cosmético. Pueden teñir el producto, pero no la piel.
• Conservantes: Previenen la oxidación de las grasas.
• Antioxidantes: Permiten que el cosmético conserve sus propiedades durante más tiempo.
• Antimicrobianos: Protegen al cosmético de hongos y bacterias que proceden del proceso de fabricación. Ejemplos: metil, etil, propil y butil-paraben.
• Perfumes: Su misión es proporcionar un olor agradable al cosmético.

Requerimientos para un Perfume

Teoría Atómica de Dalton

• Los elementos químicos estaban formados por partículas muy pequeñas llamadas átomos.
• Todos los átomos de un elemento químico dado son idénticos en su masa y demás propiedades.
• Los átomos de diferentes elementos químicos son distintos, en particular sus masas.
• Los átomos son indestructibles y retienen su identidad en los cambios químicos.
• Los compuestos se forman cuando átomos de diferentes elementos se combinan entre sí, en una relación sencilla de números enteros, formando entidades definidas llamadas moléculas.

Modelo Atómico de Thomson (1898-1904)

• La materia es eléctricamente neutra, lo que hace pensar que, además de electrones, debe haber partículas con carga positiva.
• Los electrones pueden extraerse

Modelos Atómicos

Los modelos atómicos han evolucionado a lo largo de la historia para explicar la naturaleza de la materia.

Siglo V a.C.

Primeras ideas sobre la existencia de partículas indivisibles.

John Dalton

Propuso la primera teoría atómica moderna, basada en los siguientes postulados:

• La materia está formada por partículas indivisibles e indestructibles llamadas **átomos**.
• Todos los átomos que forman un **elemento** son idénticos en masa y propiedades.
• Uniendo átomos de distinto elemento en proporción fija se forman los **compuestos**.

Joseph John Thomson

Descubrió la existencia del **electrón**. Determinó que su masa era mucho más pequeña que la de los átomos y que poseían carga **negativa**. Según él, los átomos sí eran...

El Átomo de Bohr: Un Modelo para el Hidrógeno

El modelo atómico de Bohr fue una propuesta revolucionaria que explicaba el comportamiento del átomo de hidrógeno. Sus postulados clave incluyen:

Postulados del Modelo de Bohr

1. Los electrones se mueven en órbitas circulares alrededor del núcleo, atraídos por fuerzas electrostáticas.
2. Solo ciertas órbitas son permitidas, cada una con un nivel de energía específico y constante.
3. Los electrones pueden saltar entre órbitas absorbiendo o emitiendo energía en forma de fotones. La energía del fotón determina la diferencia de energía entre las órbitas involucradas.

Cada órbita se asocia a un número cuántico principal (n), que define su energía. Por ejemplo:

• n = 1: Estado fundamental (de menor

Definiciones Fundamentales del Átomo

Aquí se presentan algunas definiciones clave relacionadas con la estructura atómica:

• Número Atómico (Z): Es el número de protones que tiene un átomo. Este número define el elemento químico.
• Número Másico (A): Es el número total de partículas (protones y neutrones) que hay en el núcleo de un átomo.
• Masa Atómica: Es la masa de uno de sus átomos y se mide en unidades de masa atómica (u).
• Isótopos: Son átomos que tienen el mismo número atómico (mismo número de protones) pero distinto número másico (distinto número de neutrones).

Modelos Atómicos Históricos

Modelo Atómico de Dalton

La primera teoría atómica científica fue propuesta por el químico británico Dalton en 1803. Sus ideas principales...