Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Universidad

El Método Científico y sus Fundamentos

El Método Científico

El método es una serie de pasos con secuencia lógica para llegar a la solución de una problemática. Existen dos tipos principales:

• Empírico: Basado únicamente en la experiencia, el cual puede ser sensitivo, superficial, subjetivo y no acumulativo.
• Científico: Presenta las siguientes características: racional, fáctico, objetivo, verificable, sistemático, entre otras.

Métodos Auxiliares de Investigación

Son procedimientos formulados de manera lógica que el investigador debe seguir en la adquisición de conocimiento:

• De Investigación: Es el procedimiento formulado de manera lógica que el investigador debe seguir en la adquisición de conocimiento.
• De Observación: Es el procedimiento

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Nomenclatura de compuestos orgánicos

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Procesos Industriales Clave

Cemento

Obtención y preparación: Homogeneización y molienda.

Precalentador: Ciclones.

Fabricación de Clinker: Horno.

Enfriamiento: Enfriador.

Molienda final.

Expedición.

Siderurgia

Reducción de mineral: Recepción, preparación, reducción, transformación en arrabio.

Fabricación de acero: Refino de arrabio, producción de hierro (reducción) y acero (oxidación).

Laminación del acero: Colada continua de planchones, acero líquido, molde, enfriamiento.

Fertilizantes

Fertilizantes Nitrogenados (N)

Licuar aire (destilación fraccionada).

Amoníaco (NH3)

Purificación de gas natural, desulfuración, mezcla de vapor y aire, horno reformado, eliminación de CO y CO2, aumento de presión, reactor catalítico.

Fertilizantes Fosfatados

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Material de Laboratorio

• Mechero Bunsen
• Rejilla de asbesto
• Placas de agitación magnética y calentamiento
• Vaso precipitado
• Cápsula de porcelana
• Matraz Erlenmeyer
• Varilla de vidrio o baqueta

Filtraciones

Técnica para separar un sólido (denso) de un líquido.

• Por gravedad: con embudo y papel filtro (recto y en pliegue).
• Por succión: con embudo Buchner (al vacío) y un Kitasato (matraz con una salida lateral).

Bombas de Vacío y Trampas

• Bombas de vacío: utilizadas para la absorción de agua.
• Trampas para bombas de vacío: evitan que el sistema se inunde.

Piseta

Recipiente con bombilla para contener agua destilada.

Desecadora

Recipiente con forma de recipiente utilizado para secar sustancias.

Material Volumétrico

Propipeta

Dispositivo con botones para succionar... Continuar leyendo "Técnicas de Laboratorio y Mediciones" »

Método PARA OBTENER AGUA DE ELEVADA PURESA

Ósmosis Inversa Fenómeno de Purificación del agua que utiliza una membrana Para eliminar iones, coloides y microorganismos.- Se le quiere quitar la sal al agua. - Bajo impacto, costo, mantenimiento

•  Se le aplica presión y pasan las Moléculas de agua al otro lado y queda todo el material atrapado en estas membranas
• 99% de retención de Sales disueltas.

ULTRAFILTRACION: La ultrafiltración es el tipo de Filtración que utiliza membranas para Separar diferentes tipos de sólidos y líquidos. (Partículas finas, no tanto Como la nano filtración)

FORMULA Química QUE OCURRE EN EL FONDO Hídrico

   §Fermentación: CH2O + F2Oà CO2 + CH3OH

   §Formación del metano: CH2O àCO2 + CH4

NCH 409 “AGUA

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Modelos Atómicos

Modelo Atómico de Dalton

El átomo es indivisible.

Modelo Atómico de Thomson

Esfera positiva con los electrones incrustados en ella.

Modelo Atómico de Rutherford

Se basa en su modelo de la toma nuclear. Explicó que la mayor parte de la masa y toda la carga positiva del átomo está concentrada en una región muy pequeña denominada núcleo. La mayor parte del átomo está vacía. La magnitud de la carga positiva es diferente para cada átomo y es aproximadamente la mitad de la masa atómica del elemento. Fuera del núcleo se encuentran los electrones en un número igual de unidades positivas del núcleo. Así se justifica que el átomo sea eléctricamente neutro.

Éste modelo presenta dos problemas:

1. Un núcleo formado solamente

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Propiedades de los Sólidos

ELASTICIDAD	Recupera su forma original cuando es deformado. Ejemplo: un resorte.
FRAGILIDAD	Puede romperse en varios pedazos (quebradizo). Ejemplo: vidrio.
DUREZA	Hay sólidos que no pueden ser rayados por otros más blandos, el diamante es un sólido con dureza elevada.
FORMA DEFINIDA	Tienen forma definida, relativamente rígidos y no fluyen, excepto a bajas presiones extremas.
VOLUMEN DEFINIDO	Debido a su forma definida, su volumen también es constante.
INERCIA	Dificultad o resistencia que opone un sistema físico a posibles cambios (a su estado de reposo).
TENACIDAD	Resistencia que opone un material a que se propaguen fisuras o grietas. Ejemplo: granito, hierro.
MALEABILIDAD	Propiedad que presentan los cuerpos al ser labrados por

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Grupos Funcionales en Química Orgánica: Propiedades y Reacciones

Grupo Carbonilo

Propiedades:

• Se comportan como reductores, cediendo electrones a un agente oxidante.
• Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehídos.
• Los compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua; la solubilidad disminuye a medida que aumenta la longitud de la cadena.

Grupo Carboxilo

Propiedades:

• Los ácidos carboxílicos tienen propiedades ácidas.
• Generalmente, son ácidos débiles.
• Todos los aminoácidos contienen un grupo carboxilo y un grupo amino. Cuando reacciona el grupo carboxilo de un aminoácido con el grupo amino de otro, se forma un enlace amida llamado enlace peptídico. Las proteínas son polímeros de aminoácidos y tienen en un extremo un

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Terminología Esencial en Química de Bebidas Alcohólicas

Este documento presenta definiciones clave relacionadas con las bebidas alcohólicas y sus componentes, fundamentales para comprender su composición y regulación.

Definiciones Fundamentales

Bebidas Alcohólicas

Son las especies alcohólicas aptas para el consumo humano, provenientes de la fermentación, destilación, preparación o mezcla de productos alcohólicos de origen vegetal, salvo las preparaciones farmacéuticas, jarabes y similares. Estas especies no podrán tener una fuerza real superior a 50° GL (Gay-Lussac).

Alcohol Etílico

Es el producto de la destilación de sustancias de origen vegetal, mineral o animal. (Nota del profesor: Para consumo humano, el alcohol etílico se... Continuar leyendo "Fundamentos Químicos de las Bebidas Alcohólicas: Terminología Esencial y Medidas" »