Gestió d'estocs i el cicle d'aprovisionament empresarial

Definició i classificació dels estocs

Els estocs són el conjunt de materials o articles que s'emmagatzemen tant per a la venda com per atendre el procés productiu de l'empresa. La classificació inclou:

• Mercaderies: béns adquirits per l'empresa i destinats a la venda sense transformació.
• Matèries primeres: les que, mitjançant elaboració o transformació, es destinen a formar part dels productes fabricats.
• Conjunts incorporables i recanvis.
• Combustible: matèries energètiques d'emmagatzematge.
• Envasos: recipients destinats a la venda juntament amb el producte que contenen.
• Subproductes: els de caràcter secundari de la fabricació principal.

Tipus d'empreses segons la seva activitat

• Empreses comercials: adquireixen productes per revendre'ls després sense transformar-los; tenen mercaderies (béns adquirits per l'empresa per vendre sense transformació). Per exemple: compra de mobles i venda a detallistes.
• Empreses industrials: amb matèries primeres i altres productes obtenen productes acabats per a vendre al mercat.
• Prestació de serveis: presten serveis que s'ofereixen per satisfer necessitats de la població.

L'envàs es defineix com tot producte fabricat amb materials de qualsevol naturalesa i que s'utilitzi per contenir, protegir i distribuir mercaderies, des de matèries primeres fins a articles acabats (envàs primari, secundari i terciari).

El cicle d'aprovisionament

El cicle d'aprovisionament és el període de temps que transcorre des de la realització de la compra als proveïdors fins que són enviats els productes acabats als clients.

Fases del cicle segons el tipus d'empresa

• Cicle d'aprovisionament en empreses industrials: compres > magatzem de compres > producció > magatzem de productes acabats > sortides cap a consumidors.
• Cicle d'aprovisionament en empreses comercials: compres > magatzem d'existències > sortides cap a consumidors i empreses.

L'aprovisionament comprèn funcions importants de la gestió empresarial i totes les activitats que es desenvolupen habitualment a les empreses per gestionar mercaderies o estocs.

Identificació, emmagatzematge i traçabilitat

El codi EAN-13 consta de 13 dígits dividits en 4 apartats: 2 números per indicar el país, 5 per a l'empresa, 5 per al producte i 1 per al control.

L'emmagatzematge és un espai físic on desar els productes de l'empresa, on es reben els articles comprats o fabricats, s'ordenen, es conserven i s'expedeixen dins d'una cadena de subministraments.

La traçabilitat és la capacitat de seguir un producte al llarg de la cadena de subministraments, des de l'origen fins a l'estat final.