Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Química de Universidad

La Ciència i el Mètode Científic

La Ciència és l’esforç humà per conèixer, o per conèixer millor, la història natural del món i de com funciona el món natural.

Bases del Coneixement Científic

L’observació i les evidències són les bases d’aquest coneixement. Les evidències provenen de l’observació de fenòmens naturals i/o mitjançant l’experimentació que intenta simular els processos naturals sota condicions controlades.

Característiques de la Ciència

La ciència tracta de temes materials i és:

• Realista i empírica
• Analítica i especialitzada
• Clara i precisa
• Comunicable i verificable
• Metòdica i sistemàtica
• Explicativa i predictiva
• Oberta i útil

Tipus de Ciència

Ciència Experimental

Conceptos Fundamentales en Química

Densidad

• La densidad es una propiedad física que se define como la relación entre la masa y el volumen de una sustancia.
• Fórmula: Densidad = Masa / Volumen

Configuración Electrónica: Regla de las Diagonales

La regla de las diagonales (o de Moeller) es un método mnemotécnico para recordar el orden de llenado de los orbitales atómicos según su energía creciente:

1s
2s 2p
3s 3p 3d
4s 4p 4d 4f
5s 5p 5d 5f
6s 6p 6d
7s 7p

Clasificación de Elementos en la Tabla Periódica

Tipos de Metales y Elementos

• Metales de transición interna: Elementos que terminan su configuración electrónica en orbitales f (ubicados generalmente en la parte inferior de la tabla periódica, como lantánidos y actínidos).
• Metales de

Combustión

Para que exista combustión dentro de un motor (motor de combustión interna) deben existir tres componentes: combustible, comburente y calor. Este es el principio del funcionamiento del motor.

Para generar una mayor potencia en un motor, podemos presurizarlo a través de un turbo, el cual suministra aire a presión dentro del cilindro, lo cual genera una fuerza elevada y, por ende, una mayor potencia en el vehículo. Para instalar un turbo, se deben tomar precauciones, ya que es necesario utilizar piezas y lubricantes de mejor calidad para asegurar la vida útil del motor.

Fusión

La fusión consiste en la transformación o cambio de estado de un estado sólido a un estado líquido por acción del calor y la presión; es el proceso... Continuar leyendo "Fundamentos de Procesos Físico-Químicos y Tecnológicos: Definiciones Esenciales" »

Tensoactivos: Clasificación

Los tensoactivos pueden clasificarse según su comportamiento iónico al añadirlos en agua:

Tensoactivos aniónicos

Tienen la parte hidrófila cargada negativamente. Son los más frecuentes en los champús, ya que arrastran bien la suciedad, producen muy buena espuma y son baratos. Ej.: Lauril sulfato de sodio.

Tensoactivos catiónicos

Tienen la parte hidrófila cargada positivamente. Se usan como acondicionadores, ya que se fijan a la superficie de la piel y el cabello. Son principalmente antisépticos. Ej.: Cloruro de benzalconio.

Tensoactivos anfóteros

Tienen simultáneamente cargas positivas y negativas en su molécula. Dependiendo del pH del medio, pueden comportarse como aniónicos (pH básico) o como catiónicos... Continuar leyendo "Clasificación y Propiedades de los Tensoactivos en Química" »

Desde el punto de vista de su objeto, la ciencia se clasifica en ciencia natural y ciencias sociales.

Desde el punto de vista de su función, la ciencia se clasifica en ciencia pura y ciencias aplicadas. (Dentro de las ciencias aplicadas se sitúa la química).

¿Qué es la Química?

La química es la ciencia que estudia la materia desde todo punto de vista. Esto incluye su constitución, sus propiedades, las transformaciones que sufre y las leyes que rigen dichas transformaciones.

El Átomo: La Unidad Fundamental

El átomo es la partícula indivisible que conforma la materia. Tiene protones (+), electrones (-) y neutrones (sin carga).

Estados de la Materia y sus Cambios

Los cambios de estado de la materia son cambios físicos, ya que cambian el estado... Continuar leyendo "Fundamentos de la Química: Átomos, Materia y Tabla Periódica" »

Las Enzimas: Catalizadores Biológicos Esenciales

Las enzimas son catalizadores biológicos. Se pueden considerar como proteínas globulares con actividad catalítica. Es importante destacar que las enzimas no alteran el equilibrio de una reacción. Contienen un sitio activo, una región específica en la proteína globular donde ocurren las interacciones con los sustratos y se desarrolla la catálisis. Poseen un gran poder catalítico, aumentando la velocidad de una reacción hasta 10⁶ veces o más.

Son altamente específicas en la unión a los sustratos. Esta especificidad está determinada por la complementariedad entre el sitio activo de la enzima y la estructura del sustrato. Las enzimas proporcionan la proximidad y la orientación necesarias... Continuar leyendo "Fundamentos de la Cinética y Regulación Enzimática" »

Termodinámica:

• 1ra ley: la energía no se crea ni se destruye solo se transforma
• 2da ley: en cada transmisión de energía parte de ella se pierde en forma de calor

Estructura del átomo

La unidad básica de la materia son los átomos, estos están compuestos de neutrón, protón y un electro.

• Si se cambia el numero de protones gane o pierda se va a generar otro elemento.
• Si se cambia los neutrones se van a producir isotopos del mismo elemento.
• Si se cambian los electrones se van a generar iones del mismo elemento.
• Se habla de catión cuando el elemento es positivo (se pierde) y de anión cuando el elemento es negativo (se gana)

Enlaces químicos

Tipo iónico: Enlace menos energético.

Cuando los átomos pierden o ganan un electro de Valencia forman

Glosario de Química: Conceptos Fundamentales

Este glosario presenta definiciones concisas de términos clave en química, esenciales para estudiantes y profesionales del área.

Definiciones Clave

• Afinidad Electrónica: Proceso de agregar un electrón a un átomo, liberando energía.
• Electronegatividad: Medida de la tendencia relativa de un átomo para atraer electrones en un enlace químico.
• Estequiometría: Estudio de las relaciones ponderales (masa) entre reactantes y productos en una reacción química.
• Masa Molar: La masa atómica expresada en gramos.
• Fórmula Química:
  • Fórmula Molecular (FM): Indica el número real de átomos que contiene la molécula.
  • Fórmula Empírica o Mínima (FEoM): Relación mínima entre los elementos del compuesto.
  • Fórmula

Propiedades Coligativas: Conceptos Fundamentales

Se denominan propiedades coligativas a aquellas propiedades de una solución que dependen únicamente de la concentración de partículas de soluto (molalidad), y no de la naturaleza o tipo de soluto. Estas propiedades están estrechamente relacionadas con la presión de vapor, que es la presión que ejerce la fase de vapor sobre la fase líquida cuando el líquido se encuentra en un recipiente cerrado.

La presión de vapor depende del disolvente y de la temperatura a la cual sea medida (a mayor temperatura, mayor presión de vapor). Se mide cuando el sistema alcanza el equilibrio dinámico, es decir, cuando la cantidad de moléculas de vapor que vuelven a la fase líquida es igual a la cantidad... Continuar leyendo "Propiedades Coligativas: Fundamentos y Fenómenos en Soluciones" »