Optimización de la Gestión de Inventarios y Procesos de Producción

Control de Inventarios

El control de inventarios es fundamental, ya que la falta de existencia de inventarios puede provocar atrasos y llevar a los consumidores a otros proveedores. Existen tres tipos de inventarios:

• Inventarios de materia prima: Sirven de amortiguador entre la compra y la producción; deben ser almacenadas tan eficazmente como sea posible y utilizadas debidamente en el proceso de producción.
• Inventarios de materiales en proceso: Cantidad de existencias de productos parcialmente acabados o armados que otorgan flexibilidad.
• Inventarios de productos terminados: Sirven de amortiguador para la producción y el embarque.

Los inventarios permiten flexibilidad y control. Los administradores pueden:

• Comprar, producir y embarcar productos en lotes de cantidades económicas.
• Producir bienes de forma suave y continua.
• Prevenir problemas.

Lote Económico de Compras

Los inventarios entrañan dos tipos de costos:

• El costo de pedido (Cp): Es el costo por encargar el material comprado externamente.
• El costo unitario por mantenimiento (Cm): Es el costo de mantener una unidad del producto almacenada durante un año. Los componentes de Cm son:
  • Costo de capital (Ci): Ocurre cuando el valor del producto no puede ser aplicado, lo que se conoce como costo de oportunidad.
  • Costo por almacenaje (Ca): Es el costo compuesto de los elementos como el espacio ocupado, los seguros, etc.

La Planeación de Requerimientos de Material (MRP)

La Planeación de Requerimientos de Material (MRP) es un sistema para planear la producción y los inventarios que utiliza las proyecciones de órdenes de compra para programar la cantidad de materiales que se necesitarán para la producción.

Insumos básicos del sistema MRP

• Programa maestro de producción: Se desarrolla a partir de las proyecciones de la demanda y las órdenes de fabricación; indica la cantidad de productos terminados.
• Lista de materiales: Contiene una relación de los componentes requeridos para terminar cada uno de los subconjuntos que conforman el producto final.
• Lista de materiales almacenados: Identifica la disponibilidad normal de un componente necesario cualquiera, así como el tiempo para resurtirlo.

Sistema de Inventarios "Justo a Tiempo" (JAT)

Este sistema involucra reducir costos y mejorar el flujo del trabajo mediante la programación de los materiales para que lleguen a una estación de trabajo o de su instalación en el "momento exacto" de ser utilizados.

Factores esenciales para el éxito del JAT

• Calidad asegurada.
• Red de proveedores administrables.
• Concentración geográfica.
• Sistema controlado de transporte.
• Recepción y manejo eficiente de los materiales.
• Fuerte compromiso administrativo.

Aspectos de Productividad y Calidad

Los gerentes o administradores deben buscar la mejor manera de dirigir a los trabajadores. En esta elección se pueden incluir los estilos de liderazgo; algunos enfoques son el trabajo en equipo y los círculos de la calidad.

Alcance de la calidad

Requiere que toda la organización asuma el compromiso, es decir, que cada uno se haga responsable de lo que hace. Esto implica:

• Establecer políticas, normas y procedimientos.
• Entrenamiento en control de calidad.
• Disposición para ayudar a los proveedores.
• Control de la producción, la compra, logística y distribución, haciendo que sea eficaz.

Administrar la producción

Involucra la programación y control de la producción y la productividad de los transportes. Se instrumentan los controles de calidad, la planeación y la administración de las actividades para alcanzar la resolución de problemas.