El carbono, los minerales y los polisacáridos en los seres vivos
El Carbono: Base de la Vida
Su configuración electrónica permite la formación de cuatro orbitales híbridos sp3, orientados hacia los vértices de un tetraedro. Esto posibilita la formación de enlaces covalentes simples con otros átomos. Los enlaces entre átomos de carbono pueden ser simples, dobles o triples, generando cadenas lineales, ramificadas y anillos cíclicos, lo que da lugar a diversas estructuras tridimensionales. Si bien los enlaces del carbono son estables, pueden romperse mediante reacciones de fermentación y respiración para obtener energía. La combinación del carbono con otros elementos permite la aparición de una gran variedad de grupos funcionales. El dióxido de carbono, estable y soluble en agua, permanece en...