Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y problemas de Química

Efecto del tostado de la madera en la crianza del vino: taninos, lignina y grados de quemado

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¿Qué importancia tiene el secado de las duelas? ¿Cómo debe hacerse?

Es importante un correcto secado de las duelas para luego evitar posibles problemas tales como doblamientos o roturas de las mismas. Este debe hacerse una vez cortadas y antes de ser utilizadas, necesitando que su humedad esté entre 14-18%. Esto se puede conseguir mediante secaderos artificiales, pero únicamente mediante un secado natural, de un periodo mínimo de 3 años, garantiza la calidad de la madera.

¿Cómo se hace el curvado de las duelas? ¿Qué importancia tiene en la crianza?

El curvado de las duelas puede hacerse mediante vapor o por medio del quemado interior de las mismas, es decir, mediante pirólisis o hidrólisis de las duelas. El empleo de una forma u...

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Límites permisibles y contaminantes en salud ocupacional (DS 594)

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Decreto Supremo 594: Normativa de Salud Ocupacional

Artículo 61: Concentraciones Ambientales de Sustancias Peligrosas

Las concentraciones ambientales de las sustancias capaces de causar rápidamente efectos narcóticos, cáusticos o tóxicos, de carácter grave o fatal, no podrán exceder en ningún momento los Límites Permisibles Absolutos (LPA).

Artículo 66: Límites Permisibles Ponderados y Temporales

Los límites permisibles ponderados y temporales para las concentraciones ambientales de las sustancias que se indican serán:

  • Límite Permisible Ponderado (LPP)

    Valor máximo permitido para el promedio ponderado de las concentraciones ambientales de contaminantes químicos existentes en los lugares de trabajo durante la jornada de trabajo normal

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Toma de muestras en análisis químico: métodos, técnicas y equipos de muestreo

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Importancia de la Toma de Muestras

La toma de muestras representativas es crucial para obtener resultados precisos en el análisis químico. La muestra debe reflejar fielmente la composición del material original. La preparación adecuada de la muestra y la selección de métodos analíticos apropiados son esenciales para garantizar la calidad de los datos.

Etapas Experimentales en un Proceso Analítico

Un proceso analítico típico consta de tres etapas principales:

  1. Etapa de Operaciones Previas/Mediación: Incluye la toma de muestras, la preparación de la muestra y cualquier tratamiento necesario antes del análisis.
  2. Etapa de Transducción de la Señal Analítica: Implica la medición de una propiedad física o química de la muestra que se relaciona
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Aminoácidos, péptidos y agua: fundamentos bioquímicos

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Aminoácidos y Péptidos

Los aminoácidos son compuestos orgánicos formados por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N). Son los componentes básicos estructurales y funcionales de las proteínas y los péptidos. Los aminoácidos proteicos se clasifican en cuatro grupos según su grupo R:

  • Apolares (hidrófobos): El grupo R es apolar.
  • Polares (hidrofílicos): El grupo R es polar pero sin carga.
  • Básicos: El grupo R tiene un grupo amino que se ioniza positivamente.
  • Ácidos: El grupo R tiene un grupo carboxílico que se ioniza negativamente.

Aminoácidos Esenciales y No Esenciales

  • Aminoácidos Esenciales: Son indispensables en la dieta debido a que el organismo no los puede sintetizar. Ejemplos: triptófano, fenilalanina, valina,
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Fenómenos interfaciales y surfactantes: fundamentos de la química de superficies

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Fundamentos de la Química Interfacial

Un fenómeno interfacial es, por definición, un fenómeno que se produce en una interfase o cuya existencia está ligada a la presencia de una interfase. Una interfase es el límite entre dos fases inmiscibles. La propiedad más relevante de la interfase es su área, la cual es, en general, grande en la mayoría de las aplicaciones de interés.

Sistemas de Dispersión

Al dispersar una fase en otra, se obtienen varios sistemas, llamados dispersiones en forma genérica:

  • Humo: Dispersión de sólido en gas.
  • Niebla: Dispersión de líquido en gas.
  • Espuma: Dispersión de gas en líquido o sólido.
  • Emulsión: Dispersión de líquido en líquido.
  • Suspensión: Dispersión de sólido en líquido.

Adsorción de Surfactantes

Cuando...

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Ingredientes cosméticos: funciones, formas y seguridad en formulaciones

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Componentes Esenciales en Cosmética

Correctores Cosméticos

Correctores: Productos que se añaden al cosmético para corregir algunas de sus características y adaptarlo así al resultado deseado.

Emulsionantes

Sustancias que estabilizan la mezcla de dos líquidos inmiscibles y evitan que se separen. Ejemplo: Alcohol estearílico.

Modificadores de pH

Ácidos o bases que permiten ajustar el pH final del producto para conseguir que sea lo más próximo posible al pH de la piel o a la neutralidad. Ejemplos: Ácido (ácido cítrico), Base (trietanolamina).

Humectantes

Compuestos higroscópicos (con gran afinidad por el agua). Ejemplos: Glicerina, sorbitol.

Modificadores de Viscosidad

Aumentan la consistencia del medio, haciéndolo más espeso. Objetivos:...

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Ácidos carboxílicos, derivados y aminas: resumen de química orgánica

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Ácidos Carboxílicos

El carbono del grupo carboxilo tiene hibridación sp2 y por ello tienen un ángulo de 120° y son planos.

  • Están muy asociados a los puentes de hidrógeno, por lo que tienen altos puntos de ebullición (mayor al OH).
  • Son ácidos, reaccionan con bases como NaOH, para dar sales metálicas de carboxilato.
  • Si se agrega un atractor de electrones, se estabiliza la molécula y aumenta la acidez.
  • Como los efectos inductivos operan en los enlaces sigma y dependen de la distancia, el efecto de la sustitución del halógeno disminuye si el sustituyente se aleja del carboxilo (-ácido).
  • (Ácido benzoico) Los grupos donadores de electrones se activan frente a la sustitución electrófila aromática y los grupos atractores se desactivan,
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Adquisición volumétrica en TC: pitch, parámetros, artefactos y renderización

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Adquisición Volumétrica en TC

La adquisición volumétrica se refiere a la obtención de datos de volumen en la curva helicoidal que se produce alrededor del paciente cuando el tubo de rayos X dispara y la mesa se mueve simultáneamente.

Factor Pitch

El factor pitch representa la coordinación del avance de la mesa en una rotación dividida por la colimación o grosor de corte seleccionado. Cuanto mayor sea este valor, más estirada estará la espiral.

Características del TAC

  • Tubo + potente
  • Detectores más sensibles
  • Rápida adquisición volumétrica
  • Disminución del tiempo de adquisición
  • Exploraciones multifásicas
  • Realiza cortes muy finos
  • Más aplicaciones clínicas
  • Aumento del rendimiento del equipo

Parámetros de Adquisición

  • Grosor de corte
  • Intervalo
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Cinética, equilibrio químico y electroquímica: conceptos básicos

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Rapidez de Reacción

Es la cantidad de sustancia que se transforma (reactivo) o se produce (producto) por unidad de tiempo. A menor tiempo empleado, mayor es la rapidez de la reacción. Generalmente, a mayor concentración de los reactivos, mayor es la velocidad.

Factores que Afectan la Rapidez de Reacción

  • Naturaleza de los reactivos: No todas las sustancias reaccionan a la misma velocidad. Habrá reacciones violentas, más lentas y otras prácticamente nulas. Esto depende, entre otros factores, de la estructura electrónica de los elementos (número de electrones de valencia, configuración electrónica) y su naturaleza química (tipo de enlace, etc.).
  • Superficie de contacto: A mayor superficie de contacto entre los reactivos (especialmente en
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Psicrometría: conceptos de humedad, bulbo seco y húmedo y carta psicrométrica

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Psicrometría

Psicrometría: es la ciencia que estudia las propiedades termodinámicas del aire húmedo y el efecto de la humedad atmosférica sobre el confort humano y sobre los distintos materiales.

Aire seco

Aire seco: el aire es una mezcla de gases incolora, inodora e insípida que rodea a la Tierra.

Humedad atmosférica

Humedad atmosférica: la Tierra está compuesta en gran parte por agua; el agua se evapora y se mezcla con el aire, originando la humedad atmosférica.

Vapor de agua

Vapor de agua: es el gas resultante de la evaporación. Cuando el vapor está altamente sobrecalentado no se encuentra cercano a la zona de saturación. El vapor que se encuentra cerca de la zona de saturación en algún momento puede condensarse y volverse líquido....

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