Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Primaria

Fosfoglicéridos y Esfingolípidos

Fosfoglicéridos

Pertenecen al grupo de los **fosfolípidos**. La estructura fundamental de la molécula es el **ácido fosfatídico**. El ácido fosfatídico está compuesto por:

• Dos **ácidos grasos**.
• Una **glicerina**.
• Un **ácido ortofosfórico**.

La unión de estas moléculas se realiza mediante **enlace éster**.

Esfingolípidos

Están formados por una molécula denominada **ceramida**, la cual está constituida por un **ácido graso** y una **esfingosina**. Dependiendo de la molécula que se enlace a la ceramida, podemos encontrar:

• **Fosfoesfingolípidos**
• **Glucoesfingolípidos**

Las **Esfingomielinas** están compuestas por **ceramida**, un **ácido ortofosfórico** y moléculas con grupo alcohol, como el *... Continuar leyendo "Bioquímica Fundamental: Estructura y Función de Lípidos y Aminoácidos" »

Clasificación General de los Elementos

Los elementos de los grupos 1 y 2, y de los grupos 13 al 18, se denominan **elementos representativos**. Los del grupo 3 al 12, inclusive, se denominan **elementos de transición**, y los **lantánidos** y **actínidos**, **elementos de transición interna**.

Configuración Electrónica (CE)

Se puede establecer la CE de los **átomos** de un elemento agregando un electrón más a la del elemento anterior. Ese electrón adicionado se denomina **electrón diferencial**, ya que establece la diferencia entre los átomos de dos elementos consecutivos en la **Tabla Periódica**. Esta configuración ayuda a explicar la repetición de las **propiedades químicas** de las sustancias simples que forman.

Todos los átomos... Continuar leyendo "Fundamentos de la Tabla Periódica: Estructura, Configuración Electrónica y Clasificación de Elementos" »

Principios de la Calorimetría

La calorimetría es la rama de la física que estudia el calor.

Termodinámica y Calor

La termodinámica estudia la transferencia y las propiedades del calor.

• Calor: Energía que se transfiere de un cuerpo a otro.
• Temperatura: Medida del estado energético de los cuerpos.

Termómetros y Escalas de Temperatura

Los termómetros son instrumentos para medir el calor. Existen diferentes tipos, como:

• Termómetros metálicos
• Termómetros líquidos

Escalas termométricas comunes:

• Celsius (°C)
• Fahrenheit (°F)
• Kelvin (K)
• Rankine (R) - Usada para temperaturas elevadas.

Cambios de Estado

Temperatura de Ebullición: Temperatura que permanece constante durante un tiempo en el cambio de estado líquido a gaseoso.

Calor de Vaporización: Cantidad... Continuar leyendo "Fundamentos de Calorimetría: Conceptos y Principios Clave" »

Elementos Químicos: La Base de la Materia

Los elementos, también denominados sustancias simples, son las sustancias elementales que constituyen la materia. Se combinan en proporciones fijas de masa para formar compuestos.

Formación de los Elementos

Los elementos están formados por una misma clase de partículas denominadas átomos. Los átomos de un elemento en particular mantienen constante el número de protones en el núcleo, siendo esta la base de la identidad del elemento que permite diferenciarlo estructuralmente de otros.

Presencia de Elementos en la Geosfera

La distribución de elementos en la naturaleza es relativa:

• Alrededor del 20% de los elementos se encuentran libres en la geosfera.
• En el universo, abunda el hierro.
• En la corteza terrestre,

Elementos que constituyen la química orgánica

Factores que Influyen en la Velocidad de Reacción

Estado físico y grado de división de los reactivos: Las sustancias en estado gaseoso reaccionan más rápidamente que las sustancias en disolución, y estas a su vez lo hacen con mayor velocidad que las sólidas. Un aumento de la presión total sobre la mezcla aumenta la velocidad de la reacción. En el caso de los reactivos sólidos, la velocidad de reacción aumenta con el grado de división.

Presencia de Catalizadores

Un catalizador es una sustancia que aumenta la velocidad de la reacción sin ser consumido durante el proceso.

Tipos de Catálisis

• Homogénea: Cuando todas las sustancias (reactivos, productos y catalizadores) están en la misma fase.
• Heterogénea: Cuando las sustancias están

Ciencia

Conjunto de conocimientos estudiados por el hombre a través del método científico.

Química

Ciencia natural que tiene como objeto de estudio los fenómenos que ocurren en la naturaleza. También se define como el estudio de la materia, los cambios que esta experimenta y la variación de energía que acompaña a estos cambios.

La química es una ciencia formal (lógica, matemática) y fáctica (natural, cultural).

Materia

Todo lo que tiene masa, ocupa un lugar en el espacio, tiene volumen y es perceptible; es decir, todo lo que nos rodea.

Energía

Es aquello que adquieren los cuerpos y que les permite desarrollar un trabajo o una transformación.

Átomo

Es la menor porción de materia capaz de combinarse. En el átomo pueden distinguirse dos... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de Química y Estructura Atómica" »

Este documento explora las características y aplicaciones de las siliconas, así como conceptos fundamentales sobre excipientes y sistemas de dispersión en la formulación de productos cosméticos.

¿Qué son las Siliconas?

Las siliconas son polímeros que poseen grandes grupos de moléculas de silicio unidas a oxígeno. Se encuentran en diversas aplicaciones, como lubricantes, lentes de contacto y moldes de horno. Son inertes, estables, perdurables, aislantes térmicos y eléctricos, y poseen un efecto hidrofugador (utilizadas como aislantes). Se pueden presentar en diferentes formatos: aceite, gel y sólido. Es común encontrarlas bajo nombres que terminan en -cona o -xano.

Tipos de Siliconas y sus Usos

Siliconas Volátiles (Cyclo-)

Las siliconas... Continuar leyendo "Siliconas y Excipientes en Cosmética: Propiedades, Tipos y Formulación" »

Transición Vítrea y Arquitectura Molecular de Polímeros

Transición vítrea: En los materiales cristalinos, la solidificación se produce a una temperatura denominada temperatura de fusión, en la cual se produce una caída brusca del volumen específico. En cuanto a los materiales amorfos, no existe una temperatura a la cual el material pasa de sólido a líquido. En estos casos, la temperatura disminuye de manera continua con el volumen específico hasta llegar a la llamada temperatura de transición vítrea. A partir de esta temperatura, se produce una disminución en la pendiente de la curva. Por debajo de la temperatura de transición vítrea hay un estado sólido, y por encima de la temperatura de transición vítrea hay un estado gomoso... Continuar leyendo "Transición Vítrea y Arquitectura Molecular de Polímeros: Termoplásticos, Termoestables y Elastómeros" »

Preformulación

Estudio de las características fisicoquímicas y biofarmacéuticas de un nuevo fármaco, solo y combinado con excipientes. Esta información se considerará en la transformación del fármaco en medicamento. Se caracteriza el nuevo fármaco para seleccionar la **vía de administración (VA)** más adecuada y la **forma farmacéutica (FF)** más idónea para que pueda desarrollar un efecto terapéutico óptimo. Genera información útil en el desarrollo de una forma de dosificación que sea estable, biodisponible y pueda producirse en escala.

Estudio de Características Sólidas

• Cristalinidad y polimorfismo
• Rango de fusión
• Características de las partículas finas
• Higroscopicidad
• Caracteres organolépticos
• Propiedades de flujo y otras